Баклажаны, запеченные на гриле,с соусом терияки

Фото к рецепту: Баклажаны, запеченные на гриле,с соусом терияки
Домашняя40 мин.2Простой
156832445

Ингредиенты

  • баклажан - 1 средний
  • кинза - 1/2 пучка
  • болгарский перец - 1/4 шт.
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • лук-порей - несколько колечек
  • семена кунжута - 2 ст.л.
  • соус терияки
  • соль
  • черный перец

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажан моем,нарезаем на кругляшки толщиной 0,5 см.,складываем в миску,посыпаем солью и оставляем на 20 мин.

Шкурку у баклажан я оставляю,но можно и почистить.

Затем баклажаны моем холодной водой, обсушиваем.

Складываем в миску, поливаем соусом терияки, перемешиваем и оставляем на 5 мин.

Далее нам понадобиться гриль.

Я использовала домашний, но предпочтительно, конечно, уличный гриль.

Гриль разогреваем, выкладываем кусочки баклажанов и обжариваем по 3-4 мин с каждой стороны.

Баклажаны должны быть мягкими, но не разваливаться на кусочки.

Аккуратно снимаем с гриля, остужаем и нарезаем средними кусочками.

Болгарский перец натираем на средней терке, выделяющимся соком поливаем баклажаны.

Часть кинзы мелко нарезаем, часть оставляем для украшения.

Лук-порей нарезаем тонкими колечками.

Нарезанные баклажаны поливаем соусом терияки (по вашему вкусу), оливковым маслом, посыпаем кунжутом, добавляем натертый перец, кинзу, лук-порей, солим, перчим и аккуратно перемешиваем.

На тарелку выкладываем баклажаны, украшаем кинзой и кушаем на здоровье!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Баклажаны, запеченные на гриле,с соусом терияки: фото шаг 1
Баклажаны, запеченные на гриле,с соусом терияки: фото шаг 2
Баклажаны, запеченные на гриле,с соусом терияки: фото шаг 3
Баклажаны, запеченные на гриле,с соусом терияки: фото шаг 4
Баклажаны, запеченные на гриле,с соусом терияки: фото шаг 5
Баклажаны, запеченные на гриле,с соусом терияки: фото шаг 6

Дополнительная информация

Баклажаны получаются сочные,пикантные,кисло-сладкого вкуса! И полностью отсутствует избыток масла! Девочки,соус терияки можно сделать самим.Для этого берем в равных количествах соевый соус и белое сухое вино.Например,соевый соус-5 столовых ложек и вино тоже 5 столовых ложек,затем добавляем бальзамический уксус-1 десертную ложку и сахар или сахарную пудру-1 ч.л. Все перемешиваем до растворения сахара и все,соус готов!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
natapit
03.05.2009 02:32

супер 555!

swetlano4ka

баклажаны очень люблю, тольк про такой соус не слышала. можно чем-нибудь заменить? 555555555555555

fialka1
03.05.2009 02:41

Присоединяюсь соус такой незнаю,баклажаны вкусненькие!555!

рафаэлла

Отлично! Обожаю баклажаны на гриле!

pinkflamingo1962

Вкусно.Соус нам такой известен- внём и мясо мариновать очень вкусно.555

cофуша

Вкусно! И за соус спасибо! 5+

strelec148

ну ващееееееееееее! класс! 5

masha2907

Фото тоже красивое!

юлевна-царевна

здОрово...баклажанчики...ууумм+++555

jem4ug.l
03.05.2009 03:47

Баклажанчикам всегда 5.

варуник

Эх!Гриля не имею! И он меня не имеет! А терияки пойду и куплю! Вот! Вкусные баклажаны!

т@тьяна

красавцы-баклажанчики!

yanyna
03.05.2009 04:18

Баклажанчики в любом виде ням-ням! 5+

кыш
03.05.2009 04:49

Объеденье!

nira60
03.05.2009 05:48

Баклажаны в любом виде принимаю!555!

sister_chaos

как ароматно,уверена,что очень вкусно!

ирусик-88

Ленуська супер я тоже все ихние соусы сама делаю,покрайне мере мы уверены в составе на 100%!!Отличная фотка!Поданно шикарно!! 555555!

ирусик-88

И тконечноже очень вкусно!!!

kisochka
03.05.2009 08:22

девочки,спасибочки!!!

oulga
03.05.2009 11:28

Очень вкусно!55555!

nikachka
03.05.2009 13:10

ароматно, пикантно, очень вкусно!!

ната777

Очень вкусные баклажаны. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку. Обязательно приготовлю. Фото отличные.

maj4ik
04.05.2009 01:48

аппетитно как!!! 555

margaleta

Просто праздник красоты и вкуса! 5!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Инструменты