Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Овощи под бешамелем

Попробуйте вкусные овощи под бешамелем с капустой, тыквой и сливками. Рецепт с молоком, мукой и сыром. Идеально для здоровья и удовольствия!

Продукты

капуста обычная белокачанная
капуста брокколи
тыква яркая солнечная
соус "бешамель"
мука-1,5 ст.л.
молоко горячее-1 ст. (250 мл.),вкуснее конечно сливки
масло сливочное-100 г
сыр твёрдый тёртый-100 г
соль,лавр. лист
перец белый

Пошаговый способ приготовления

Соус "Бешамель"

В кастрюльке растопить сливочное масло всыпать муку и слегка обжарить.Усердно размешивая венчиком, влить молоко, добавить сыр, лавровый лист, заправить солью и белым перцем.

Капусту белокочанную порезать шашечками, сложить в пароварку.

На неё разобранную на соцветия брокколи.

Между брокколи повтыкать кусочки тыквы.

Каждый слой слегка присаливать

Поставить вариться, время от времени посматривая, чтобы не переварить.Овощи должны остаться хрустящими.Снять с огня,переложить в форму для запекания, залить "Бешамелем", поставить в духовку.

Я довожу до закипания и снимаю, может кто-то любит более разваристо, тогда можно запекать дольше.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

61 человек оценили

В избранное

31 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6731

Понравилось: 61

Автор: тамара агапитова

Создан: 13 ноября 2008, 13:33

Каталоги: Вторые блюда

Дополнительная информация

Чтобы немного разнообразить гарнир, я иногда делаю овощи под соусом "Бешамель".Причём овощи меняю, какие есть в данный момент, те и добавляю.Затем просто заливаю соусом.Получается вкусно, нежно.Главное, НЕ ПЕРЕВАРИТЬ! .Пароварка у меня старая, просто кастрюлька в кастрюльке.Можно также добавить грибы шампиньоны.