Круглая стручковая фасоль с фрикаделями
Приготовьте круглую стручковую фасоль с фрикадельками из смешанного фарша, лука, чеснока и специй. Подавайте с соусом, картофелем и сыром фета!
Продукты
- для фрикаделей:
- 500 г смешанного фарша/свинина.говядина/
- 1 луковица
- соль.чёрный перец.мускатный орех на кончике ножа
- зубок чеснока
- мука для панировки.масло для жарки
- фасоль стручковая круглая-500 г
- для соуса:
- 2 средних луковицы натёртых на крупную тёрку
- 3 зубка чеснока
- 4 крупных спелых помидора очищенных от кожицы и нарезанных небольшими кусочками
- вино красное -50 г если сухое.добавить щепотку сахара
- зелень петрушки.базилик.орегано.молотый тмин на кончике ножа.соль.перец цветной из мельницы
- 3 ст.л. оливкового масла
- 3-4 картофеля/среднего размера/нарезанного на 8 частей
- для сервировки-сыр фета натёртый на крупной тёрке
Пошаговый способ приготовления
фасоль:
нагреть в кастрюле с толстым дном масло и поместив туда лук.чеснок.тмин.орегано и перец.слегка припустить.до появления запаха специй.
загасить вином.добавить помидоры и тушить 5-7 минут .
затем добавить фасоль.тушить 10 минут.ввести 1/2 стакана воды.картофель.петрушку и базилик и готовить на медленном огне накрыв крышкой ещё минут 15-20/до готовности картофеля/.снять крышку и дать выкипеть жидкости.соус должен быть густым.
фрикадели:
из данных ингредиентов приготовить фарш.сформировать небольшие фрикадели.обвалять их в муке и пожарить.
сервировать фрикадели с фасолью и сыром фета.
блюдо можно подавать как горячим.так и холодным.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
49 человек оценили
28 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Средиземноморская
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7750
Понравилось: 49
Автор: natapit
Создан: 15 июля 2009, 04:47
Комментарии
15 июля 2009, 04:54
15 июля 2009, 04:54
15 июля 2009, 04:58
15 июля 2009, 05:09
15 июля 2009, 05:24
15 июля 2009, 05:28
15 июля 2009, 10:30
15 июля 2009, 10:43
15 июля 2009, 11:52
15 июля 2009, 12:16
15 июля 2009, 13:07
15 июля 2009, 13:11
15 июля 2009, 13:32
15 июля 2009, 14:28
15 июля 2009, 15:02
15 июля 2009, 15:05
15 июля 2009, 15:16
15 июля 2009, 15:46
15 июля 2009, 15:51
15 июля 2009, 16:46
15 июля 2009, 17:36
15 июля 2009, 18:08
15 июля 2009, 18:37
15 июля 2009, 18:39
15 июля 2009, 19:58
16 июля 2009, 12:28
18 июля 2009, 03:38
30 июля 2009, 06:56
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти