Фасолевый суп с лапшой
Ингредиенты
- 100 гр. варено-копченой грудинки
- 1 крупная морковь
- 2 стебля сельдерея
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 300 гр. консервированной белой фасоли(жидкость слить)
- 200 гр. лапши
- сухой тимьян,майоран и лавровый лист
- соль-перец
- 2 ст. л оливкового масла
- 1-1.5 л мясного бульона или кипятка
Пошаговый рецепт приготовления
Грудинку нарезаем мелким кубиком и обжариваем в оливковом масле, пока жир слегка не вытопится.
Добавляем порезанные довольно мелко лук, морковь, сельдерей и чеснок, пассеруем до легкой золотистости.
Половину фасоли разминаем в пюре, добавляем в суп всю фасоль и заливаем бульоном(или кипятком), приправляем травами и добавляем лаврушку, при слабом кипении держим на огне около 20 минут.
Если весь суп будет подаваться сразу - всыпаем в кастрюлю лапшу и варим до состояния "аль-денте", если суп будет разогреваться(это важно!!!) отвариваем лапшу отдельно, ополаскиваем, добавляем в готовый суп и снимаем с огня.
Солим-перчим и подаем.
Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
Мамина любимая фасоль! спасибо, вкусно 5
Делаю почти также,только с копченой рулькой. Очень вкусно! Марин, тебе 555
СУПЧИК КЛАСС 555
,так что твой супчик как раз бы пригодился.Такой наваристый и сытный.Только с чесноком ты конечно погорячилась
Нежный,вкусный 555
Мариш, мне пожалуйста 3 порции
5+++++
наваристый супец, и сытный. Я тоже никогда не соединяла фасоль и лапшу супе, надо будет когда нибудь попробовать.
55!!!!!!!!!!
выглядит красочно!5
А я часто варю такой супчик, только делаю его на курином бульоне,а фасоль свежую добавляю.С грудинкой,думаю очень вкусно, да ещё и с запахом копчёностей.Это очень вкусно!5
Суп действительно несложный в исполнении...
