Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тефтели в сметанном соусе с рисом

Вкусные тефтели в сметанном соусе с рисом: фарш, луковица, яйцо, соль и перец. Пошаговый рецепт с макаронами и сливочным маслом для вкусного ужина.

Продукты

тефтели:
500 г фарша
1 луковица
1 яйцо
3 ст.л. круглого риса
соль
перец.
3стак.воды
1,5 ст.л. муки
200 г сливок 25% или сметаны
рис:
75гр слив.масла
0,5стак. макарон("фиде")
1стак риса(parboiled-типа американского)
2,5стак.воды
соль

Пошаговый способ приготовления

Тефтели:

Луковицу натереть на крупной терке,смешать с фаршем и яйцом.Вымесить и добавить промытый,сырой рис.

Сформировать шарики.

Вскипятить 3 стакана воды.Я добавляю 1,5ст.ложки порошка"магги"(кому не нравиться-соль).

Опустить в кипяток тефтельки и готовить на среднем огне 40 мин.

Муку обжарить до кремового цвета,остудить и размешать с холодной водой-2-3ложки.Добавить в бульон.Помешивать во избежание комочков.

Осторожно ввести сливки.Прокипятить до загустения.

Рис в этот раз я приготовила так:

Обжарила на сливочном масле макаронки,добавила рис.Хорошо перемешала,посолила и залила кипятком.Готовила на среднем огне 20 минут при закрытой крышке.Выключила огонь.Накрыла полотенцем и крышкой.Оставила на 15 минут.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

190 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 23586

Понравилось: 190

Автор: glaros

Создан: 03 февраля 2009, 22:13

Каталоги: Вторые блюда Сметанный соус Тефтели Тефтели в сметанном соусе Тефтели с рисом

Дополнительная информация

Читала в блогах,что много однотипных рецептов.Что пишут одно и то же.Но у каждого из нас свои подходы,свои секреты.Поэтому мы и здесь. У меня сегодня такой вариант.