Торт " елочка"

Фото к рецепту: Торт   елочка

Ингредиенты

  • бисквит:
  • 4 яйца
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. муки
  • 1 пачка разрыхлителя
  • 1 пачка ванилина
  • суфле:
  • 500 мл. сливок (33-35%)
  • 2 ст. сахарной пудры
  • 30 гр. желатина
  • 100 мл. черного кофе
  • 3 яичных белка
  • сироп для пропитки:
  • 150 мл. ананасового сока
  • 150 гр. сахара
  • крем:
  • 4 яичных белка
  • 200 гр. сахара
  • пищевые красители (красный, зеленый)
  • 1 ст.л. какао
  • цветная кондитерская присыпка
  • изюм

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Испечь бисквит. Через 8-12 часов разрезать по горизонтали на две части, пропитать сваренным сиропом.

Приготовить суфле:

Желатин замочить в 0.5 стакана воды и оставить набухать. Когда желатин набухнет поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить ( желатин должен полностью раствориться ). Охлажденные сливки взбить до образования густой пены. Яичные белки взбить с сахарной пудрой на водяной бане, добавить взбитые сливки, черное кофе и разведенный желатин.

В форму которой выпекался бисквит( у меня квадратная ), кладем один пласт бисквита, выливаем 1/2 части суфле и ставим в холодильник на несколько минут. После накрыть вторым пластом бисквита и остатками суфле, поставить в холодильник для застывания на один час.

Когда суфле застынет вынуть с формы и вырезать Елочку.

Для украшения:

Взбить белки с сахаром на водяной бане. Из приготовленного крема покрасить небольшую часть в красный и коричневый (какао) цвет, а остальное в зеленый.

Украшаем Елочку и посыпаем кондитерской присыпкой и изюмом.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Торт " елочка": фото шаг 1
Торт " елочка": фото шаг 2
Торт " елочка": фото шаг 3
Торт " елочка": фото шаг 4

5.04.6152732694704111.047
*маша*

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Участвует в конкурсе: «Повар и Поваренок. Новогодние угощения: удивляй и восхищай»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
taldrik
04.01.2009 22:08

zdorovo 5

алёнушка777

Оригинально 5

oracle
04.01.2009 22:24

отлично получилось 5+

мама макса

Симпатяга!!!!

linessochka

Классно!!!

sama_ja
04.01.2009 23:26

здоровская елочка! 5

irina90-60-90

КРАСИВО:)

bart
05.01.2009 00:35

красота!

vremir
05.01.2009 03:06

Вкусненькая, наверное, была Ёлочка!:-) 5!

oksana malzew

5+!!!

*маша*

Огромное спасибо,мне очень приятно что вам понравилась.

vicus
13.02.2009 21:20

Красиво, а последнее фото вообще сняло с ног!!! :) 5+

oxana gorovenko

оригенально555555555

машенька-84-

Отличная идея.5.

chef
10.09.2009 16:00

Очень актуально на Новый Год!Красота вкусная :)

ильинка

ОТличный рецепт! Для НГ просто восторг!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты