Торт неженка от lena-roza

Торт "Неженка" с яицами, сахаром и вареной сгущенкой. Пошаговый рецепт с кремом из масла, шоколадом и украшением из грецких орехов. Попробуйте!

Фото к рецепту: Торт  неженка

Ингредиенты

  • для теста:
  • 5 яиц
  • 1,5 ст. сахара
  • 5 ложек вареной сгущенки
  • 1,5 ст. сметаны
  • 2 ст. муки
  • 1 ч.л. соды гашеной уксусом
  • для крема:
  • 250 г сливочного масла
  • 1,5 банки вареной сгущенки
  • для глазури:
  • 4 ст.л. молока
  • 2 ст.л. сахара
  • 2 ч.л. какао
  • 50 г сл.масла
  • для украшения торта:
  • 100 г грецких орехов
  • молочный шоколад

Пошаговый рецепт приготовления

для приготовления теста:

яйца взбить с сахаром,добавить вареную сгущенку, сметану - все взбить, и потихоньку добавлять муку,все взбить и добавить соду.

разделить тесто на 3 части и выпекать в духовке, при 200 градусов, до золотистой корочки (примерно минут 20)

после того как коржи остынут,разрезать каждый вдоль на 2 части.

крем: масло растопить, взбить со сгущенкой

глазурь: молоко,сахар,масло и какао смешать и варить на медленном огне 4 минуты,остудить

коржи промазать кремом, положить друг на друга.

по бокам торт промазать глазурью.

орехи растолочь

сверху торт посыпать орехами,и потереть шоколадом

Пошаговые фото рецепта

Торт  неженка: шаг 1
Торт  неженка: шаг 2
Торт  неженка: шаг 3

Информация о рецепте

Дополнительная информация

торт получается очень нежным на вкус и достаточно сытным!!!

Расчет КБЖУ

Конечно! Ниже приведены примерные расчёты по калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов. Учтите, что точные значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных брендов продуктов.


Ингредиенты и их приблизительные показатели:

Для теста:

  • 5 яиц:
    Калории: 5 х 78 ккал = 390 ккал
    Белки: 5 х 6 г = 30 г
    Жиры: 5 х 5 г = 25 г
    Углеводы: 5 х 0.6 г = 3 г

  • 1,5 ст. сахара (примерно 300 г):
    Калории: 300 г х 4,1 ккал/г ≈ 1230 ккал
    Белки: 0 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 300 г х 100% = 300 г

  • 5 ложек вареной сгущенки (примерно 70 г):
    Калории: около 322 ккал/100 г, значит: 70 г х 3.22 ≈ 225 ккал
    Белки: 7 г/100 г, 70 г х 0.07 ≈ 4.9 г
    Жиры: 8 г/100 г, 70 г х 0.08 ≈ 5.6 г
    Углеводы: 55 г/100 г, 70 г х 0.55 ≈ 38.5 г

  • 1,5 ст. сметаны (примерно 330 г):
    Калории: около 202 ккал/100 г, значит: 330 г х 2.02 ≈ 666 ккал
    Белки: 2.2 г/100 г, 330 г х 0.022 ≈ 7.3 г
    Жиры: 20 г/100 г, 330 г х 0.20 ≈ 66 г
    Углеводы: 3.4 г/100 г, 330 г х 0.034 ≈ 11.2 г

  • 2 ст. муки (примерно 240 г):
    Калории: 340 ккал/100 г, 240 г х 3.4 ≈ 816 ккал
    Белки: 10 г/100 г, 240 г х 0.10 ≈ 24 г
    Жиры: 1 г/100 г, 240 г х 0.01 ≈ 2.4 г
    Углеводы: 75 г/100 г, 240 г х 0.75 ≈ 180 г

  • 1 ч.л. соды гашеной уксусом:
    Калорийность пренебрежимо мала, можно считать 0.


Итог по тесту:

ПоказательЗначение
Калории390 + 1230 + 225 + 666 + 816 + 0 ≈ 3547 ккал
Белки30 + 0 + 4.9 + 7.3 + 24 + 0 ≈ 66 г
Жиры25 + 0 + 5.6 + 66 + 2.4 + 0 ≈ 99.4 г
Углеводы3 + 300 + 38.5 + 11.2 + 180 ≈ 532.9 г

Для крема:

  • 250 г сливочного масла:
    Калории: 717 ккал/100 г, 2.5 х 7.17 ≈ 1792 ккал
    Белки: 0.9 г/100 г, 250 г х 0.009 ≈ 2.3 г
    Жиры: 81 г/100 г, 250 г х 0.81 ≈ 202.5 г
    Углеводы: 0.1 г/100 г, пренебрежимо.

  • 1,5 банки вареной сгущенки (примерно 525 г):
    Калории: 525 г х 3.22 ≈ 1691 ккал
    Белки: 7 г/100 г, 525 г х 0.07 ≈ 36.8 г
    Жиры: 8 г/100 г, 525 г х 0.08 ≈ 42 г
    Углеводы: 55 г/100 г, 525 г х 0.55 ≈ 289 г

Итог по крему:

ПоказательЗначение
Калории1792 + 1691 ≈ 3483 ккал
Белки2.3 + 36.8 ≈ 39 г
Жиры202.5 + 42 ≈ 244.5 г
Углеводы0 + 289 ≈ 289 г

Для глазури:

  • 4 ст.л. молока (примерно 60 г):
    Калории: около 42 ккал/100 г, 60 г х 0.42 ≈ 25 ккал
    Белки: 3 г/100 г, 60 г х 0.03 ≈ 1.8 г
    Жиры: 1 г/100 г, 60 г х 0.01 ≈ 0.6 г
    Углеводы: 5 г/100 г, 60 г х 0.05 ≈ 3 г

  • 2 ст.л. сахара (примерно 25 г):
    Калории: 25 г х 4.1 ≈ 102 ккал
    Белки: 0 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 25 г х 1 ≈ 25 г

  • 2 ч.л. какао (около 10 г):
    Калории: 20 ккал/10 г
    Белки: 2 г/10 г = 2 г
    Жиры: 1.5 г/10 г = 1.5 г
    Углеводы: 1 г/10 г = 1 г

  • 50 г сливочного масла:
    Калории: 717 ккал/100 г => 50 г х 7.17 ≈ 359 ккал
    Белки: 0.9 г/100 г, 50 г х 0.009 ≈ 0.45 г
    Жиры: 81 г/100 г, 50 г х 0.81 ≈ 40.5 г
    Углеводы: 0.1 г/100 г, пренебрежимо.

Итог по глазури:

ПоказательЗначение
Калории25 + 102 + 20 + 359 ≈ 506 ккал
Белки1.8 + 0 + 2 + 0.45 ≈ 4.7 г
Жиры0.6 + 0 + 1.5 + 40.5 ≈ 42.6 г
Углеводы3 + 25 + 1 + 1 ≈ 30 г

Для украшения:

  • 100 г грецких орехов:
    Калории: около 654 ккал/100 г
    Белки: 15 г
    Жиры: 65 г
    Углеводы: 14 г

  • Молочный шоколад (примерно 100 г):
    Калории: около 535 ккал
    Белки: 8-9 г
    Жиры: около 30 г
    Углеводы: около 60 г


Общий итог (примерно, все вместе, разделённый на порции, например, на 12-16 порций):

Общая калорийность:
Тесто: 3547 ккал
Крем: 3483 ккал
Глазурь: 506 ккал
Украшение: грецкие орехи + шоколад ≈ 654 + 535 ≈ 1189 ккал

Итоговая калорийность:
= 3547 + 3483 + 506 + 1189 ≈ 8765 ккал

Калории на порцию (при 16 порциях):

≈ 8765 / 16 ≈ 547 ккал на порцию


Если хотите, я могу помочь вам более точно рассчитать для конкретного количества порций или помочь с рецептом!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

yanyna
28.10.2008 04:15
Ответить
Очень люблю варенную сгущенку! Вот только на мой вкус в тесто можно поменьше сахарку!
lena-roza
28.10.2008 04:19
Ответить
спасибо!!!!!! :)
vicus
28.10.2008 04:22
Ответить
5, вкусно, но я бы тоже сэкономила бы сахара :)
lena-roza
28.10.2008 04:25
Ответить
вы знаете, так вроди кажется что да, полтора стакана сахара много,но на самом деле когда я испекла, то сахара как раз таки в норме,и даже за счет того что крем достаточно сладкий, я бы не сказала что сахара много :))
Nataliya Mashika
28.10.2008 07:29
Ответить
От неженки за торт "Неженка" большая Вам пятёрочка))))):)
улитка
28.10.2008 10:00
Ответить
Хорошо наваяла:))))) На отлично. Между прочим, очень красиво получается украшение торта, если всплошную выложить половинки ореха.
christymar
28.10.2008 10:17
Ответить
5печатляет 5
она.
28.10.2008 12:06
Ответить
Хороший,добротный торт- молодец!)5
Фруша
28.10.2008 12:44
Ответить
сгущеночку люблю с детства!!
passion1963
28.10.2008 12:52
Ответить
Имне кусочек!!! К кофейку!!!
nata71
28.10.2008 13:05
Ответить
Просто и вкусно))))
fcb111
28.10.2008 13:09
Ответить
Хороший тортик - красивенький такой, аккуратненький! 5
марияn
28.10.2008 13:20
Ответить
отличный тортик!Вкусный!!!!
mari2020
28.10.2008 13:26
Ответить
смотрится великолепно!!!!5!!!
kidlog
28.10.2008 13:38
Ответить
...отличный торик, 5!
искож
28.10.2008 14:25
Ответить
Забрала с благодарностью.
lena-roza
28.10.2008 14:33
Ответить
спасибо всем большое :)
jelena_73
28.10.2008 15:54
Ответить
отличнo!!!!!
denise
28.10.2008 18:19
Ответить
Слов нет как вкусно !!! 5
Lekusia
28.10.2008 18:59
Ответить
Выглядит аппетитно!5
linaleo
20.02.2009 23:30
Ответить
555!!!забрала!Спасибо!
tatoshca
23.02.2009 20:17
Ответить
555 555 !!!беру на заметку!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5685298919614071.052
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru