Чебуреки с грибами

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов:

1. Майонез (2 ст.л.)

• Калории: около 200 ккал
  
• Белки: 2 г
  
• Жиры: 20 г
  
• Углеводы: 2 г

2. Вода (100 г)

• Калории: 0 ккал
  
• Белки: 0 г
  
• Жиры: 0 г
  
• Углеводы: 0 г

3. Кефир (100 г, 1.5-2.5%)

• Калории: около 50 ккал
  
• Белки: 3 г
  
• Жиры: 2 г
  
• Углеводы: 4 г

4. Соль (1 ч.л.)

• Калории: 0 ккал
  
• Белки/Жиры/Углеводы: незначительно

5. Мука (3-4 ст., примерно 180-240 г; возьмем среднее — 210 г)

• Калории: примерно 735 ккал (объемная мука, около 350 ккал на 100 г)
  
• Белки: примерно 24 г
  
• Жиры: около 2 г
  
• Углеводы: около 150 г

6. Лесные грибы (~1 кг)

• Калории: около 200 ккал (20 ккал на 100 г)
  
• Белки: 6 г (0.6 г на 100 г)
  
• Жиры: 1 г
  
• Углеводы: 40 г

7. Луковица (~150 г)

• Калории: около 60 ккал
  
• Белки: 2 г
  
• Жиры: 0 г
  
• Углеводы: 14 г

8. Сливочное масло (100 г)

• Калории: 720 ккал
  
• Белки: 1 г
  
• Жиры: 81 г
  
• Углеводы: 1 г

9. Растительное масло (5 ст.л., примерно 70 г)

• Калории: около 620 ккал (около 900 ккал на 100 г)
  
• Белки: 0 г
  
• Жиры: 70 г
  
• Углеводы: 0 г

Итоговая калькуляция (приблизительно):

Общие показатели (сумма):

• Калории: 2135 ккал
  
• Белки: 38 г
  
• Жиры: 176 г
  
• Углеводы: 211 г

Обратите внимание, что данные являются приблизительными и могут немного варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их методов обработки. Если необходимо уточнить порции или получить более точные показатели, могу помочь с расчетами на конкретную порцию или весь рецепт по частям.