Скумбрия запеченная в фольге с мидиями
Ингредиенты
- скумбрия - 1шт (600 гр),
- картофель большой - 4 шт.
- мидии - 300 гр.
- майонез соевый,
- соус соевый - 30-50 мл.,
- приправа для рыбы,
- луковица - 2 шт.
- чеснок - 1зубчик,
- петрушка - 1 пучок,
- винный уксус,
- растительное масло,
- сливки 10% - 100 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
Рыбу помыть, удалить жабры, выпотрошить. Сбрызнуть винным уксусом (или соком лимона), соевым соусом. Посыпать приправой для рыбы.
Порезать крупно лук, стебли петрушки, добавить в них приправу для рыбы, сбрызнуть их винным уксусом тоже. Выложить в брюшко рыбы.
Застелить противень фольгой. Смазать ее слегка растительным маслом. Выложить рыбу. Слегка смазать соевым майонезом (чтобы кожица не потрескалась). Запечь при 200* - 30 минут.
Картофель хорошо помыть щеточкой. Разрезать на две части, запечь на гриле до готовности, слегка смазав растительным маслом.
На растительном масле спассеровать луковицу. Добавить мелко порезанный чеснок и сразу мидии. Когда мидии станут золотистыми, добавить соевый соус и через пару минут сливки.
Солить не обязательно, можно немного поперчить.
Как только соус слегка загустеет, выключить, пусть немного настоится.
На большое блюдо выложить рыбу. (Предварительно удалить коренья с луком из брюшка). Вокруг выложить запеченный картофель, добавить мидии. Украсить свежей петрушкой.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Скумбрия с добавлением соуса из мидий получилась очень вкусной.
5!!!!!благодаря Вам я узнала что скумбрия в запеченом виде-вещь бесподобная.с мидиями-я даже представить не могу как вкусно!
я валяюсь
Отличная рыбказабираю!!!!
Запеченная сkимбрия - это просто объедение, а с мидиями... Нет слов!!! 5!
Всем угадила и замечательное блюдо вышло! Танюша, лови 5!
Очень хочется съесть!
Очень хочется съесть!
шикарнейший рецепт 555555555555555555
у Вас как всегда все чудесно!
пять!!!!!!!!
вот тоже первый раз слышу,про запеченную скумбрию,а с мидиями,точно -прелесть!Танюшка!Вы -Чудо!555555555
ОЧЕНЬ АППЕТИТНО 5+!!!
