Пряники на сметане по рецепту chef
Пробуйте домашние пряники на сметане! Вкусное тесто из муки, сахара, сметаны и специй с сахарной глазурью и шоколадной крошкой. Рецепт для всех!
Продукты
- столовая ложка - 200 мл
- мука - 3 ст.
- сахар - 1 целый+0.5 ст.
- сметана 15% - 0.75 ст.
- яйцо - 1
- сода - 0.5 ч.л.
- цеда лимона - 1 ч.л.
- какао - 3 ст.л.
- мускатный орех - на кончике ножа
- имбирь сухой - 0.25 ч.л.
- кориандр - 0.2 ч.л.
- корица - 1 ч.л.
- сахарная пудра - 1 ст.
- лимонный сок - 4 ст.л.
- крошка шоколада - 30 гр.
Пошаговый способ приготовления
Пряники-одно из древнейших русских лакомств.Слово "пряники"происходит от слова "пряности",наличие которых в этих изделиях является характерной их особенностью.Когда то они готовились только на меду,так как сахар,привозимый из дальних стран был очень дорог.Сейчас же вариантов приготовления масса.Есть приготовление теста сырцовым способом и заварным.В данном рецепте все просто.Количество специй можете варьировать на свое усмотрение,остальные ингредиенты следует соблюдать в строго указанных пропорциях.
Яйцо,сахар,сметану,цедру лимона,какао и пряности перемешать.Взбивать в течение 5 минут миксером на малых оборотах.Далее добавить в массу муку и соду,перемешать ложкой до образования однородного теста.Тесто получается тягучим,немного липнет к рукам.Руки чуть смочить водой и сформировать небольшие шарики,размером с мелкую сливу.Выложить пряники на противень покрытый пекарской бумагой и смазанный растительным маслом,приплюснуть,придавая форму лепешки.Во время выпечки изделия увеличиваются,оставить между ними зазоры в 3-4см.Выпекать в разогретой до 220-240С в течение 10-15 минут.Готовые теплые пряники покрыть глазурью и посыпать по желанию шоколадной крошкой.
Для глазури:в сахарную пудру добавить лимонный сок,растереть ложкой до однородной массы.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
84 человек оценили
210 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
30 мая 2009, 03:57
30 мая 2009, 03:58
30 мая 2009, 03:58
30 мая 2009, 03:59
30 мая 2009, 04:08
30 мая 2009, 04:14
30 мая 2009, 04:17
30 мая 2009, 04:20
30 мая 2009, 04:38
30 мая 2009, 04:47
30 мая 2009, 06:13
30 мая 2009, 06:48
30 мая 2009, 07:08
30 мая 2009, 09:15
30 мая 2009, 10:28
30 мая 2009, 11:31
30 мая 2009, 12:56
30 мая 2009, 13:11
30 мая 2009, 14:10
30 мая 2009, 18:05
31 мая 2009, 04:36
31 мая 2009, 06:45
02 июня 2009, 22:12
29 июня 2009, 06:16
11 июля 2009, 22:48
11 июля 2009, 22:53
23 августа 2009, 14:59
23 августа 2009, 23:44
07 сентября 2009, 15:56
11 сентября 2009, 04:04
29 сентября 2009, 03:21
17 января 2010, 04:05
26 февраля 2010, 16:49
14 июля 2010, 03:55
15 февраля 2011, 02:32
15 февраля 2011, 03:01
08 апреля 2011, 23:30
09 апреля 2011, 04:25
09 июня 2011, 22:37
10 июня 2011, 01:18
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти