Чебуреки с грибами

Фото к рецепту: Чебуреки с грибами

Ингредиенты

  • 2 ст.л. майонеза
  • 100 г воды
  • 100 г кефира
  • 1 ч.л. соли
  • 3-4 стакана муки
  • начинка: около 1 кг лесных грибов, луковица, 100 г сливочного масла, 5 ст.л. растительного масла

Способ приготовления

Сначала готовим начинку. Грибы вымыть, залить холодной водой, довести до кипения, воду слить. Снова залить водой, довести до кипения, посолить и варить до готовности. Воду слить, грибы измельчить блендером. Лук мелко нарезать. В сковороде разогреть оба масла, спассеровать лук до мягкости, затем добавить грибы, перемешать и пассеровать ещё минут 10. Попробуйте начинку! Если не хватает соли - посолите. Газ выключить - пусть начинка остывает.

Делаем тесто: Сначала смешать всё, кроме муки. Потом постепенно всыпать муку. Вымесить элластичное тесто, накрыть полотенцем, дать постоять 10 мин.

Раскатывать тесто можно как попало, а потом вырезать идеальные круги с помощью блюдца. Положить 2-3 ст.л. начинки, зашипнуть края.

Жарить с двух сторон на растительном масле лучше на чугунной сковороде на маленьком огне.

Приятного чаепития!!!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Чебуреки с грибами
Фото приготовления рецепта: Чебуреки с грибами
Фото приготовления рецепта: Чебуреки с грибами
Фото приготовления рецепта: Чебуреки с грибами
Фото приготовления рецепта: Чебуреки с грибами
Фото приготовления рецепта: Чебуреки с грибами
Фото приготовления рецепта: Чебуреки с грибами

Дополнительная информация

Муки указала приблизительное количество, так как мука у всех разная, да и в процессе вымешивания приходится муку подсыпать всё время. Точное количество чебуреков не знаю, потому что не считала... Не успела... Может 25 или около того.. А начинку можно любую..

5.04.6327936783729191.056
nikachka

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Чебуреки с разными начинками


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
56  человек оценили
Сохранить рецепт
35 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

lyuka61
lyuka61
08.10.2008 16:04

Спасибо!Как всегда - отличный рецепт!5

лада
лада
08.10.2008 16:09

От меня пять( эдак можно с ума сойти от одной фотографии...)

maj4ik
maj4ik
08.10.2008 16:10

Ух ты!!! ну и фантазёрка!!!представляю, какой вкус!!! 55555

maj4ik
maj4ik
08.10.2008 16:10

Ух ты!!! ну и фантазёрка!!!представляю, какой вкус!!! 55555

натаха

Ах, чебуречки!.. Вкусные, а аромат какой!

mimi
mimi
08.10.2008 16:27

Ника,супер!!!!

еленас

с грибами ещё не пробовала.5

meotida
meotida
08.10.2008 16:59

вкуснятинка!+5

мила жданова

С грибочками... это ж просто язык проглотишь :) Молодец. 5+

nikachka
nikachka
08.10.2008 17:19

А чебуреков уже нету.... Еле успела основное фото сделать.. А это тесто мне понравилось больше - получается не такое жирное, как в моём оригинальном рецепте...

wany05
wany05
08.10.2008 17:19

С грибами... супер!!!

nikachka
nikachka
08.10.2008 17:20

Спаибки всем за отзывы!!!!

maxa210976

Отличнейшие чебуреки! ПЯТЬ! ПЯТЬ! ПЯТЬ!

тамара агапитова

ОТЛИЧНЫЕ ЧЕБУРЕКИ, СПАСИБО НИКОЧКА!

ludmila
ludmila
08.10.2008 17:59

Мимо чебуреков пройти не могу. Просто отлично:)

radugalena

Какая молодец! Какие чебуреки! Так хочется!!!! 5! ;) Спасибо!

kycheri
kycheri
08.10.2008 18:10

Вкусняшка!!!! 5+!

fcb111
fcb111
08.10.2008 18:32

Я тоже такое хочу.... Рецепт забираю - и как-нить сделаю! :)

nikachka
nikachka
08.10.2008 19:08

Ещё хочу добавить - чебуречное тесто с майонезом - это супер!!!

chef cook

Отлично!!! Спасибо!!!

pachita
pachita
08.10.2008 19:28

Вероничка!!!Чебуречки суперские!!!555+++!!!

малурияна1978

Супер класс 555

кыш
кыш
08.10.2008 19:53

Вкусненько!

taldrik
taldrik
08.10.2008 21:16

помню, помню как в Сарапуле мы их ели, вкуснотень да и только! 5+

sweta1
sweta1
08.10.2008 21:42

Ёжик,милый!угости!так люблю я такие штучки,может осталось для меня?лови-5+!!!!

passion1963

Аппетитные такие, крсавчики-чебуреки!!! 5!!!

nikachka
nikachka
08.10.2008 23:04

Чесслово нету... ещё вчера съели все.. у меня гости вчера случились... вот.. а вы приезжайте все!!! я успею нажарить ещё!!!

sweta1
sweta1
08.10.2008 23:16

дочего же ты добрая и гостеприимная хозяюшка!!!!

марияn

Вкусные чебуреки!!!

vega
vega
09.10.2008 17:41

5+ Я тоже подъеду штук на 5:)

kidlog
kidlog
09.10.2008 21:57

Люблю чебуреки с любыми начинками...:) 5!

kidlog
kidlog
09.10.2008 22:01

Люблю чебуреки с любой начинкой...:) 5!

luba5
luba5
09.10.2008 23:05

Румяные и вкусные !55555555

lola45
lola45
10.10.2008 13:08

Замечательное вегетарианское блюдо.555

chef Ruletka

Мням,как вкусно...Утащила в копилку.Спасибо :) 555+

reddiska
reddiska
27.11.2010 23:22

Спасибо большое за идею!

tanikani
tanikani
17.02.2011 17:52

только что дожарила чебуреки!о-о-оч вкусно!!!только я еще вареной говядины добавила,так как грибы не очень люблю.А муж обожает!вот порадовала:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт