Тефтели в сметанном соусе с рисом
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Тефтели:
Луковицу натереть на крупной терке,смешать с фаршем и яйцом.Вымесить и добавить промытый,сырой рис.
Сформировать шарики.
Вскипятить 3 стакана воды.Я добавляю 1,5ст.ложки порошка"магги"(кому не нравиться-соль).
Опустить в кипяток тефтельки и готовить на среднем огне 40 мин.
Муку обжарить до кремового цвета,остудить и размешать с холодной водой-2-3ложки.Добавить в бульон.Помешивать во избежание комочков.
Осторожно ввести сливки.Прокипятить до загустения.
Рис в этот раз я приготовила так:
Обжарила на сливочном масле макаронки,добавила рис.Хорошо перемешала,посолила и залила кипятком.Готовила на среднем огне 20 минут при закрытой крышке.Выключила огонь.Накрыла полотенцем и крышкой.Оставила на 15 минут.
Дополнительная информация
Читала в блогах,что много однотипных рецептов.Что пишут одно и то же.Но у каждого из нас свои подходы,свои секреты.Поэтому мы и здесь. У меня сегодня такой вариант.