Пирожки-поросята от фред

Выпечка

Ингредиенты

для теста:
600 гр. муки,
пакетик сухих дрожжей (11 г),
80 гр. сахара,
120 гр. сливочного масла,
3 яйца,
250 гр. молока,
щепотка соли, ванилин.

для начинки:
2 луковицы,
300 гр. фарша,
1 сырая морковь,
капуста,
соль
перец, 1 столовая ложка томатной пасты и 1 столовая ложка сахара.

Пошаговый рецепт приготовления

Делаем тесто:

Муку перемешиваем с сухими дрожжами.

Масло растопить, добавить молоко, сахар, ваниль,соль. Все хорошо перемешать и влить смесь в муку с дрожжами. Вбить яйца. Все хорошо перемешать. Замесить тесто, добавив немного подсолнечного масла, чтобы тесто не липло к рукам.

Пока тесто подходит делаем начинку:

Одну луковицу измельчить и поджарить. Добавить фарш. Посолить, поперчить. Поджарить все до готовности.

Капусту нашинковать. Обжарить вместе с луковицей и морковкой. Посолить, поперчить. Добавить томатную пасту, сахар и протушить до готовности. Я люблю добавить еще квашенной капусты и протушить ее вместе с обычной. Получается более насыщенный кисло-сладкий вкус.

Капусту соединяем вместе с фаршем. Начинка готова.

Из готового теста лепим обычные пирожки. Кладем их швом вниз. Из кусочков теста прилепливаем ушки, хвостик и пятачок. Из гречки делаем глазки.

Хрюшку обмазываем взбитым желтком и ставим в духовку.

Детки будут довольны!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Пирожки можно из этого теста делать с любой начинкой, со сладкой тоже. Хрюшки обычно я делаю мясными, но фарша было мало и пришлось добавить капусту. Получилось тоже вкусно. Да и еще, я оказывается забыла прилепить поросятам ножки. Только сейчас на фото увидела. Потому что пирожки уже съели. Сделаю позже и выставлю еще фото.