Тирамису из творога
Приготовьте вкуснейший тирамису из творога в разъёмной форме. Идеальный рецепт с бисквитом, насыщенным кофе и творожным кремом. Попробуйте!
Продукты
- разъемная форма - 26 см
- для бисквита:
- мука - 1 целый и 1/4 ст.
- сахар - 1 ст.
- сливочное масло или маргарин - 200 г
- яйцо - 4
- ванильный сахар - 8 г
- растворимый кофе - 2 столовых ложки с горкой
- для пропитки бисквитного коржа:
- кофе - 150–200 мл
- растворимый кофе - 150–200 мл
- для творожного крема:
- творог - 700 г
- сливки 33% жирности - 200 мл
- апельсин - 1 шт.
- сахарная пудра - 7 ст.л.
- сладкий мускат или портвейн - 100 мл
- для посыпки:
- какао - 5 ст.л.
- темный шоколад - 50 г
Пошаговый способ приготовления
Для кофейного бисквита-Сливочное масло или маргарин растопить в свч или на водяной бане.Всыпать сахар,ванилин,растворимый кофе,добавить яйца и взбивать до полного растворения кофе.Продолжая взбивать,ввести небольшими порциями муку.Готовое тесто выложить в смазанную сливочным маслом форму и чуть припыленную мукой.Выпекать при t=180С около 30 минут.Бисквит получится с плотной текстурой,оставить его на ночь при комнатной температуре для подсыхания.
Для крема-Сливки налить в большую емкость.Понемногу добавляя апельсиновый сок и сахарную пудру,взбить смесь на малых оборотах миксером.Протереть через сито в ту же посуду творог и перемешать до однородности ложкой.Влить мускат или портвейн и перемешать еще раз.Внимательно следите за консистенцией творожного крема при добавлении вина,лучше не долить,чем перелить.
Бисквит уложить в форму подходящего размера,пропитать его кофе.Выложить сверху творожный крем.Поставить блюдо в холодильник на 6 часов.Перед подачей посыпать какао и тертым шоколадом.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
130 человек оценили
308 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 24 мин.
Порций в рецепте: 12
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 74295
Понравилось: 130
Автор: chef
Создан: 15 мая 2009, 19:06
Комментарии
15 мая 2009, 19:09
15 мая 2009, 19:23
15 мая 2009, 19:29
15 мая 2009, 19:30
15 мая 2009, 19:35
15 мая 2009, 19:38
15 мая 2009, 19:43
15 мая 2009, 19:48
15 мая 2009, 19:50
15 мая 2009, 19:53
15 мая 2009, 20:03
15 мая 2009, 20:04
15 мая 2009, 21:34
15 мая 2009, 21:36
15 мая 2009, 22:07
15 мая 2009, 22:07
15 мая 2009, 23:24
16 мая 2009, 00:15
16 мая 2009, 03:32
18 мая 2009, 21:04
22 мая 2009, 09:21
22 мая 2009, 22:55
24 мая 2009, 07:18
24 мая 2009, 07:19
26 мая 2009, 21:08
26 мая 2009, 22:19
31 мая 2009, 06:56
09 июня 2009, 18:32
02 июля 2009, 16:29
03 июля 2009, 21:29
11 июля 2009, 21:51
11 июля 2009, 22:48
30 июля 2009, 02:33
10 сентября 2009, 14:15
29 сентября 2009, 03:09
11 октября 2009, 06:35
11 октября 2009, 18:58
11 октября 2009, 21:57
11 октября 2009, 22:00
22 октября 2009, 20:05
31 октября 2009, 08:31
01 ноября 2009, 19:54
06 ноября 2009, 19:21
16 декабря 2009, 03:20
28 января 2010, 04:28
13 марта 2011, 03:01
24 марта 2011, 05:09
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти