Торт "валентинка"

Фото к рецепту: Торт  валентинка
Домашняя120 мин.Простой
49481157

Ингредиенты

  • бисквит:
  • яйца 4 шт.
  • сахар 3/4 ст. (150 гр. )
  • мука 1 ст. (160 гр. )
  • сироп:
  • сахар 180 гр.
  • вода 180 гр.
  • коньяк 20 гр.
  • крем:
  • сливки кондитерские 0.5 л.
  • или
  • сливки, 35% и загуститель сливок
  • сахарная пудра 1,5 ст.
  • мандарины 300-400 гр.
  • киви 2-3 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Яйца взбиваем с сахаром до густоты сметаны. Осторожно вводим муку, перемешивая сверху в низ, лучше это делать рукой. Если использовать миксер, то масса осядет и у нас не получится легкого и воздушного бисквита.

2. Готовую бисквитную массу выливаем в подготовленную форму и ставим в духовой шкаф, нагретый до температуры 180-200 °С.. Выпекаем 40-45 мин. Готовность определяем так: сухой палочкой прокалываем корж до дна, если палочка осталась сухой, то бисквит готов. Бисквит оставляем остывать в форме.

3. Затем разрезаем его по горизонтали на 2 части.

4. Кондитерские сливки взбиваем миксером до загустения. Если в состав сливок не входит сахар (лучше попробовать на вкус, бывает, что сахара не достаточно), добавляем в сливки сахарную пудру и затем взбиваем до нужной густоты.

5. Готовим сироп. Сахар смешать с водой, довести до кипения. Кипятить 5-10 мин, чтобы сахар растворился. Остудить, добавить в сироп коньяк (ликер, вино).

6. Собираем торт. Нижний корж пропитываем сиропом. Наносим сливки.

7. Поверх сливок выкладываем фрукты. Можно использовать любые фрукты и ягоды.

8. На фрукты наносим слой сливок и накрываем вторым коржом (предварительно пропитав его сиропом).

9. Смазываем бока и верх торта сливками и займёмся творчеством, наведём красоту на тортике! Вот что получилось у меня!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Торт "валентинка": фото шаг 1
Торт "валентинка": фото шаг 2
Торт "валентинка": фото шаг 3
Торт "валентинка": фото шаг 4
Торт "валентинка": фото шаг 5
Торт "валентинка": фото шаг 6
Торт "валентинка": фото шаг 7
Торт "валентинка": фото шаг 8

Дополнительная информация

Это было 18 лет назад. Моя лучшая подруга выходила замуж и я была свидетелем на её свадьбе. Меня она сразу предупредила,что очень хочет познакомить меня со своим братом, который имел не удачный опыт женитьбы, и теперь сильно обижен на женщин. Я этим словам не предала особого значения, но когда мы встретились... Все вокруг говорили, что его просто подменили. Это был весёлый открытый парень с удовольствием уплетающий тортик со сливками, который частенько я для него пеку вот уже 16 лет.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
57  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
olibia
14.02.2009 12:26

А где наведенная красота? Хотя торт вкусный))

ir71
14.02.2009 12:46

Жалко что красоты не видно!Но конечно 555,за рецепт,за труд!!!С праздником!

улитка

Прекрасный торт, пробуждающий фантазию каждого для его украшения))))))) Счастья вашей семье!

sherta
14.02.2009 13:26

Вкусно. А красоту, наверное, не успели запечатлеть, съели. 5.

milk
14.02.2009 13:53

отличный тортик для такого романтичного праздника! от меня 5555!!!

siyanie
14.02.2009 15:14

5+++!!! Любовь творит чудеса!!!:)

adas
14.02.2009 15:15

Тортик отличный,5. А украшать будем сами!

niama
14.02.2009 15:23

любовь с первого взгляда...как это романтично :) 555

варуник

:) Отлично! Может 7 или восьмую лучше сделать заглавным фото:)?Удачи!

ирусик-88

оч.стильная подача как у Марты Стюарт и в некоторых оч.дорогущих рест. 5555!!!

*розочка*

Хороший тортик! )

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Инструменты