Ингредиенты

  • части курицы общим весом где-то 1,5 кг. (у меня были только голени)
  • соль
  • свежемолотый чёрный перец
  • лимон-1
  • оливковое масло-2 стол.ложки
  • очень маленькая молодая картошечка-500 гр.
  • чеснок-3-4 зубчика (я,если честно положила немного больше,люблю чеснок)
  • зелёный виноград без косточек-250 гр. (с веточек не обрывать,просто разделить на небольшие кисточки)
  • курага (сушёные абрикосы)-150 гр. (я купила интересные абрикосы,на упаковке от которых стояло "без серной обработки".эти абрикосы оказались не ярко-оранжевыми,а достаточно тёмными)
  • чернослив без косточек-150 гр.
  • куриный бульон-150 мл.
  • яблочный сок-150 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные части (целую курицу,само собой,сначала разрезать на части) сполоснуть,промокнуть бумажными полотенцами

Натереть куриные части солью и поперчить из мельницы достаточно щедро

Лимон обдать кипятком,обсушить бумажным полотенцем

Цедру лимона тонко срезать и порезать небольшими кусочками,сок выдавить

К куриным частям добавить лимонные сок и цедру,оливковое масло,хорошенько перемешать и отстваить на 20 минут мариноваться

Начать разогревать духовку до 200 градусов цельсия

Картошечки тщательно промыть под проточной водой

Зубчики чеснока,не очищая от шелухи,раздавить ножом с широким лезвием (лезвием,как-бы,плошмя,хорошенько надавить на зубчики чеснока)

В жаропрочную форму уложить куриные части,очищенные от лимонных шкурок

Между кусочками курицы уложить картошечки

Уложить в форму также раздавленный чеснок

Из маринада вытащить лимонную цедру и побрызгать маринадом курицу с картошкой в форме

Запекать в духовке 25 минут

В это время сполоснуть виноград

Вытащить форму с куриными частями и картошкой из духовки,добавить к ним курагу и чернослив (равномерно,по всей площади)

Положить кисточки винограда в форму

Залить всё это куриным бульоном и яблочным соком

Запекать дальнейшие 25 минут

Пошаговые фото рецепта

Курица с сухофруктами: фото шаг 1Курица с сухофруктами: фото шаг 2Курица с сухофруктами: фото шаг 3Курица с сухофруктами: фото шаг 4

Дополнительная информация

Понравилось блюдо.Да мне вообще нравится сочетание сухофруктов и курицы. Наличие винограда вызвала мой интерес к этому рецепту. Не пожалела ни минуты,что приготовила.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

Ответить
я тоже хочу....+5
ирусик-88
17.07.2009 07:01
Ответить
я тоже люблю виноград добовлять....ммммм! как всегда вкусно и красиво! суперрр!55555555555
т@тьяна
17.07.2009 09:03
Ответить
очень интересно и заманчиво!
п&чёлка
17.07.2009 11:26
Ответить
Вкусно блюдо и красивая подача!
nattywn
17.07.2009 11:38
Ответить
Курочка с сухофруктами просто объедение, а вот виноград не клала, надо попробовать 555
bart
17.07.2009 11:44
Ответить
А мне с виноградом,да побольше, я как-то к сухофруктам равнодушна,хотя после твоего описания захотелось попробовать. 5+
puellula
17.07.2009 12:03
Ответить
Захотелось попробовать! 5++++
galamel
17.07.2009 12:14
Ответить
Super!!!! 55555++++!!!!!
mari2020
17.07.2009 12:35
Ответить
Ни минуты не сомневаюсь,что очень вкусно. 5!!!!!
irina-kolyshkova
17.07.2009 13:45
Ответить
курочка хороша 555555555555555
mimi
17.07.2009 14:17
Ответить
восторг! у меня дети очень любят фруктовое мясо
малурияна1978
17.07.2009 14:44
Ответить
прелесть 5555555
машенька-84-
17.07.2009 15:04
Ответить
Очень вкусно.5.
dolli65
17.07.2009 15:38
Ответить
Впечатляет!!!555
fcb111
17.07.2009 16:31
Ответить
Вкусно и красиво! :) 55555555555
ната777
17.07.2009 16:53
Ответить
Вкусно.5.
luba5
17.07.2009 17:15
Ответить
Вкуснятина!5555555
johnny
17.07.2009 18:23
Ответить
Мне тоже очень нравится готовить мясо с сухофруктами, но курицу с виноградом ещё не пробовала. На фото очень живописно!
utro8
17.07.2009 22:44
Ответить
ММММ!!!Вкусненько!!!!Аппетитненько!!!555555
Inna_2107
17.07.2009 22:53
Ответить
Вкусно!5!
natapit
18.07.2009 03:16
Ответить
очень нравится!555!
chef
18.07.2009 05:30
Ответить
Как красочно,ну очень красиво!!!
шуш
06.08.2009 07:10
Ответить
Очень вкусное сочетание!!! Обязательно приготовлю!!! 5+5+5+5+5+5+
кыш
13.08.2009 07:05
Ответить
Бесподобный натюрморт!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели