Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирожки поросята по рецепту фред

Пирожки-поросята: тесто из муки, дрожжей, сахара и масла, начинка с луком, фаршем, морковью и капустой. Легкий рецепт, который понравится всем!

Продукты

для теста:
600 г муки,
пакетик сухих дрожжей (11 г),
80 г сахара,
120 г сливочного масла,
3 яйца,
250 г молока,
щепотка соли, ванилин.
для начинки:
2 луковицы,
300 г фарша,
1 сырая морковь,
капуста,
соль
перец, 1 ст.л. томатной пасты и 1 ст.л. сахара.

Пошаговый способ приготовления

Делаем тесто:

Муку перемешиваем с сухими дрожжами.

Масло растопить, добавить молоко, сахар, ваниль,соль. Все хорошо перемешать и влить смесь в муку с дрожжами. Вбить яйца. Все хорошо перемешать. Замесить тесто, добавив немного подсолнечного масла, чтобы тесто не липло к рукам.

Пока тесто подходит делаем начинку:

Одну луковицу измельчить и поджарить. Добавить фарш. Посолить, поперчить. Поджарить все до готовности.

Капусту нашинковать. Обжарить вместе с луковицей и морковкой. Посолить, поперчить. Добавить томатную пасту, сахар и протушить до готовности. Я люблю добавить еще квашенной капусты и протушить ее вместе с обычной. Получается более насыщенный кисло-сладкий вкус.

Капусту соединяем вместе с фаршем. Начинка готова.

Из готового теста лепим обычные пирожки. Кладем их швом вниз. Из кусочков теста прилепливаем ушки, хвостик и пятачок. Из гречки делаем глазки.

Хрюшку обмазываем взбитым желтком и ставим в духовку.

Детки будут довольны!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

90 человек оценили

В избранное

55 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 180 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13309

Понравилось: 90

Автор: фред

Создан: 18 марта 2009, 00:12

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Дополнительная информация

Пирожки можно из этого теста делать с любой начинкой, со сладкой тоже. Хрюшки обычно я делаю мясными, но фарша было мало и пришлось добавить капусту. Получилось тоже вкусно. Да и еще, я оказывается забыла прилепить поросятам ножки. Только сейчас на фото увидела. Потому что пирожки уже съели. Сделаю позже и выставлю еще фото.