Ингредиенты

  • капуста обычная белокачанная
  • капуста брокколи
  • тыква яркая солнечная
  • соус "бешамель"
  • мука-1,5 ст.л.
  • молоко горячее-1 ст. (250 мл.),вкуснее конечно сливки
  • масло сливочное-100 г
  • сыр твёрдый тёртый-100 г
  • соль,лавр. лист
  • перец белый

Пошаговый рецепт приготовления

Соус "Бешамель"

В кастрюльке растопить сливочное масло всыпать муку и слегка обжарить.Усердно размешивая венчиком, влить молоко, добавить сыр, лавровый лист, заправить солью и белым перцем.

Капусту белокочанную порезать шашечками, сложить в пароварку.

На неё разобранную на соцветия брокколи.

Между брокколи повтыкать кусочки тыквы.

Каждый слой слегка присаливать

Поставить вариться, время от времени посматривая, чтобы не переварить.Овощи должны остаться хрустящими.Снять с огня,переложить в форму для запекания, залить "Бешамелем", поставить в духовку.

Я довожу до закипания и снимаю, может кто-то любит более разваристо, тогда можно запекать дольше.

Пошаговые фото рецепта

Овощи  под  бешамелем: фото шаг 1Овощи  под  бешамелем: фото шаг 2Овощи  под  бешамелем: фото шаг 3Овощи  под  бешамелем: фото шаг 4Овощи  под  бешамелем: фото шаг 5

Дополнительная информация

Чтобы немного разнообразить гарнир, я иногда делаю овощи под соусом "Бешамель".Причём овощи меняю, какие есть в данный момент, те и добавляю.Затем просто заливаю соусом.Получается вкусно, нежно.Главное, НЕ ПЕРЕВАРИТЬ! .Пароварка у меня старая, просто кастрюлька в кастрюльке.Можно также добавить грибы шампиньоны.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

oksana malzew
13.11.2008 13:36
Ответить
5+!!!
luba5
13.11.2008 13:37
Ответить
Здорово!555!;)
pachita
13.11.2008 13:41
Ответить
555+++!!!
fialka1
13.11.2008 13:43
Ответить
вкусно 5555
челночок
13.11.2008 13:46
Ответить
Тамарочка,это точно мое!555!
olgas08011973
13.11.2008 13:47
Ответить
Еще цветной капустки добавить!
mari2020
13.11.2008 13:47
Ответить
Вкусно,полезно,красиво!!!!!5!
origa
13.11.2008 13:50
Ответить
Вкусненько! 5!
tiziana
13.11.2008 13:55
Ответить
как красиво! Как вкусно! Рецепт забираю (если еще остался ;-) ) 55555 с плюсом!
ats2230 309 05
13.11.2008 14:04
Ответить
Вкусно,небычно вкусно!А фотки прям загляденье!Молодчинка,Томочка!5
maj4ik
13.11.2008 14:08
Ответить
красота! 5
неля0503
13.11.2008 14:13
Ответить
5! И жду фото на конкурсе,чтоб проголосовать за него!)))
варуник
13.11.2008 14:15
Ответить
Брокколи-моя слабость!Бешамель мною как то подзабыт... надо исправится. Тома,конечно Пять!
марияn
13.11.2008 14:15
Ответить
Вкусно,люблю брокколи!
jelena_73
13.11.2008 14:17
Ответить
Вкусно!!!!
ната777
13.11.2008 14:20
Ответить
Отлично. Полезно и вкусно.5.
Ответить
Замечательный гарнирчик, только мне без тыквы. 5+ :)
passion1963
13.11.2008 14:30
Ответить
Вкуснятина какая!!! 55555!
favila
13.11.2008 14:36
Ответить
Вкусное блюдо,спасибо 5+
Ответить
Наташа, без тыквы, так без тыквы,добавь морковь, репку,цветную, кабачок!Здесь любые овощи подходят, главное не переварить! Спасибо всем!
фрау блюм
13.11.2008 14:39
Ответить
Отличный рецепт! Я так делаю цветную капусту. А вот добавить еще другие овощи не догадалась. Спасибо!
Nathalya
13.11.2008 14:53
Ответить
очень полезная живопись! 5
fraut
13.11.2008 14:55
Ответить
как красиво и вкусно!!!! Тамарочка. от меня пять!!!!
мерседес
13.11.2008 15:20
Ответить
вкуснятина, 5+
svetlana dark
13.11.2008 15:30
Ответить
здоровое питание..отлично!
aleksis
13.11.2008 15:36
Ответить
Вкусно и полезно! Конечно 5+++
jem4ug.l
13.11.2008 15:53
Ответить
Вот это да!!! 555
blondia
13.11.2008 16:04
Ответить
ух!:))) рецепт по мне:))))
kidlog
13.11.2008 16:26
Ответить
Тамарочка, очень вкусное разнообразия, то же люблю овощи с бешамеловым соусом ;)...5!
sweta1
13.11.2008 16:55
Ответить
Как вкусно! 5!!!
алёнушка777
13.11.2008 16:57
Ответить
Отлично,жаль что дети мои тыкву не терпят,попробую заменить грибами,555
гетьмановна
13.11.2008 17:05
Ответить
Пятерочка!
гетьмановна
13.11.2008 17:04
Ответить
Пятерочка!
strelec148
13.11.2008 17:06
Ответить
под бешамель говорите...%) супер!!! а какая брокколи аппетитная...уф! 5+
mar33_33
13.11.2008 17:20
Ответить
Ну кра-а-асота! И соус надо попробывать! 5
vega
13.11.2008 17:36
Ответить
5+ Томочка - какие аппетитные краски. Впечатляет.
Babyfire
13.11.2008 18:20
Ответить
красота :)5
Ответить
Спасибо всем!
mimi
13.11.2008 20:09
Ответить
Томочка! Как же вкусно!
кисюля
14.11.2008 00:17
Ответить
Так красочно 5++++
irishka95
14.11.2008 01:17
Ответить
Тамарочка, огромное спасибо за рецепт!!! Фотографии замечательные, обязательно выставьте их на конкурс! 555+++
bart
14.11.2008 02:07
Ответить
Очень вкусно получилось! 5+
masha2907
26.02.2009 03:16
Ответить
Обожаю блюда из овощей!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6429719478039141.062
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели