Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Баклажаны гриль

Приготовьте восхитительные баклажаны-гриль с оливковым маслом, чесноком, петрушкой и острым перчиком. Идеальное блюдо для вашего стола!

Баклажаны-гриль

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Баклажан (желательно с наименьшим количеством семян или с недозрелыми, белыми, семенами) режется тонкими пластинами.

Не вымачивается.

Сильно разогреваем чугунную сковородку и БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ МАСЛА обжариваем пластинки баклажан с двух сторон до готовности.

Берем салатник или глубокую тарелку.

Выкладываем слой баклажан, солим по вкусу, добавляем чеснок, присыпаем резанной петрушкой, второй слой баклажан, солим, чесночим, петрушим, и так до окончания баклажан.

Обильно поливаем оливковым маслом.

Количество вливаемого масла определяем так: вилкой прессуем баклажаны.

Масло должно доходить до верхнего слоя баклажанов.

Ставим в холодильник на часок.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16200

Понравилось: 38

Автор: tiziana

Создан: 11 ноября 2008, 21:27

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Комментарии

11 ноября 2008, 21:29

а почему в таком чудесном рецепте ни одного кома??? вкусно! молодец!

11 ноября 2008, 21:28

оййййй.... я заработалась...рецепт-то новый СУПЕР!

11 ноября 2008, 21:30

mimi, муж молодец, что подсказал, а я только выполняю его четкие указания. ))) Спасибо!

11 ноября 2008, 21:33

Отличный рецепт!!!!Делаю похоже,только баклажаны пеку в духовке.5!!!

11 ноября 2008, 21:35

Кто-то я смотрю еще и гренками с горгонзолой баловался

11 ноября 2008, 21:36

здорово и вкусно! 5

11 ноября 2008, 21:38

а если их (баклажанчики) да на открытом огне..вообще ум отъесть можно

11 ноября 2008, 21:43

Спасибо всем! Как вариант - подобную процедуру можно провести с тонкими пластинками кабачка. Гарантирую - за уши не оторвать от тарелки!

11 ноября 2008, 21:44

babyfire тезоро мио, я еще и плюшками могу побаловаться, но быт зовет... утюг кипит... Бачи-бачи! )))

11 ноября 2008, 21:49

Ma che cattiva Baci anche a te

11 ноября 2008, 21:48

Люблю баклажанчики! 5+

11 ноября 2008, 21:54

Тож так делаем. Tолько я ещё болгарский перец пеку и делаю с баклажанами. Молодчина 5+!!!

11 ноября 2008, 22:17

Здорово 5

11 ноября 2008, 22:23

babyfire я саФсем не каттива, а даже очень буона, коме иль пане )))

11 ноября 2008, 22:23

mellorn, svetik_semizvetik, panama, mar33_33: спасибульки вам!

11 ноября 2008, 22:25

svetik_semizvetik, почему так грустно? Почему рецепт не для тебя?

11 ноября 2008, 22:26

panama, перцы мы тоже запекаем, но добавляем бальзамический уксус. Расскажу как-нибудь на досуге когда буду готовить гарнир из перцев.

12 ноября 2008, 01:02

Magari chi sa

12 ноября 2008, 01:26

babyfire, ehehe, lo so io e lo sanno tutti i nostri famigliari )))

12 ноября 2008, 05:58

Хороший рецепт!

12 ноября 2008, 12:34

отличный рецепт!5

13 ноября 2008, 14:42

Вкуснятина 555

13 ноября 2008, 15:11

vicus, кыш, elitna, favila, спасибо мои хорошие! Спасибо! )))

13 ноября 2008, 19:56

аппетитно

15 ноября 2008, 00:53

Отлично! Тань, а нежданных гостей ждешь? На баклажаны! Горячительное не вопрос!

15 ноября 2008, 01:26

irusya.by, iamvalery iamvalery, не проблема!

15 ноября 2008, 03:05

molli 5, какой нос "волосатый" на аватарке Спасибочки!!!

15 ноября 2008, 03:44

Класс,вкусно и не жирно!5555555,забераю!

15 ноября 2008, 13:46

fialka1, пользуйся на здоровье!

24 ноября 2008, 02:07

я не диктую,как надо, но мне кажется что кинза это трава для баклажанов, попробуйте

24 ноября 2008, 02:20

bokosha, для итальянцев кинза.... промолчу. Они к этому не привыкли. А муж у меня итальянец. Я, кстати, кинзу тоже не очень жалую. Ассоциации... )))

28 ноября 2008, 00:42

простите, я руки поднимаю вверх

06 декабря 2008, 20:52

Обожаю такие баклажанчики! 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 725