Варенье

Компот

Соленья и маринады

Лоранский пирог по рецепту iamvalery

Лоранский пирог: тесто на муке и сливочном масле, заливка из яиц и сыра, начинка с куриным филе и шампиньонами. Вкусный рецепт для гурманов!

Продукты

для теста:
мука - 250,
масло сливочное - 125,
соль чуть-чуть,
три ст.л. воды.
для заливки:
два яйца,
натертый сыр - 150-200,
сливки 33% - 150-200,
для начинки:
куриное филе - 1 шт. ( но я делаю с ветчиной-3-4 ломтика(150 гр)),
св. шампиньоны - 10 шт.
луковица - половинка,

Пошаговый способ приготовления

Ставим вариться курицу. - одно филе.

Берем 250 гр муки, 125 масла (его надо порезать на мелкие кусочки), яйцо, щепотку соли, три ложки воды. Все перемешиваем.

А когда все перемешано, заворачиваем в пленочку и кладем в холодильник на 30 минут.

Берем грибы-свежие шампиньоны (штук десять) и лук (половина луковицы), режем и начинаем жарить.

А курица тем временем готова, вынимаем, режем на мелкие кусочки. Не забываем мешать то, что на сковородке.

Включаем духовку на 180-200 градусов.

Берем форму, смазываем маслом.

Достаем тесто, выкладываем на форму и разминаем его костяшками пальцев. В итоге давим, чтобы было не толсто и равномерно.

Теперь перекладываем начинку (курицу, лук, грибы) на тесто и готовим заливку.

Сливки 33 % - 200-250 г, сыр 150-200 натертый, 2 яйца. взбиваем все это миксером., заливаем и ставим в духовку на 20-30 минут или до золотистой корочки.

Приятного аппетита

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

75 человек оценили

В избранное

87 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8664

Понравилось: 75

Автор: iamvalery

Создан: 01 декабря 2008, 02:43

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Пирог нежный, воздушный, но очень сытный. С чаем, кофе классно, но я люблю с теплым молоком в которое наливаю немного ликера Бейлис (Baileys). Вполне проходит как ужин, но Вам виднее!

кити- ну если не считать того , что тесто лежит 30 в холоде, то само тесто замешиваете мин 10, а если начинка с ветчиной и готовым уже филе, ну еще мин 10-15. Он очень шустрый пирог

jelena_73

02 декабря 2008, 14:03

Вкуснo!!!!!!!!!!

irishka95

05 декабря 2008, 01:19

555+++

svetlana//

04 января 2009, 18:58

большое спасиба за рецепт! быстро и очень вкусненько,супер!!! 5555+++++

люда19

09 января 2009, 13:46

Очень аппетитно смотрица и по составу чувствуется вкусный. И главное быстро готовится. 55555!

pooha

15 января 2009, 22:23

Вкуснотища! Раньше питалась этим пирогом в кафе, теперь сама готовлю! Спасибо за рецепт!

tommiw

08 февраля 2009, 20:27

Купили все ингредиенты и начинаем готовить.Позже поделюсь впечатлением!

ночная гостья

10 марта 2009, 00:17

Спасибо за рецепт! Отлично получилось. Правда, муж посетовал, что несоленое совсем. А так - супер!

svlux

15 апреля 2009, 17:19

Spasibo za rezept,prosto volshebno polychiloc!!!!!!!5555555555555555555555555555555555555555555555555555555+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

jemmy

14 августа 2009, 05:17

киш-лоран

oxana-serduk

09 сентября 2010, 14:50

Рецепт просто находка и на пикник и на стол для гостей

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 877