Котлеты с грибной начинкой

Фото к рецепту: Котлеты с грибной начинкой
ДомашняяНе определен
169902869

Ингредиенты

  • 600 гр. свинного фарша
  • 1 большая луковица
  • 1 яйцо
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 средние картофелины
  • соль,чёрный перец
  • -
  • для грибной начинки:
  • 10 средних шампиньонов
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • соль,чёрный перец
  • -
  • для панировки:
  • 2 ст. хлебной крошки или тёртых вафель( несладких)
  • 2 яйца
  • 2\3 чашки муки
  • -
  • масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала готовим мясную массу: лук и чеснок мелко измельчаем,картошку трём на тёрке для драников( сок не отжимаем),добавляем яйцо и смешиваем с фаршем.Солим и перчим по вкусу.

Теперь готовим грибную начинку.Грибы измельчить в процессоре очень мелко,чеснок мелко нарезать.Нагреть на сковороде оливковое масло и обжарить на нём грибы и чеснок втечении 5 минут.Добавить сливочное масло и тушить до тех пор,пока вся лишняя жидкость с грибов исчезнет.Солим и перчим по вкусу и остужаем.

Берём мясную массу на нашу ладонь,очень тонко её раскладываем,всередину кладём грибную начинку и аккуратно загибаем мясную массу всередину чтобы она полностью покрыла грибной фарш и получилась красивая котлета.

Нагреваем масло на сковороде( масла не жалейте).

Обваляем наши котлеты в муке,затем в яйце,затем в хлебной крошке и обжариваем в масле.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Котлеты с грибной начинкой: фото шаг 1
Котлеты с грибной начинкой: фото шаг 2

Дополнительная информация

Все любят котлеты,но они тоже когда-то надоедают..а это блюдо вроде бы и котлетки наши любимые,а вроде и другое.Блюдо нетрудоёмкое.Для грибного фарша подойдут любые грибы. ------------------------ Мои примечания.Не обязательно использовать такую же панировку.Можно заменить её панировочными сухарями или просто обвалять котлеты в одной муке и обжарить.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
69  человек оценили
Сохранить рецепт
46 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
len4ik
07.09.2008 01:32

только 5! очень вкусно!

она.
07.09.2008 01:35

Согласна-только 5)

wany05
07.09.2008 01:45

Наташик, от меня 5...Делаю такие котлеки очень часто... очень любим такое!!!!

strelec148

Красотульки румяные! 5

strelec148

о! исправила...супер! :)

novichok
07.09.2008 01:59

Я как раз видела Ваши котлетки на вашем сайте, а вот и рецептик.Спасибо. От меня 5+ :)

taldrik
07.09.2008 02:21

красотульки 5+

begi
07.09.2008 02:27

Замечательный рецепт! 5++++! Спасибо!

kalinka
07.09.2008 02:41

Замечательные котлетки! 5+

kudrina
07.09.2008 02:47

Здорово, 5+ !

christymar

спасибо,румяные они у тебя получились красиво 5

maj4ik
07.09.2008 03:09

конечно 5 за такие вкусняшки!!

mimi
07.09.2008 03:22

Класс,Наташик....красоты неописуемой,уношу на пробу!

челночок

Натуль,котлетки супер!5+++++++++++++++++

пики
07.09.2008 04:00

Отличные котлетки!!!5

bart
07.09.2008 04:04

Вкусные котлетки,очень вкусные.5+

lualexa
07.09.2008 04:25

Вкусные, но я это зразами называю, неправильно? 5.

passion1963

Котлетки с сюрпризом!!! 5!!!

аглая

Очень вкусно, я тоже так делаю:)

luba5
07.09.2008 18:51

Вкусно!555!;)

kidlog
08.09.2008 00:17

... отличные котлетки %)

Nataliya Mashika

Ребята,всем большущее спасибо за отзывы :)

марияn

аппетитные котлетки!!!

sweta1
08.09.2008 20:30

очень вкусно!5!!!

dewa
12.09.2008 17:24

я тоже за разнообразие! 5

мама макса

Здорово!! Вкусно! 5!

galinuchka

Ну очень аппетитные котлетки! 5+++

milk
21.05.2009 15:42

вкусно и выглядит очень аппетитно! забрала

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.653669159759131.069
Инструменты