Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шашлычок из индейки с апельсиновым соусом и сырным дипом

Приготовьте шашлычок из индейки с апельсиновым соусом и сырным дипом. Уникальное сочетание филе грудки, маринада "терияки" и свежих ингредиентов!

Продукты

для шашлычка:
500 г филе грудки индейки
3 ст.л. маринада "терияки"
морская соль
свежемолотый перец (4 вида)
1 луковица
шпажки
для апельсинового соуса:
2 спелых апельсина
1 ч.л. крахмала
щепотка соли и сахара
для сырного дипа:
75 мл 33% сливок
2 треугольничка плавленного сливочного сыра типа "президент"
50 г тертого сыра "ламбер"
50 г тертого сыра "радамер"
1 луковица
1 морковь

Пошаговый способ приготовления

Замаринуйте индейку, нарезанную на порционные куски в соусе "Терияки" с луком в течении 2 часов.

В это время приготовьте соус и дип. Для соуса приготовьте густой "кисель" из свежевыжатого апельсинового сока с добавлением специй. Для дипа нагревая сливки с сыром, размешайте до однородной консистенции, в конце добавьте пассерованный лук и морковь.

Сформируйте шашлычки,выложите их в форму на "подушку" из лука, приправьте специями и запекайте в духовке при Т=180г полчаса, переворачивая шашлычки каждые 10 мин. Затем я выбираю режим гриль с конвекцией и готовлю еще 10мин. Оставляю в духовке не надолго.

Подавайте готовые шашлычки из индейки с апельсиновым соусом и сырным дипом.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8893

Понравилось: 35

Автор: krisenok

Создан: 28 мая 2009, 18:33

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда Соус-дип Сырные соусы

Дополнительная информация

Получились очень ароматные шашлычки. Каждый мог выбрать, чем приправлять шашлычок согласно своему вкусу. Мужу больше понравился сырный дип, а мне показался апельсиновый соус оригинальным дополнением.