Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Закуска маленькая италия

Попробуйте закуску "Маленькая Италия": полента, прашюто, оливки, рикотта, помидоры чери и ароматные травы. Идеальное сочетание для любителей итальянской кухни!

Продукты

№1
полента 500 г (кукурузная каша)
прашюто 8 кусочков.
оливки 8 шт.
оливкавая паста(оливки+ оливковое масло пропущенное через блендер)
рикотта 50 г
помидоры чери 8 шт.
пармезан 100 г
оливковое масло для поджарки.
лук реп.1 головка.
тимьян сухой 3-4 веточки.
укроп сух.1 ст.л.
петрушка сух. 1 ст.л.
вино сухое 1 ст.
вишнёвый уксус 1 ст.л.
соль.
чили маленький кусочек.

Пошаговый способ приготовления

Делаем зажарку:Наливаем оливковое масло в сковороду,даём нагрется,забрасываем порезаный круглешками лук,обжареваем до золотистого цвета и добовляем+вино+уксус+тимьян+укроп+петрушка+чили+соль+через 5 мин.добовляем помидоры чери.Готовим на большом огне 2-4мин.,отключаем доём остыть,помидоры вынимаем.Кладём в получившейся маринад оливки и порезанную квадратиками рикоту,чисто для вкуса и красоты.

Полента я использовала уже готовую:нарезала круглешками,сбрызнула оливкавым маслом,положила с верху пармезан и отправила в духовку на10мин.175с.

Прощюто уже нарезка, помазала оливковой пастой каждый кусочек.

Собираем произвольно каму как нравится.Угощайтесь !

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11088

Понравилось: 36

Автор: ирусик-88

Создан: 01 июня 2009, 23:14

Каталоги: Вторые блюда

Дополнительная информация

В Италии Кукурузная каша -полента очень популярна как в России картошка.Готовят очень густую,разрезают ниткой на квадратики и выкладывают разные начинки,на разных вечеринках такие вот тосты №1.На сайте много вариантов приготовления такой каши,я не стала готовить сама,потому как люблю каши и всё съем сама,а мне нельзя.Просто захотелось поделиться может кто то увидет что то новое для себя.

спасибо за коментарии!я думаю что такую поленту везде можно купить благодарю за коментарии!я думаю что такую поленту можно везде купить,просто не обращали внимание! . .

ирусик-88

02 июня 2009, 00:40

уже и у меня глюк как у компа!

maj4ik

02 июня 2009, 00:42

красиво то как!!! 555

fialka1

02 июня 2009, 00:47

Красивенько!555555555

puellula

02 июня 2009, 01:28

Изысканно! Ах, Италия... 5++++