Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Сухофрукты лучше предварительно замочить. Воду, в которой они вымачивались, сохранить.

Тушку курицы тщательно вымыть, удалить оставшиеся перышки, натереть снаружи и внутри солью и перцем.

Лимон и яблоко нарезать разрезать на 8 ломтиков

Все манипуляции с курицей лучше выполнять на блюде с бортиками, т.к. с нее стекает жидкость. Фаршируем курицу: внутрь тушки закладываем сухофрукты, после этого надо закрепить отверстие зубочистками или нитками, не забыть о шейке: в нее тоже наложить фрукты и закрепить.

Форму для запекания можно выстлать рукавом для запекания для того, чтобы она не пачкалась пригоревшим жиром.

Сухофрукты и ломтики яблок, полоски лимонной цедры в отдельной формочке залить виноградным соком, посыпать 2-3 ложками сахара, запекать около 30 минут (на одной полке с курицей). Ломтики яблок лушше уложить на дно формы, они будут сочнее.

Запекаем 2 часа при температуре 200 гр. Если жира из курицы будет маловато, поливаем ее виноградным соком, а за полчаса до окончания запекания поливаем водой, в которой вымачивались сухофрукты. Именно этот сок придает курочке поджаристый цвет. Поэтому раньше, чем за 20-30 минут до окончания запекания не следует им поливать, потому что корочка пережарится.

Дополнительная информация

Подавать с запеченными сухофруктами. Из напитков подойдет красное вино или красный виноградный сок. Пальчики оближешь!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mimi
27.11.2007 00:02
Ответить
Вкусная курятинка!
awrora-2
27.11.2007 00:20
Ответить
Ох!Уморили!Куда ни посмотришь везде вкуснотища!Мне так хочецца попробовать!!!!! 5+++++
djastina
27.11.2007 00:25
Ответить
Зажаренная? С хрустящей корочкой? Уже бегу!
begi
27.11.2007 00:26
Ответить
Замечательный рецепт,только 5+,спасибо!
notik
27.11.2007 00:31
Ответить
ну очень живописная курица, вот мясо с сухофруктами делала, а на курицу ума не хватило. 5
olelazarev
27.11.2007 00:40
Ответить
Однозначно 5!
angelina-z
27.11.2007 00:41
Ответить
Аппетитная курица!5!;)
elitna
27.11.2007 00:45
Ответить
оч.очень !:)
zooz
27.11.2007 07:32
Ответить
Какая курочка, а какая аппетитная корочка...мммм..вкуснятинка! 555555555!!!!!!!!!
jelena_73
27.11.2007 14:13
Ответить
классно!5
лёфик-2
27.11.2007 18:56
Ответить
Спасибо! Как-то на званном ужине очень нужно было удивить гостей,уж гости шибко важные были для меня, получилось!!! Все были в шоке! (в хорошем смысле)
veka
12.12.2007 00:41
Ответить
хорошая курочка 5
bratyury
19.12.2007 20:53
Ответить
Красиво написано, со знанием предмета. Согласен, что из напитков красное вино точно подойдёт. А вот красный виноградный сок? Не пробовал... Да и в голову не пришло бы! На здоровье!
irina90-60-90
24.03.2008 16:40
Ответить
ПЯТЬ:)
katerinka.kz
10.10.2008 16:17
Ответить
Классная курочка!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5669880922980521.029
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели