Торт с клюквой

Фото к рецепту: Торт с клюквой

Ингредиенты

  • 0,5 стакана клюквенного джема, желе для торта, сок клюквы
  • тесто
  • 5 яиц, 1 стакан сахара, 1,5 стакана муки, 100г сметаны, 3~4 ст ложки какао, 2 ч ложки разрыхлителя, 1/3 ч ложки соды
  • крем
  • 1 банка вареной сгущенки, ~300г 20% сметаны, 0,5 стакана клюквы

Пошаговый рецепт приготовления

Все составляющие теста размешать миксером. Должно получиться густое льющееся тесто.

Если тесто густовато - добавить сметаны, если жидковато - муки.

Вылить в смазанную форму.

Выпекать при t=200~220°C до готовности.

Корж остудить.

Обрезать края и разрезать на три пласта так, чтобы верхний и нижний пласты были как можно тоньше (1~1,5см).

Средний пласт и боковые обрезки измельчть (кубиками со стороной 0,5см).

Миксером взбить сметану и вареную сгущенку. При необходимости добавить по вкусу сахар или лимонный сок.

Отложить немного крема для смазывания коржей.

В оставшийся крем положить кубики теста и ягоды (если ягоды мороженные - не размораживать).Оба пласта теста смазать отложенным кремом.

На один пласт выложить кремовую прослойку, разровнять. Накрыть вторым пластом.

Сверху торт смазать джемом. (Смазывать нужно несколько раз - намазать, подождать, когда джем немного впитается, смазать повторно.)

Желе для торта развести в небольшом количестве воды (способ разведения см. на упаковке), добавить сок или разведенный джем.

Торт по периметру обтянуть фольгой в 2 сложения.Аккуратно вылить желе.

Поставить в холодильник.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Дополнительная информация

Совершенно не обязательно брать именно клюкву. Подойдет любая ягода (и, соответственно, можно брать любой джем). Крем очень приятный. А вареная сгущенка очень хорошо загущает даже жидкую сметану.И ещё этот торт удобней соберать в форе для выпечки. Но главное в этом тортике - простота. P.S Извените за фото! У меня недавно укрфли фотокамеру и я сфоткала телефоном. И в разрезе я его показать не могу я этот торт спекла доченьке в школу,у неё завтра день имени!

5.04.5768320995793771.032
irina76

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
inesska
17.10.2008 03:17

*(Комментарий удален пользователем)*

innylya
17.10.2008 03:50

С днем рожденья доченьку Вашу!! - повезло однокласникам :)

fraut
18.10.2008 05:30

Ириша!!! с почином!!! хороший тортик!!! Дочурка, теперь уже с прошедшим праздником!!! я поставлю ПЯТЬ!!!!:)

гетьмановна

Очень люблю клюкву!5!Заьираю!

mu-shu
02.12.2008 03:45

хороший тортик! 5+ :)

bratyury
17.12.2008 19:25

Первый рецепт всегда отличный, остально написали реньше. С почином!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты