Пироги с сыром и шпинатом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить мягкое тесто, поставить в теплое место подходить

Имеретинский сыр измельчить руками, сулугуни натереть на крупной терке

Шпинат перебрать, помыть, отварить 3-4 мин.; откинуть на дуршлаг.

Когда остынет, нарезать и добавить в сыр: сметана, сливочное масло (с холодильника, нарезать маленькими кубиками).

Хорошо перемешать.

Когда подойдет тесто, выкладываем на доску, отрываем кусочки, формируем шарики, накрываем полотенцем.

Берем один шарик, немного раскатываем, кладем на середину сырно - шпинатную массу

(наш девиз: МНОГО начинки, МАЛО теста!), закрываем лепешку и начинаем раскатывать рукой! Никакой скалки!

Раскатывать лучше с середины к внешней стороне.

Так ровнее будет - нам не нужны по краям узоры, даже самые симпатичные.

Смазать: желток, молоко.

Кладем в разогретую духовку, выпекаем ~ 17-20-мин. при t – 170-180

Готовую лепешку обильно смазываем сливочным масло, даем «отдышаться».

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пироги  с сыром и шпинатом: шаг 1Пироги  с сыром и шпинатом: шаг 2Пироги  с сыром и шпинатом: шаг 3Пироги  с сыром и шпинатом: шаг 4Пироги  с сыром и шпинатом: шаг 5Пироги  с сыром и шпинатом: шаг 6Пироги  с сыром и шпинатом: шаг 7Пироги  с сыром и шпинатом: шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

шуш
25.05.2009 03:36
Ответить
Обожаю Хачапури!!! Вкуснятиность!!! 5+5+5+!
sveetljacok
25.05.2009 03:39
Ответить
ocenj vkusno,555+++
mari2020
25.05.2009 03:42
Ответить
с фасолью делала,теперь попробую эту начинку. Неличка,спасибо!!!!!5!!!!
mamuka
25.05.2009 03:46
Ответить
Спасибо!555!
lorxen1
25.05.2009 03:57
Ответить
так ,Нелли,это конечно воспоминания детства,но такие приятные,только ---5++++ а вот с мяском пропустила,Щас посмотрю
Ответить
Это моя любимая начинка!До чего-же вкусно!Обязательно приготовлю!5+++++
for_ever
25.05.2009 03:59
Ответить
Только что оценила с мясом. а тут и с сыром подоспели... Хоть и не пробовала. но думаю. что очень вкусно! 555555555555
nelja 64
25.05.2009 04:02
Ответить
МММММ!!!! вкусно +555
Ответить
со шпинатом не пробовала...только с укропом..++55
nattywn
25.05.2009 04:09
Ответить
Обязательно попробую со шпинатом и сыром, думаю, что очень вкусно!:)
natapit
25.05.2009 04:16
Ответить
спасибо за чудесный повтор!повторяйтесь почаще.пожалуйста.такая вкуснотища!555!
неля0503
25.05.2009 04:17
Ответить
Спасибо! )))
ирусик-88
25.05.2009 04:21
Ответить
Здорово!Очень аппетитно!55555
cофуша
25.05.2009 04:27
Ответить
Готовила хачапури по разным рецептам. Это очень вкусное блюдо. Надо полпробовать со шпинатом, тем более такой источник. 5+
люба-пытка
25.05.2009 04:30
Ответить
Отличные хачапури,молодец!!! 555+++
алёнушка777
25.05.2009 04:39
Ответить
Рванула сюда "без очереди" по главной - интернет выкидывает...Очень очень вкусно! 555
masha2907
25.05.2009 04:48
Ответить
Уверена что за уши будет не оторвать!!!!:-)
тиола
25.05.2009 05:06
Ответить
Тоже хороший рецепт и всё подробно описано. Нравится .Пять от меня.
margaleta
25.05.2009 05:17
Ответить
Отличное описание и вкусное блюдо! 5!!!
siyanie
25.05.2009 05:35
Ответить
Блеск! 5!
salamandraaaa
25.05.2009 06:00
Ответить
Никогда не готовила сама , только пробовала ... улет ....вот только собираю рецепты и собираюсь приготовить такие шикарные хачапури ! Спасибо огромное Вам ! 5 +++++++++++++ !
nuza
25.05.2009 06:13
Ответить
Вах! Вах! Вах! Слюнки текут....5555555
vera-s
25.05.2009 06:24
Ответить
Нелличка, как всегда изумительно! 5++++++++
mamylet
25.05.2009 06:33
Ответить
очень вкусно 5+5+5+
ra999
25.05.2009 08:46
Ответить
Конечно - ЗАМЕЧАТЕЛьНО!!!!
sadi 09
25.05.2009 09:15
Ответить
Потрясающий рецепт. Хачапури делаю иначе. Теперь попробую, как ты. Спасибо за урок. Голосую 5 . И к себе.
змейка
25.05.2009 11:02
Ответить
Нельчик, пойми меня правильно, перестала забирать твои рецепты в "избранное", просто знаю, что в любое время могу заглянуть к ьебе в гости и полакомиться вкусненьким:)
Inna_2107
25.05.2009 11:02
Ответить
Люблю грузинскую кухню!555555
oulga
25.05.2009 11:16
Ответить
Очень и очень вкусно! 55555!
basimba
25.05.2009 11:31
Ответить
п7 -(наш девиз: МНОГО начинки, МАЛО теста!)это точно про меня,люблю больше начинки.СПАСИБО!!!
неля0503
25.05.2009 14:02
Ответить
Спасибо всем-всем!! ))) Наташа,про-ща-аааю и..жду на своей страничке в любое время суток! )))sadi 09,а как вы готовите хачапури?
pinkflamingo1962
25.05.2009 14:23
Ответить
Со щавлем не пекла,а вот со свекольными листьми и сыром,тоже вкусно очень.5555555555
неля0503
25.05.2009 14:50
Ответить
pinkflamingo1962,это не щавель,а шпинат ))) А со свекольной ботвой пекут осетинские пироги-вкусно )))
vicus
25.05.2009 15:43
Ответить
Кто с такой любовью готовит- от того надо учиться :)
nikachka
25.05.2009 16:15
Ответить
очень аппетитно!!
fim
25.05.2009 16:28
Ответить
Очень вкусно! И я с такой тоской вспоминаю грузинский сыр на базаре в Тбилиси. Господи какая эта соленая вкусность! И обязательно давали попробовать.А запах! Я адыгейский никак за сыр не могла принять, потому что он нейтральный по вкусу. Для меня был никакой. НЕличка! Спасибо за рецепты!
beko3
25.05.2009 17:12
Ответить
sposibochki 555555555555
alana
25.05.2009 17:43
Ответить
Как же это вкусно!Помню их с детства,когда гостила в Туапсе,у дяди,были соседи,грузины,они часто пекли и всегда меня угощали,никогда больше таких не пробовала,сама сколько раз делала,но все равно не получались ,как те,из детства...Вам 55555!
liliana68
25.05.2009 19:46
Ответить
Нет слов! 5+
натаха
25.05.2009 20:35
Ответить
Как же я это люблю!
crazy homewomen
25.05.2009 22:45
Ответить
Обязательно попробую 555
chef
26.05.2009 00:37
Ответить
У меня сынуля обожает хачапури,маленькая сырная душа :) Спасибо большое за интересный рецепт!5555+
hostaz
26.05.2009 02:07
Ответить
Обязательно приготовлю!5+++++
неля0503
27.05.2009 03:06
Ответить
Не видно,это со шпинатом? Уверена-понравилось! )))
mimi
28.05.2009 01:20
Ответить
искушение!
кыш
29.05.2009 19:35
Ответить
Вкуснейшая вещь!
eteri-lali
30.05.2009 12:59
Ответить
gamarjoba! ramdeni xania ver dagekontacte,cerilebs ver vagzavni, ratom ar vici.gisurveb carmatebebs. eteri.
неля0503
30.05.2009 20:41
Ответить
Салами,Этери!)) Церили гамогигзавне,ту миигеб,мипасухе.
ketico
08.06.2009 15:02
Ответить
dzaan gemrielia 5+++++ :)
ju1ietta
14.06.2009 14:07
Ответить
Посмотрела на Ваши многочисленные хачапури: все такие красивые, без сомнения вкусные и с совершенно различными нчинками. Не понимаю только, отчего мною от Вас была получена критика, только потому, что в моих хачапури присутствовала зелень? Вижу, и Вы её стороной не обходите :(
неля0503
14.06.2009 15:09
Ответить
Видимо долго вы готовились и вот,нашелся повод! )))) Только немного невпопад,уж извините... ))) Шпинат-это овощь,а не зелень,в отличии от кинзы,укропа и петрушки.А эти три "красавицы" в хачапури с сыром НЕ добавляют,-исключено!
валин
28.06.2009 18:31
Ответить
Мммммммммммм такие вкусные получились,спасибо за рецепт.
рыжая я
29.06.2009 00:25
Ответить
Классно! Спасибо за рецепт! 55555
alia
23.07.2009 20:40
Ответить
С тех пор как увидела ваши хачапури, рецепт навсегда вошел в мою кухню. Делала и с сыром и с мясом - результат один и тот же - превосходно. Огромное вам спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
неля0503
24.07.2009 20:11
Ответить
Я рада! ))) Спасибо и вам! )))
anzelika33
25.08.2009 04:38
Ответить
Вкуснотища и красота!!!!Забираю!!!!!!%%%%%%%%%%%%5555555555555555555555555555
cosinera
27.08.2009 04:58
Ответить
Отлично, oчень вкусный рецепт! 5555555555555555555555
buzz
02.09.2009 10:21
Ответить
УЖЕ ХОЧУ ИСПЕЧЬ. ПОЙДУ ЕЩЕ ПОЧИТАЮ ПОДРОБНО В ДЕТАЛЯХ КАК ЛЕПИТЬ ,НЕ ПОНЯТНО ДЛЯ НОВИЧКА ГРУЗИНСКУЮ КУХНЮ УВАЖАЮ И ОБОЖАЮ 5555 ЗА ВАШ РЕЦЕПТ ЧТО ДЕЛИТЕСЬ С НАРОДОМ ДРУГИХ СТРАН!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ.
милочка 2703
15.09.2009 01:02
Ответить
ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!!!!!!!!!!!!
arakara
20.09.2009 00:42
Ответить
Spasibo!Eto vkus detstva555555555555
arakara
20.09.2009 00:42
Ответить
Spasibo!Eto vkus detstva555555555555
zhyzhaz
07.10.2009 17:21
Ответить
5! А если нет шпината?
неля0503
07.10.2009 18:44
Ответить
Тогда-бЭз шпината! )))))
lisa treumer
16.10.2009 20:08
Ответить
Огромное-преогромное спасибо! Очень хотела найти человека - кулинара, настоящего представителя дивной нации))) Обожаю грузинские блюда! Буду учиться у Вас!
айс
19.10.2009 15:52
Ответить
На выходных приготовила по вашему рецепту, для семьи угощение, правда без сала (я его не переношу) Получилось очень вкусно. 5
неля0503
19.10.2009 16:37
Ответить
Спаибо большое,только где вы в моем рецепте увидели сало? )))) Перечитала два раза-нЭту! )))
gkartvelishvili
25.10.2009 02:00
Ответить
erti ragac unda gkitxo tu sheidzleba, dges gavakete xachapuri polonetshi vcxovrob da aq berdznuli yvelia qvia FETTA ar vici sheidzleba gagigia, gauria am yvelshi sami kvercxi da cota txevadi gamomivida da comi gavakete mawonit marto da gabrtyelebis dros gaixa da gamovida yveli da comi titon ro sheiwva ragac uxeshi da magari gamovida ver maswavli comi rogor gavaketo kai? dzaan gtxov ra ;)))
gkartvelishvili
25.10.2009 02:01
Ответить
imena comi ranaerad gavaketo ro ar gamexes da iyos rbili rogoric sachiroa
eva7
21.11.2009 17:12
Ответить
Ну очень аппетитные хачапурики!55555
сердолика
30.01.2010 17:36
Ответить
Спасибо! Сразу сделала, очень вкусно!555
pion486
22.03.2010 01:09
Ответить
:)555
кицу
01.04.2010 23:00
Ответить
СПАСИБО ЗА ВКУСНЯТИНУ!!! 555!!!!!!!!!!!!
ivetta!!!
06.03.2011 03:14
Ответить
Спасибо! Такая вкуснятина! Обожаю хачапури! :)
bolivia
06.06.2011 06:56
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
ромеоs
09.09.2011 01:01
Ответить
люблю хачапури с сыром рецепт на 5
ромеоs
09.09.2011 01:01
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6834109864184571.0184
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru