Мини чебуреки с грибами
Приготовьте мини-чебуреки с грибами! В начинке грибы, большая луковица и соевый соус. Порадуйте себя вкусом, используя муку, воду и растительное масло.
Продукты
- 500 г муки
- 150 мл воды + - 25 мл
- 1/4 ч.л. соли
- для начинки
- 500 г грибов
- 1 большая луковица
- 1 ст.л. растительного масла
- 2-3 ст.л. соевого соуса
- черный перец
- масло для жарки чебуреков.
Пошаговый способ приготовления
1. Вот такое тесто для чебуреков готовят у нас в Крыму. Если грибы заменить мясом и увеличить их размер, то получатся настоящие Крымские чебуреки.
2. Муку просеять в чашку, сделать углубление, всыпать соль и влить большую часть воды.
3. Замешивать тесто, добавляя остальную воду. Добавлять постепенно, так как нужно приложить максимальные усилия и замесить очень тугое тесто.
4. Затем тесто накрыть пленкой и дать ему отдохнуть примерно 1 час.
5. Тем временем грибы нарезать пластинками, обжарить на сухой сковороде, добавив перец соевый соус. На другой сковороде обжарить лук до золотистого цвета и смешать с грибами.
6. Отдохнувшее тесто скатать в жгут. Отрывать от него небольшие кусочки теста, придавливать кусочки к столу, формируя лепешку. Затем лепешки тонко раскатать, на один край выложить столовую ложку начинки, Накрыть второй половинкой и обрезать колесиком или блюдцем по шву.
7. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить чебуреки с двух сторон до готовности.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
27 человек оценили
18 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
10 апреля 2014, 16:58
я первая на такую вкусняшку
10 апреля 2014, 19:26
Какие роскошные!!!
10 апреля 2014, 19:53
Красивые какие, пупырчатые, золотистые
10 апреля 2014, 22:00
Какие вкусняшки!
10 апреля 2014, 23:09
опять первая ))) Лилечка, чебуреки супер!
10 апреля 2014, 23:37
Классные, Лилечка!
11 апреля 2014, 00:43
Ну дождались настоящих крымских,Лиля вот как бы не делала таких как в Узбекистане не получаются ,я раньше думала ,что тесто должно быть мягкое ну примерно как мочка ухо))),а значит все таки тугое да?
11 апреля 2014, 00:55
хороши!!!!так хочется.....штук пять смолотила бы...ужОс,как хочется...
11 апреля 2014, 06:23
Spasibo za receptik!!!
11 апреля 2014, 06:54
Чудесные чебурёшки! Аккуратные, красивые! А фотки...фотки.....
11 апреля 2014, 07:27
Девочки, всем хватит, угощайтесь!
11 апреля 2014, 08:01
Раиле, извините, если неправильно написала имя, действительно нужно очень тугое тесто, когда оно отдохнет, то станет чуть мягче, но все равно должно быть твердым.
11 апреля 2014, 07:32
Светочка, угостила бы с удовольствием!
11 апреля 2014, 08:00
На здоровье!
11 апреля 2014, 08:00
Оксаночка, спасибо!
11 апреля 2014, 11:43
Нереально аппетитные снимки, Лиль! тонюсенькое тесто с пузырьками и море начинки теперь мы знаем, какие чебуреки едят в Крыму
11 апреля 2014, 14:25
Лилечка, чебуреки, да еще и с грибами. Я в ауте. Мне парочку заверните с собой.
11 апреля 2014, 14:50
Пол царства за Крымские чебереки, ловлю себя на мысли, что после моих любимых чеберков из Нового Света вообще на другие не смотрю Тесто там -ажурное, тает во рту. ХОЧУ В КРЫМ!!!!!
12 апреля 2014, 11:12
Наташа, спасибо!
12 апреля 2014, 11:11
Светочка, с удовольствием заверну!
12 апреля 2014, 11:15
Лена, согласна на все 100%.
12 апреля 2014, 15:36
У вас в Крыму ну очень вкусные чебуреки!!!!!! Это просто беда!!!!!!! Без 2-3 кг + из отпуска не возвращаюсь! И все из-за них!!!!
13 апреля 2014, 22:06
Да .. Чебуреки в Крыму знатные .. Лилечка , очень аппетитные !!! Как ты с тестом лихо управляешься !!! А я с ним не дружу .. Терпения не хватает !!!
14 апреля 2014, 08:46
Олечка, спасибо! Терпение здесь точно нужно!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти