Торт неженка от lena-roza
Торт "Неженка" с яицами, сахаром и вареной сгущенкой. Пошаговый рецепт с кремом из масла, шоколадом и украшением из грецких орехов. Попробуйте!

Ингредиенты
- для теста:
- 5 яиц
- 1,5 ст. сахара
- 5 ложек вареной сгущенки
- 1,5 ст. сметаны
- 2 ст. муки
- 1 ч.л. соды гашеной уксусом
- для крема:
- 250 г сливочного масла
- 1,5 банки вареной сгущенки
- для глазури:
- 4 ст.л. молока
- 2 ст.л. сахара
- 2 ч.л. какао
- 50 г сл.масла
- для украшения торта:
- 100 г грецких орехов
- молочный шоколад
Пошаговый рецепт приготовления
для приготовления теста:
яйца взбить с сахаром,добавить вареную сгущенку, сметану - все взбить, и потихоньку добавлять муку,все взбить и добавить соду.
разделить тесто на 3 части и выпекать в духовке, при 200 градусов, до золотистой корочки (примерно минут 20)
после того как коржи остынут,разрезать каждый вдоль на 2 части.
крем: масло растопить, взбить со сгущенкой
глазурь: молоко,сахар,масло и какао смешать и варить на медленном огне 4 минуты,остудить
коржи промазать кремом, положить друг на друга.
по бокам торт промазать глазурью.
орехи растолочь
сверху торт посыпать орехами,и потереть шоколадом
Пошаговые фото рецепта



Информация о рецепте
Дополнительная информация
торт получается очень нежным на вкус и достаточно сытным!!!
Расчет КБЖУ
Конечно! Ниже приведены примерные расчёты по калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов. Учтите, что точные значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных брендов продуктов.
Ингредиенты и их приблизительные показатели:
Для теста:
5 яиц:
Калории: 5 х 78 ккал = 390 ккал
Белки: 5 х 6 г = 30 г
Жиры: 5 х 5 г = 25 г
Углеводы: 5 х 0.6 г = 3 г1,5 ст. сахара (примерно 300 г):
Калории: 300 г х 4,1 ккал/г ≈ 1230 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 300 г х 100% = 300 г5 ложек вареной сгущенки (примерно 70 г):
Калории: около 322 ккал/100 г, значит: 70 г х 3.22 ≈ 225 ккал
Белки: 7 г/100 г, 70 г х 0.07 ≈ 4.9 г
Жиры: 8 г/100 г, 70 г х 0.08 ≈ 5.6 г
Углеводы: 55 г/100 г, 70 г х 0.55 ≈ 38.5 г1,5 ст. сметаны (примерно 330 г):
Калории: около 202 ккал/100 г, значит: 330 г х 2.02 ≈ 666 ккал
Белки: 2.2 г/100 г, 330 г х 0.022 ≈ 7.3 г
Жиры: 20 г/100 г, 330 г х 0.20 ≈ 66 г
Углеводы: 3.4 г/100 г, 330 г х 0.034 ≈ 11.2 г2 ст. муки (примерно 240 г):
Калории: 340 ккал/100 г, 240 г х 3.4 ≈ 816 ккал
Белки: 10 г/100 г, 240 г х 0.10 ≈ 24 г
Жиры: 1 г/100 г, 240 г х 0.01 ≈ 2.4 г
Углеводы: 75 г/100 г, 240 г х 0.75 ≈ 180 г1 ч.л. соды гашеной уксусом:
Калорийность пренебрежимо мала, можно считать 0.
Итог по тесту:
Показатель | Значение |
---|---|
Калории | 390 + 1230 + 225 + 666 + 816 + 0 ≈ 3547 ккал |
Белки | 30 + 0 + 4.9 + 7.3 + 24 + 0 ≈ 66 г |
Жиры | 25 + 0 + 5.6 + 66 + 2.4 + 0 ≈ 99.4 г |
Углеводы | 3 + 300 + 38.5 + 11.2 + 180 ≈ 532.9 г |
Для крема:
250 г сливочного масла:
Калории: 717 ккал/100 г, 2.5 х 7.17 ≈ 1792 ккал
Белки: 0.9 г/100 г, 250 г х 0.009 ≈ 2.3 г
Жиры: 81 г/100 г, 250 г х 0.81 ≈ 202.5 г
Углеводы: 0.1 г/100 г, пренебрежимо.1,5 банки вареной сгущенки (примерно 525 г):
Калории: 525 г х 3.22 ≈ 1691 ккал
Белки: 7 г/100 г, 525 г х 0.07 ≈ 36.8 г
Жиры: 8 г/100 г, 525 г х 0.08 ≈ 42 г
Углеводы: 55 г/100 г, 525 г х 0.55 ≈ 289 г
Итог по крему:
Показатель | Значение |
---|---|
Калории | 1792 + 1691 ≈ 3483 ккал |
Белки | 2.3 + 36.8 ≈ 39 г |
Жиры | 202.5 + 42 ≈ 244.5 г |
Углеводы | 0 + 289 ≈ 289 г |
Для глазури:
4 ст.л. молока (примерно 60 г):
Калории: около 42 ккал/100 г, 60 г х 0.42 ≈ 25 ккал
Белки: 3 г/100 г, 60 г х 0.03 ≈ 1.8 г
Жиры: 1 г/100 г, 60 г х 0.01 ≈ 0.6 г
Углеводы: 5 г/100 г, 60 г х 0.05 ≈ 3 г2 ст.л. сахара (примерно 25 г):
Калории: 25 г х 4.1 ≈ 102 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 25 г х 1 ≈ 25 г2 ч.л. какао (около 10 г):
Калории: 20 ккал/10 г
Белки: 2 г/10 г = 2 г
Жиры: 1.5 г/10 г = 1.5 г
Углеводы: 1 г/10 г = 1 г50 г сливочного масла:
Калории: 717 ккал/100 г => 50 г х 7.17 ≈ 359 ккал
Белки: 0.9 г/100 г, 50 г х 0.009 ≈ 0.45 г
Жиры: 81 г/100 г, 50 г х 0.81 ≈ 40.5 г
Углеводы: 0.1 г/100 г, пренебрежимо.
Итог по глазури:
Показатель | Значение |
---|---|
Калории | 25 + 102 + 20 + 359 ≈ 506 ккал |
Белки | 1.8 + 0 + 2 + 0.45 ≈ 4.7 г |
Жиры | 0.6 + 0 + 1.5 + 40.5 ≈ 42.6 г |
Углеводы | 3 + 25 + 1 + 1 ≈ 30 г |
Для украшения:
100 г грецких орехов:
Калории: около 654 ккал/100 г
Белки: 15 г
Жиры: 65 г
Углеводы: 14 гМолочный шоколад (примерно 100 г):
Калории: около 535 ккал
Белки: 8-9 г
Жиры: около 30 г
Углеводы: около 60 г
Общий итог (примерно, все вместе, разделённый на порции, например, на 12-16 порций):
Общая калорийность:
Тесто: 3547 ккал
Крем: 3483 ккал
Глазурь: 506 ккал
Украшение: грецкие орехи + шоколад ≈ 654 + 535 ≈ 1189 ккал
Итоговая калорийность:
= 3547 + 3483 + 506 + 1189 ≈ 8765 ккал
Калории на порцию (при 16 порциях):
≈ 8765 / 16 ≈ 547 ккал на порцию
Если хотите, я могу помочь вам более точно рассчитать для конкретного количества порций или помочь с рецептом!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии






Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







