Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Овощное ассорти под шубой в духовке

Приготовьте овощное ассорти под шубой в духовке с фаршем, капустой, морковкой, баклажаном и специями. Сытное и вкусное блюдо для всей семьи!

Продукты

капуста пол. вилка.
фарш 1 кг.
морковка 0,5 кг.
баклажан 3 шт.
фенхель 1 шт.
охра 200 г
горох стручковый 200 г
сельдерей 5 веточек.
помидоры вяленые 150-200 г
картошка 5-7 шт.
лук репчатый 1-2 головки.
сметана,соль
перец чёр.крас.,кинза сух.,сухари(400-500 г),пармезан,оливковое масло.

Пошаговый способ приготовления

Помыть и порезать все овощи крупно,смазать противень олив.маслом.Укладываем все овощи и фарш в шахматном порядке( не послойно)в противень,посолить,поперчить,закрываем фольгой,ставим в разогретую духовку на 180(350с) на 1-1,5часа доводим до готовности достаём,смазываем сметаной,посыпаем хорошо пармезаном и засыпаем обильно сухарями.Возвращаем в духовку на 15-25мин пока сухарики подрумянятся,не закрывая фольгой!Всё!Приятного аппетита!

Сухарики половину размельчить меленько,другую оставить покрупнее.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Австрийская

Время приготовления: 130 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11222

Понравилось: 38

Автор: ирусик-88

Создан: 06 мая 2009, 07:38

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Первый раз готовила в сухарях,очень понравилось идея из новой Австралийской кулинарной книги.Буду теперь делать так постоянно,удобно, хлеб не нужен.Может камуто понравится идея тоже. Приношу прощение за опечатку выше не Австрийская а Австралийская!Не исправляется!!!!

Охра ...сама недовно узнала от кисочки-кулинара-это стручок зелёный с белыми семечками,очень клейкий,в супы кладуд вместо загустителя,жареный очень вкусный,трудно сравнить с чем то,но необыкновенно вкусный.На фото№1 его можно разглядеть!

odessa1949

06 мая 2009, 10:22

Замечательная идея! 555!

ирусик-88

06 мая 2009, 10:43

Спасибо девочки и мальчики!!!

fialochka

06 мая 2009, 12:09

Вам 5+!

таники

06 мая 2009, 13:01

необычайно аппетитно,думаю, что состав овощей может быть разным, вся суть в фарше, зелени и сухарях? конечно 5, забираю

ya-xont

06 мая 2009, 13:01

Молодец!

sister_chaos

06 мая 2009, 13:19

Охра-другое название для бамии.это так,заметки на полях. Вкусная штука.

vятусь

06 мая 2009, 13:27

И где же взять ту охру? 5+

vятусь

06 мая 2009, 13:29

Ну эту вкусность я знаю! Спасибо за разъяснение!

vard

06 мая 2009, 13:40

Бамию видела в "Метро".555

irina90-60-90

06 мая 2009, 14:41

с сухариками здорово!ПЯТЬ+++++++++

Nathalya

06 мая 2009, 14:41

потрясающе! 5!

kofelka

06 мая 2009, 14:45

интересно! 555+

salamandraaaa

06 мая 2009, 15:00

Это мне понравилось , забираю ! 5 ++++++++++++ !

рафаэлла

06 мая 2009, 15:23

Замечательный рецепт! А у вас какие сухарики?

jelena_73

06 мая 2009, 16:44

Молодец!55!!!

ирусик-88

06 мая 2009, 18:25

Благодарю всех!Овощи любые используйте,какаие у вас есть,это простодемонстрация шубы! Для Рафаэллы сухарики я покупаю хрустящие,но не жёсткие,руками крашу.

liliana68

06 мая 2009, 20:03

Люблю такое ассорти! 5

kisochka

06 мая 2009, 20:41

Ирусь,наконец-то добралась до тебя! Отличная шуба!!! Сколько вкусов и ароматов,здорово!!! И с сухариками-отличная идея! 55555555

nikachka

06 мая 2009, 23:25

инересная запеканочка!!

ирусик-88

10 мая 2009, 07:44

Спасибо!