Морские гребешки с соусом
Насладитесь морскими гребешками с соусом из сливочного масла, муки и апельсинового сока. Идеальный рецепт с креветками и ароматными специями!
Пошаговый способ приготовления
В кастрюльке на медленном огне растопить масло.
добавить муку и слегка обжарить.
добавить вино,сок и бульон (не переставая помешивать).
увеличить огонь,закипит и выключить.
слегка посолить и добавить на кончике ножа муск. орех.
когда соус немного остынет,добавить протёртый желток.
соус не должен быть не густой как "Бешамель",не жидкий.
На сильно разогретой сковороде ,на слив. масле поджарьте гребешки в течении 2-3 мин.
И так же креветки в течении 1,5-2 мин. с каждой стороны.
При подаче гребешки и креветки присолите (по необходимости и желанию),присыпьте слегка паприкой и полейте соусом.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
51 человек оценили
24 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
08 февраля 2009, 19:46
08 февраля 2009, 19:48
08 февраля 2009, 19:59
08 февраля 2009, 20:04
08 февраля 2009, 20:07
08 февраля 2009, 20:07
08 февраля 2009, 20:10
08 февраля 2009, 20:17
08 февраля 2009, 20:19
08 февраля 2009, 20:30
08 февраля 2009, 20:34
08 февраля 2009, 20:35
08 февраля 2009, 20:43
08 февраля 2009, 20:53
08 февраля 2009, 20:59
08 февраля 2009, 22:42
08 февраля 2009, 23:14
08 февраля 2009, 23:36
09 февраля 2009, 08:14
09 февраля 2009, 09:37
09 февраля 2009, 13:00
09 февраля 2009, 14:40
09 февраля 2009, 14:55
09 февраля 2009, 15:22
09 февраля 2009, 15:58
09 февраля 2009, 16:55
10 февраля 2009, 00:17
27 февраля 2009, 14:19
15 сентября 2011, 10:14
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти