Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Скумбрия в фольге

Приготовьте скумбрию в фольге с филе, лимоном, укропом и луком. Добавьте сваренные яйца и приправьте растительным маслом и солью для вкусного блюда.

Продукты

600 г. филе скумбрии
1/2 лимона
2 ст.л. измельченного укропа
2 луковицы
2 сваеренных в крутую яйца
3 ст.л. растительного масла
соль

Пошаговый способ приготовления

Половины подготовленной рыбы уложить кожей вниз на лист фольги.Сбрызнуть рыбу лимонным соком, посолить, обсыпать рублеными яйцами, укропом, вокруг положить ломтики лука и полить растительным маслом (можно заменить оливковым). Затем оставшееся филе рыбы кожей вверх уложить на все эти продукты. Сверху на рыбу капнуть несколько капель жидкого дыма для аромата. Фольгу плотно завернуть, не допуская разрывов и щелей, положить на противень в разогретую духовку на 25-30 минут.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

262 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6792

Понравилось: 262

Автор: sunspirit

Создан: 27 мая 2009, 22:36

Каталоги: Другие Другие рецепты Скумбрия

Я бы добавила еще разную зелень в начинку и всю рыбу обсыпала специями; скумбрия рыба очень специфическая. Насчет масла сомневаюсь - она и так очень жирная рыба. С яйцами надо попробовать, если вы делали сами - подскажите. Они там в кулинарных книгах много без проверки рекомендуют. Вам 5 за идею.

sunspirit

28 мая 2009, 01:40

То что на фотографии я делала сама. Специи я тоже использовала. Скумбрия действительно сама по себе жирная, поэтому можно обойтись и без масла. Но я добавляю его очень мало буквально несколько капель, рыба получается очень нежной.

natapit

28 мая 2009, 04:20

добро пожаловать!вкусно!555!

sunspirit

28 мая 2009, 04:46

Спасибо Всем!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 482