Торт "валентинка" от anzelikas

Взбить яйца с сахаром в пышную пену ,добавить разрыхлитель и муку и снова взбить.

Выложить тесто в промазанную маслом форму и поставить в духовку при t-180 примерно на 20 мин.

Растворяем основную часть желатина в небольшом количестве воды ,остаток растворяем в соке.

Взбить сметану с сахаром и отдельно взбить белки и желтки яиц в устойчивую пену с сахаром. (взбивать долго)

Смешать сметану с белками и желтками.

Растворенный желатин добавляем к крему и делим полученную смесь на 2 части и в одну из них добавляем какао,а в другую цитрусовый сахар.

Желатин с соком вылить в плоскую форму и поставить в холодильник.

Охладить корж и залить его кремом, смешивая два крема так, чтобы получился коричнево-белый узор.

Ставим в холодильник и ждем пока крем застынет.

Вынимаем, украшаем сердечками, вырезанными из фруктового желатина..

Когда торт готов нужно аккуратно освободить его из формы.