Ингредиенты

  • 600 гр. свинного фарша
  • 1 большая луковица
  • 1 яйцо
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 средние картофелины
  • соль,чёрный перец
  • -
  • для грибной начинки:
  • 10 средних шампиньонов
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • соль,чёрный перец
  • -
  • для панировки:
  • 2 ст. хлебной крошки или тёртых вафель( несладких)
  • 2 яйца
  • 2\3 чашки муки
  • -
  • масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала готовим мясную массу: лук и чеснок мелко измельчаем,картошку трём на тёрке для драников( сок не отжимаем),добавляем яйцо и смешиваем с фаршем.Солим и перчим по вкусу.

Теперь готовим грибную начинку.Грибы измельчить в процессоре очень мелко,чеснок мелко нарезать.Нагреть на сковороде оливковое масло и обжарить на нём грибы и чеснок втечении 5 минут.Добавить сливочное масло и тушить до тех пор,пока вся лишняя жидкость с грибов исчезнет.Солим и перчим по вкусу и остужаем.

Берём мясную массу на нашу ладонь,очень тонко её раскладываем,всередину кладём грибную начинку и аккуратно загибаем мясную массу всередину чтобы она полностью покрыла грибной фарш и получилась красивая котлета.

Нагреваем масло на сковороде( масла не жалейте).

Обваляем наши котлеты в муке,затем в яйце,затем в хлебной крошке и обжариваем в масле.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Котлеты с грибной начинкой: фото шаг 1Котлеты с грибной начинкой: фото шаг 2

Дополнительная информация

Все любят котлеты,но они тоже когда-то надоедают..а это блюдо вроде бы и котлетки наши любимые,а вроде и другое.Блюдо нетрудоёмкое.Для грибного фарша подойдут любые грибы. ------------------------ Мои примечания.Не обязательно использовать такую же панировку.Можно заменить её панировочными сухарями или просто обвалять котлеты в одной муке и обжарить.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

len4ik
07.09.2008 01:32
Ответить
только 5! очень вкусно!
она.
07.09.2008 01:35
Ответить
Согласна-только 5)
wany05
07.09.2008 01:45
Ответить
Наташик, от меня 5...Делаю такие котлеки очень часто... очень любим такое!!!!
strelec148
07.09.2008 01:54
Ответить
Красотульки румяные! 5
strelec148
07.09.2008 01:56
Ответить
о! исправила...супер! :)
novichok
07.09.2008 01:59
Ответить
Я как раз видела Ваши котлетки на вашем сайте, а вот и рецептик.Спасибо. От меня 5+ :)
taldrik
07.09.2008 02:21
Ответить
красотульки 5+
begi
07.09.2008 02:27
Ответить
Замечательный рецепт! 5++++! Спасибо!
kalinka
07.09.2008 02:41
Ответить
Замечательные котлетки! 5+
kudrina
07.09.2008 02:47
Ответить
Здорово, 5+ !
christymar
07.09.2008 02:48
Ответить
спасибо,румяные они у тебя получились красиво 5
maj4ik
07.09.2008 03:09
Ответить
конечно 5 за такие вкусняшки!!
mimi
07.09.2008 03:22
Ответить
Класс,Наташик....красоты неописуемой,уношу на пробу!
челночок
07.09.2008 03:42
Ответить
Натуль,котлетки супер!5+++++++++++++++++
пики
07.09.2008 04:00
Ответить
Отличные котлетки!!!5
bart
07.09.2008 04:04
Ответить
Вкусные котлетки,очень вкусные.5+
lualexa
07.09.2008 04:25
Ответить
Вкусные, но я это зразами называю, неправильно? 5.
passion1963
07.09.2008 04:39
Ответить
Котлетки с сюрпризом!!! 5!!!
аглая
07.09.2008 17:10
Ответить
Очень вкусно, я тоже так делаю:)
luba5
07.09.2008 18:51
Ответить
Вкусно!555!;)
kidlog
08.09.2008 00:17
Ответить
... отличные котлетки %)
Nataliya Mashika
08.09.2008 06:29
Ответить
Ребята,всем большущее спасибо за отзывы :)
марияn
08.09.2008 14:01
Ответить
аппетитные котлетки!!!
sweta1
08.09.2008 20:30
Ответить
очень вкусно!5!!!
dewa
12.09.2008 17:24
Ответить
я тоже за разнообразие! 5
мама макса
20.11.2008 20:20
Ответить
Здорово!! Вкусно! 5!
galinuchka
28.02.2009 01:22
Ответить
Ну очень аппетитные котлетки! 5+++
milk
21.05.2009 15:42
Ответить
вкусно и выглядит очень аппетитно! забрала

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.653669159759131.069
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели