Острые чебуреки с фасолью и грибами

Ингредиенты

мука - 300 г.
холодная минеральная вода - 150 мл.
растительное масло - 1 ст.л.
уксус - 1 ч.л.
фасоль в томатном соусе - 1 банка

Пошаговый рецепт приготовления

в муку влить масло, уксус, воду. вымесить мягкое тесто, оставить его на 40 минут. для начинки обжарить лук, грибы, посыпать их хмели-сунели, добавить немного мелко нарезанного кайенского перца, посолить. растолочь фасоль в томатном соусе, смешать эту смесь с грибной. раскатать тонкое тесто, вырезать круги. уложить в них начинку, защипить края. жарить в горячем масле по 2 минуты с каждой стороны.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
26 человек оценили

Сохранить рецепт
20 человек сохранили

для такого неопытного кулинара, как я надо писать более подробные инструкции. Наделала кучу ошибок. Хотя в целом вышло нормально и все съели )) во-первых, мама говорит, что было бы лучше если бы я томат с фасоли слила, а я оставила и начинка вышла жидковатой. Поэтому есть чебуреки надо было аккуратно. во-вторых, тесто очень классное вышло. Я, как еще бабушка показывала, чтобы раскатать тесто, насыпала муки на стол, руки, качалку, а это было лишним. Тесто вообще не приставало. Только муку перевела. в-третьих, не рассчитала с начинкой. Сначала очень много клала. Очень толстенькие чебуреки вышли, а на последние 4 шт начинки просто не хватило. в-четвертых, так и не удалось отгадать оптимальный огонь, чтобы по 2 минуты обжаривать. То подгорал бок, то белым оставался...