Вход | Регистрация
Морские гребешки с соусом
Насладитесь морскими гребешками с соусом из сливочного масла, муки и апельсинового сока. Идеальный рецепт с креветками и ароматными специями!
Пошаговый рецепт приготовления
В кастрюльке на медленном огне растопить масло....
добавить муку и слегка обжарить....
добавить вино,сок и бульон ( не переставая помешивать)...
увеличить огонь,закипит и выключить....
слегка посолить и добавить на кончике ножа муск. орех...
когда соус немного остынет,добавить протёртый желток.
соус не должен быть не густой как "Бешамель",не жидкий.
На сильно разогретой сковороде ,на слив. масле поджарьте гребешки в течении 2-3 мин.
И так же креветки в течении 1,5-2 мин. с каждой стороны...
При подаче гребешки и креветки присолите (по необходимости и желанию),присыпьте слегка паприкой и полейте соусом.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
alice_catty
Ответить08.02.2009 19:46
потрясающе красиво!!!муж как раз сейчас в испании, свежие морепродукты кушает 
))
))lorxen1
Ответить08.02.2009 19:48
шикарно,вкуснятина,согласна,море продукты готовятся ооочень быстро--5+++
begi
Ответить08.02.2009 19:59
Как это вкусно! 5++++++++!
maj4ik
Ответить08.02.2009 20:04
красота! 5
panama
Ответить08.02.2009 20:07
WOW! 5+++!
кыш
Ответить08.02.2009 20:07
Настоящий деликатес!
margaleta
Ответить08.02.2009 20:10
Какая красивая цветовая гамма! 5!!!
eliada
Ответить08.02.2009 20:17
красота то какая!5555555
алёнушка777
Ответить08.02.2009 20:19
Красиво и я бы сказала - элегантно...555
я почему-то нерешаюсь попробовать мидии, гребешки...
irina75
Ответить08.02.2009 20:30
Алёна,гребешки очень отличаются от мидий,у них совсем другое мясо,белое,однородное и нежное,мне лично они намного больше нравятся чем мидии....
natapit
Ответить08.02.2009 20:34
впечатляет 5!
sweta1
Ответить08.02.2009 20:35
Как вкусно!SUPER!!!!5+!
алёнушка777
Ответить08.02.2009 20:43
Попробую, раз ты сказала - я и мидий не пробовала...
olguny
Ответить08.02.2009 20:53
555++++
люба-пытка
Ответить08.02.2009 20:59
Душевный рецепт. 5+
ir71
Ответить08.02.2009 22:42
очень...очень...!!!555!
maleta
Ответить08.02.2009 23:14
...555...
allochka.78
Ответить08.02.2009 23:36
Tак красиво... А как выглядят эти гребешки в сыром виде? Как они могут называться по-английски? Или хотя бы по-испански?
svetlana dark
Ответить09.02.2009 08:14
сегодня ,вернее вчера смотрела на эти гребешки..у нас только замороженные продают..и не знаю..решиться или нет?а вам 5!!!
mimi
Ответить09.02.2009 09:37
Светик, у нас и свежие продают..стоят караул! 
но вкусно!
но вкусно!svetlana dark
Ответить09.02.2009 13:00
Марин,на караул я не решусь никогда
я не решусь никогда аглая
Ответить09.02.2009 14:40
Соус классный, но дело в гребешках, видела только замороженные....
larcik
Ответить09.02.2009 14:55
вкусно! 5!
jelena_73
Ответить09.02.2009 15:22
ого!!!5
olaswan
Ответить09.02.2009 15:58
Замечательный соус к морепродуктам! Выше спрашивали: английское название scallops.
натаха
Ответить09.02.2009 16:55
Ириш, морепродукты - это твой конек, всегда невероятно аппетитно у тебя получается!
allochka.78
Ответить10.02.2009 00:17
Spasibo irina75 i olaswan!
тайрин
Ответить27.02.2009 14:19
как здорово приготовлено, и соус чудесный.
anita81
Ответить15.09.2011 10:14
высший класс!
