Растопленное масло растираем с сахаром, сюда же добавляем взбитое яйцо и продолжаем взбивать и отправляем туда же ванильный сахар. Теперь потихоньку вводим смесь сухих иингредиентов и вымешиваем. В последнюю очередь в тесто отправляем кусочки белого шоколада.
Противень застилаем пекарской бумагой и акуратно выкладываем тесто на поверхность, разравниваем его (не старайтесь распределить его по всей поверхности, пусть по периметру остануться зазоры из непокрытого пергамента) и отправляем выпекаться в духовку на 20-25 минут при 180 С.
Когда корж будет готов, смело разрезайте его примерно на 12 кусочков и подавайте тёплыми с шариком любимого мороженного и кислой поливкой (это может быть соус, например готовый брусничный, как у меня, может быть сироп или же варенье).
Получается необычно, народ оценивает неоднозначно, как впрочем и всё непривычное. Но справедливости ради надо сказать упелели всё и крошки не осталось
В оиригинальном рецепте Блонди советовали подавать с ванильным мороженным и полить глазурью из кленового сиропа. На всякий случай рецепт привожу ниже, но, скажу от себя лично, что мне не понравилось такое дополнение. Печенюшки сами по себе сладкие и данная глазурь делает блюдо черезчур приторным. Но опять же на вкус и цвет.. сами знаете.
Глазурь: в ковшичке растапливаем 60 гр сливочного масла с 1/2 стаканом кленового сиропа, добавляем туда 1/3 стакана коричневого сахара, непрерывно помешиваем пока масса не станет однородной. Снимаем с огня и венчиком смешиваем получившуюся массу с 250 гр мягкого сливочного сыра, опять возаращяем ковшик на огонь и доводим до загустения непрерывно помешивая.
Анечка, рецептик - суперский!!! Забираю его себе, бегу за белым шоколадом и.... вперед..... Спасибо огромное за твои рецептики!!! Ты умничка и молодчинка!!! От меня 105!!!
ой.. Вот смотрела на это чудо и вспомнила.. когда была в Аргентине мы покупали такие же штучки. Только они были с молочным шоколадом, (или какао) а не белым. и вместо грецких орехов был арахис. Но вещь была просто потрясающая. отоваться не могла.
Огромное спасибо за рецептик. Очень рада, что отыскала его. Уже забрала. ))
Анюта, а обычный сахар? на фото есть, в ингредиентах нет.... я готовила это печенье по рецепту Маши, очень сладкое и у меня по консистенции внутри немного "тянучее" вроде ириски, я вот думаю так и надо или недодержала?
Ксюша, сахар есть, только ванильный 1 пакетик, вполне хватает, если учесть, что туда крошим белый шоколад и подаём готовый результат с мороженым, то вообще надо следить чтоб одно место не слиплось По правде говоря, каким оно должно быть не знаю, я его делаю сухим, похоже чем-то на прослойку Киевского торта, ели понимаешь о чем я. Но с тянучкой, я думаю, тоже выходит неплохо)))
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
