Салат из огурцов
Ингредиенты
- 5 килограммов любых огурцов
- 2 килограмма помидор
- 500 грамм красного сладкого перца
- 3головки чеснока
- стакан сахара
- 2ст.л. соли
- стакан растительного масла
- 1-2 чайные ложки уксусной эссенции.
Пошаговый рецепт приготовления
Огурцы разрезать сначала на 4 части, затем порезать помельче.
Чеснок пропустить через мясорубку,затем пропустить через мясорубку помидоры,перец. Приготовленные огурцы, перец и помидоры сложить в кастрюлю, добавить сахар,соль,растительное масло. С момента закипания проварить 3 мин.,добавить чеснок, проварить ещё 1мин., добавить уксусную эссенцию, проварить
ещё 1мин. и в горячем виде разложить в подготовленные банки.
Дополнительная информация
Ну вот это я понимаю! А то я уж напряглась в ожидании традиционных советов, как лучше огурцы в салатнице раскладывать. Надо маме рецептик сохранить, у нее вечно огурцов немерянно, и она их в основном просто солит. Заодно она похвалит меня за хозяйственность и успокоится. Спасибо! Ах, да, на всякий случай (чтобы произвести на маму окончательное впечатление): а банки закатывать или просто так в холоде держать можно?
от меня 5+!
