Ингредиенты

  • 2 ст.л. майонеза
  • 100 гр. воды
  • 100 гр. кефира
  • 1 ч.л. соли
  • 3-4 ст. муки
  • начинка: около 1 кг. лесных грибов, луковица, 100 гр. сливочного масла, 5 ст.л. растительного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала готовим начинку. Грибы вымыть, залить холодной водой, довести до кипения, воду слить. Снова залить водой, довести до кипения, посолить и варить до готовности. Воду слить, грибы измельчить блендером. Лук мелко нарезать. В сковороде разогреть оба масла, спассеровать лук до мягкости, затем добавить грибы, перемешать и пассеровать ещё минут 10. Попробуйте начинку! Если не хватает соли - посолите. Газ выключить - пусть начинка остывает.

Делаем тесто: Сначала смешать всё, кроме муки. Потом постепенно всыпать муку. Вымесить элластичное тесто, накрыть полотенцем, дать постоять 10 мин.

Раскатывать тесто можно как попало, а потом вырезать идеальные круги с помощью блюдца. Положить 2-3 ст.л. начинки, зашипнуть края.

Жарить с двух сторон на растительном масле лучше на чугунной сковороде на маленьком огне.

Приятного чаепития!!!

Пошаговые фото рецепта

Чебуреки с грибами: фото шаг 1Чебуреки с грибами: фото шаг 2Чебуреки с грибами: фото шаг 3Чебуреки с грибами: фото шаг 4Чебуреки с грибами: фото шаг 5Чебуреки с грибами: фото шаг 6Чебуреки с грибами: фото шаг 7

Дополнительная информация

Муки указала приблизительное количество, так как мука у всех разная, да и в процессе вымешивания приходится муку подсыпать всё время. Точное количество чебуреков не знаю, потому что не считала... Не успела... Может 25 или около того.. А начинку можно любую..

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lyuka61
08.10.2008 16:04
Ответить
Спасибо!Как всегда - отличный рецепт!5
лада
08.10.2008 16:09
Ответить
От меня пять( эдак можно с ума сойти от одной фотографии...)
maj4ik
08.10.2008 16:10
Ответить
Ух ты!!! ну и фантазёрка!!!представляю, какой вкус!!! 55555
maj4ik
08.10.2008 16:10
Ответить
Ух ты!!! ну и фантазёрка!!!представляю, какой вкус!!! 55555
натаха
08.10.2008 16:15
Ответить
Ах, чебуречки!.. Вкусные, а аромат какой!
mimi
08.10.2008 16:27
Ответить
Ника,супер!!!!
еленас
08.10.2008 16:30
Ответить
с грибами ещё не пробовала.5
meotida
08.10.2008 16:59
Ответить
вкуснятинка!+5
мила жданова
08.10.2008 17:04
Ответить
С грибочками... это ж просто язык проглотишь :) Молодец. 5+
nikachka
08.10.2008 17:19
Ответить
А чебуреков уже нету.... Еле успела основное фото сделать.. А это тесто мне понравилось больше - получается не такое жирное, как в моём оригинальном рецепте...
wany05
08.10.2008 17:19
Ответить
С грибами... супер!!!
nikachka
08.10.2008 17:20
Ответить
Спаибки всем за отзывы!!!!
maxa210976
08.10.2008 17:22
Ответить
Отличнейшие чебуреки! ПЯТЬ! ПЯТЬ! ПЯТЬ!
Ответить
ОТЛИЧНЫЕ ЧЕБУРЕКИ, СПАСИБО НИКОЧКА!
ludmila
08.10.2008 17:59
Ответить
Мимо чебуреков пройти не могу. Просто отлично:)
radugalena
08.10.2008 18:02
Ответить
Какая молодец! Какие чебуреки! Так хочется!!!! 5! ;) Спасибо!
kycheri
08.10.2008 18:10
Ответить
Вкусняшка!!!! 5+!
fcb111
08.10.2008 18:32
Ответить
Я тоже такое хочу.... Рецепт забираю - и как-нить сделаю! :)
nikachka
08.10.2008 19:08
Ответить
Ещё хочу добавить - чебуречное тесто с майонезом - это супер!!!
chef cook
08.10.2008 19:14
Ответить
Отлично!!! Спасибо!!!
pachita
08.10.2008 19:28
Ответить
Вероничка!!!Чебуречки суперские!!!555+++!!!
малурияна1978
08.10.2008 19:39
Ответить
Супер класс 555
кыш
08.10.2008 19:53
Ответить
Вкусненько!
taldrik
08.10.2008 21:16
Ответить
помню, помню как в Сарапуле мы их ели, вкуснотень да и только! 5+
sweta1
08.10.2008 21:42
Ответить
Ёжик,милый!угости!так люблю я такие штучки,может осталось для меня?лови-5+!!!!
passion1963
08.10.2008 22:24
Ответить
Аппетитные такие, крсавчики-чебуреки!!! 5!!!
nikachka
08.10.2008 23:04
Ответить
Чесслово нету... ещё вчера съели все.. у меня гости вчера случились... вот.. а вы приезжайте все!!! я успею нажарить ещё!!!
sweta1
08.10.2008 23:16
Ответить
дочего же ты добрая и гостеприимная хозяюшка!!!!
марияn
09.10.2008 13:27
Ответить
Вкусные чебуреки!!!
vega
09.10.2008 17:41
Ответить
5+ Я тоже подъеду штук на 5:)
kidlog
09.10.2008 21:57
Ответить
Люблю чебуреки с любыми начинками...:) 5!
kidlog
09.10.2008 22:01
Ответить
Люблю чебуреки с любой начинкой...:) 5!
luba5
09.10.2008 23:05
Ответить
Румяные и вкусные !55555555
lola45
10.10.2008 13:08
Ответить
Замечательное вегетарианское блюдо.555
chef
06.06.2009 01:52
Ответить
Мням,как вкусно...Утащила в копилку.Спасибо :) 555+
reddiska
27.11.2010 23:22
Ответить
Спасибо большое за идею!
tanikani
17.02.2011 17:52
Ответить
только что дожарила чебуреки!о-о-оч вкусно!!!только я еще вареной говядины добавила,так как грибы не очень люблю.А муж обожает!вот порадовала:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели