Норвежская скумбрия с лимоном и орегано, запеченная в фольге

Скумбрию разморозить, отрезать голову и вынуть кишки.

Вымыть и обсушить бумажным полотенцем.

Взять двойной лист фольги примерно 40 см. с помощью кулинарной кисточки смазать ее растительным маслом.

Присыпать морской солью, орегано.

Лимон обдать кипятком /для усиления запаха/ нарезать ломтиками.

Часть ломтиков выложить на фольгу, сверху скумбрию, на нее ряд ломтиков лимона и опять присыпать солью и орегано.

Фольгу плотно завернуть, следить чтобы не было дырок.

Выложить в емкость для запекания и в духовку на 30 мин при температуре 180 градусов.

Достать и съесть с аппетитом!