Курица с сухофруктами

Фото к рецепту: Курица с сухофруктами

Ингредиенты

  • Части курицы общим весом где-то 1,5 кг (у меня были только голени)
  • Соль
  • Свежемолотый чёрный перец
  • Лимон-1
  • Оливковое масло-2 стол.ложки
  • Очень маленькая молодая картошечка-500 грамм
  • Чеснок-3-4 зубчика (я,если честно положила немного больше,люблю чеснок)
  • Зелёный виноград без косточек-250 грамм (с веточек не обрывать,просто разделить на небольшие кисточки)
  • Курага (сушёные абрикосы)-150 грамм (я купила интересные абрикосы,на упаковке от которых стояло "без серной обработки".эти абрикосы оказались не ярко-оранжевыми,а достаточно тёмными)
  • Чернослив без косточек-150 грамм
  • Куриный бульон-150 мл
  • Яблочный сок-150 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные части (целую курицу,само собой,сначала разрезать на части) сполоснуть,промокнуть бумажными полотенцами

Натереть куриные части солью и поперчить из мельницы достаточно щедро

Лимон обдать кипятком,обсушить бумажным полотенцем

Цедру лимона тонко срезать и порезать небольшими кусочками,сок выдавить

К куриным частям добавить лимонные сок и цедру,оливковое масло,хорошенько перемешать и отстваить на 20 минут мариноваться

Начать разогревать духовку до 200 градусов цельсия

Картошечки тщательно промыть под проточной водой

Зубчики чеснока,не очищая от шелухи,раздавить ножом с широким лезвием (лезвием,как-бы,плошмя,хорошенько надавить на зубчики чеснока)

В жаропрочную форму уложить куриные части,очищенные от лимонных шкурок

Между кусочками курицы уложить картошечки

Уложить в форму также раздавленный чеснок

Из маринада вытащить лимонную цедру и побрызгать маринадом курицу с картошкой в форме

Запекать в духовке 25 минут

В это время сполоснуть виноград

Вытащить форму с куриными частями и картошкой из духовки,добавить к ним курагу и чернослив (равномерно,по всей площади)

Положить кисточки винограда в форму

Залить всё это куриным бульоном и яблочным соком

Запекать дальнейшие 25 минут

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Понравилось блюдо.Да мне вообще нравится сочетание сухофруктов и курицы. Наличие винограда вызвала мой интерес к этому рецепту. Не пожалела ни минуты,что приготовила.

5.04.5940171252720431.038
sister_chaos

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Куриные бёдрышки запеченные с сухофруктами


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
юлевна-царевна

я тоже хочу....+5

ирусик-88

я тоже люблю виноград добовлять....ммммм! как всегда вкусно и красиво! суперрр!55555555555

т@тьяна

очень интересно и заманчиво!

п&чёлка

Вкусно блюдо и красивая подача!

nattywn
17.07.2009 11:38

Курочка с сухофруктами просто объедение, а вот виноград не клала, надо попробовать 555

bart
17.07.2009 11:44

А мне с виноградом,да побольше, я как-то к сухофруктам равнодушна,хотя после твоего описания захотелось попробовать. 5+

puellula
17.07.2009 12:03

Захотелось попробовать! 5++++

galamel
17.07.2009 12:14

Super!!!! 55555++++!!!!!

mari2020
17.07.2009 12:35

Ни минуты не сомневаюсь,что очень вкусно. 5!!!!!

irina-kolyshkova

курочка хороша 555555555555555

mimi
17.07.2009 14:17

восторг! у меня дети очень любят фруктовое мясо

малурияна1978

прелесть 5555555

машенька-84-

Очень вкусно.5.

dolli65
17.07.2009 15:38

Впечатляет!!!555

fcb111
17.07.2009 16:31

Вкусно и красиво! :) 55555555555

ната777

Вкусно.5.

luba5
17.07.2009 17:15

Вкуснятина!5555555

johnny
17.07.2009 18:23

Мне тоже очень нравится готовить мясо с сухофруктами, но курицу с виноградом ещё не пробовала. На фото очень живописно!

utro8
17.07.2009 22:44

ММММ!!!Вкусненько!!!!Аппетитненько!!!555555

Inna_2107

Вкусно!5!

natapit
18.07.2009 03:16

очень нравится!555!

chef Ruletka

Как красочно,ну очень красиво!!!

шуш
06.08.2009 07:10

Очень вкусное сочетание!!! Обязательно приготовлю!!! 5+5+5+5+5+5+

кыш
13.08.2009 07:05

Бесподобный натюрморт!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...