Скумбрия запеченная в фольге с мидиями

Ингредиенты

  • скумбрия - 1шт (600 гр),
  • картофель большой - 4 шт.
  • мидии - 300 гр.
  • майонез соевый,
  • соус соевый - 30-50 мл.,
  • приправа для рыбы,
  • луковица - 2 шт.
  • чеснок - 1зубчик,
  • петрушка - 1 пучок,
  • винный уксус,
  • растительное масло,
  • сливки 10% - 100 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу помыть, удалить жабры, выпотрошить. Сбрызнуть винным уксусом (или соком лимона), соевым соусом. Посыпать приправой для рыбы.

Порезать крупно лук, стебли петрушки, добавить в них приправу для рыбы, сбрызнуть их винным уксусом тоже. Выложить в брюшко рыбы.

Застелить противень фольгой. Смазать ее слегка растительным маслом. Выложить рыбу. Слегка смазать соевым майонезом (чтобы кожица не потрескалась). Запечь при 200* - 30 минут.

Картофель хорошо помыть щеточкой. Разрезать на две части, запечь на гриле до готовности, слегка смазав растительным маслом.

На растительном масле спассеровать луковицу. Добавить мелко порезанный чеснок и сразу мидии. Когда мидии станут золотистыми, добавить соевый соус и через пару минут сливки.

Солить не обязательно, можно немного поперчить.

Как только соус слегка загустеет, выключить, пусть немного настоится.

На большое блюдо выложить рыбу. (Предварительно удалить коренья с луком из брюшка). Вокруг выложить запеченный картофель, добавить мидии. Украсить свежей петрушкой.

Пошаговые фото рецепта

Скумбрия запеченная в фольге с мидиями: фото шаг 1Скумбрия запеченная в фольге с мидиями: фото шаг 2Скумбрия запеченная в фольге с мидиями: фото шаг 3Скумбрия запеченная в фольге с мидиями: фото шаг 4Скумбрия запеченная в фольге с мидиями: фото шаг 5Скумбрия запеченная в фольге с мидиями: фото шаг 6Скумбрия запеченная в фольге с мидиями: фото шаг 7

Дополнительная информация

Вчера мне хотелось запеченной картошки с мидиями в сливочном соусе. Мужчины мои захотели запеченную скумбрию. Пришлось совместить:):):) Скумбрия с добавлением соуса из мидий получилась очень вкусной.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

alice_catty
04.03.2008 15:02
Ответить
5!!!!!благодаря Вам я узнала что скумбрия в запеченом виде-вещь бесподобная.с мидиями-я даже представить не могу как вкусно!
natalina
04.03.2008 15:03
Ответить
вкуснятина - просто класс!
tatjana_w
04.03.2008 15:07
Ответить
Танюшечка! поставь,пожалуйста,главное фото в пошаговые .Очень увеличить хочется А за рецепт 5 И вообще тебе нужно 2 оценки ставить Одну за рецепт Другую за фото
kiwi
04.03.2008 15:08
Ответить
А я ни разу не пробовала запеченную скумбрию... И уж тем более с мидиями в сливочном соусе! Надо срочно исправлять это дело! Конечно 5+++!!!
irina90-60-90
04.03.2008 15:09
Ответить
я валяюсь;)Отличная рыбка:)забираю!!!!
passion1963
04.03.2008 15:12
Ответить
Запеченная сkимбрия - это просто объедение, а с мидиями... Нет слов!!! 5!
tihom2006
04.03.2008 15:18
Ответить
Скумбрию употребляла только Х/К, а вот запеченую - ни разу. Да её и в продаже не видела((((. Будем искать!;)
chudo
04.03.2008 15:21
Ответить
Танюш, в отделе заморозки есть всегда:)
марусёк
04.03.2008 15:22
Ответить
просто потрясно..... и так чтоб все довольны были.... Молодчинка!
inesska
04.03.2008 15:22
Ответить
как всегда молодец! 5+
натаха
04.03.2008 15:24
Ответить
Ох и вкуснятинка! Блеск!!! :)
strelec148
04.03.2008 15:27
Ответить
Всем угадила и замечательное блюдо вышло! Танюша, лови 5!
аглая
04.03.2008 15:32
Ответить
Скумбрия отличная рыбка, а с мидиями еще лучше:)
kycheri
04.03.2008 15:32
Ответить
Прекрасное блюдо! 555+!
sergreen
04.03.2008 15:38
Ответить
Гламурненько и вкусно. Дайте две. 5
ales
04.03.2008 15:45
Ответить
Супер вкусно!5
irina75
04.03.2008 15:57
Ответить
Тань,обалдеть можно!!!! какая вкуснота!!! ...давно я не запекала скумбрию,а вот с мидиями такими не пробовала...т.ч. вариант этот в капилку..5+!
olgas08011973
04.03.2008 16:01
Ответить
Очень хочется съесть!
olgas08011973
04.03.2008 16:01
Ответить
Очень хочется съесть!
natazi
04.03.2008 16:38
Ответить
ой-ой-ой! опять шедевры!Отлично!
krojo
04.03.2008 16:55
Ответить
Давно скумбрию не готовила! Класс!
luba5
04.03.2008 17:15
Ответить
Вкуснотень!!!555
parliament
04.03.2008 17:21
Ответить
шикарнейший рецепт 555555555555555555
ням-нямчик
04.03.2008 17:22
Ответить
у Вас как всегда все чудесно!
ewrika2005
04.03.2008 17:28
Ответить
пять!!!!!!!!
marusja
04.03.2008 17:53
Ответить
Kонечно вкуснятина! 5
nikachka
04.03.2008 18:10
Ответить
только отлично!!!!
пики
04.03.2008 18:17
Ответить
Здорово!5+
nir
04.03.2008 18:42
Ответить
Очень Чудесно!!!5
rimm4ik
04.03.2008 18:46
Ответить
Отличная рыбка получилась,просто блеск!!!!! И от меня +555555555555555
elitna
04.03.2008 20:27
Ответить
прелесть!!!5:)
ats2230 309 05
04.03.2008 20:31
Ответить
вот тоже первый раз слышу,про запеченную скумбрию,а с мидиями,точно -прелесть!Танюшка!Вы -Чудо!555555555
oksana malzew
04.03.2008 21:41
Ответить
ОЧЕНЬ АППЕТИТНО 5+!!!
silana
04.03.2008 22:19
Ответить
Танюшкин,это очень вкусно, да ещё два в дном,5!
kalinka
04.03.2008 22:21
Ответить
вкусно! 5
denise
05.03.2008 02:22
Ответить
Пять !!!
jelena_73
05.03.2008 14:59
Ответить
скумбрию очень люблю!!
ksyusha
06.03.2008 21:54
Ответить
как интересно! забираю конечно же!
dewa
11.03.2008 04:14
Ответить
я скумбрию тоже люблю, но запеченную ещё не пробовала... звучит заманчиво :)
tan-taan
17.07.2008 16:03
Ответить
любимая любимым способом 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.65652649700353651.071
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели