Салат из огурцов

Ингредиенты

5 килограммов любых огурцов
2 килограмма помидор
500 грамм красного сладкого перца
3головки чеснока
стакан сахара
2ст.л. соли
стакан растительного масла
1-2 чайные ложки уксусной эссенции.

Способ приготовления

Огурцы разрезать сначала на 4 части, затем порезать помельче.

Чеснок пропустить через мясорубку,затем пропустить через мясорубку помидоры,перец. Приготовленные огурцы, перец и помидоры сложить в кастрюлю, добавить сахар,соль,растительное масло. С момента закипания проварить 3 мин.,добавить чеснок, проварить ещё 1мин., добавить уксусную эссенцию, проварить

ещё 1мин. и в горячем виде разложить в подготовленные банки.

Дополнительная информация

Очень вкусно,советую попробовать!!!

шефповар

23 августа 2008, 18:29

5197
5
31

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 7

Сложность: Не определен

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
31 человек оценили

Сохранить рецепт
9 человек сохранили

Ну вот это я понимаю! А то я уж напряглась в ожидании традиционных советов, как лучше огурцы в салатнице раскладывать. Надо маме рецептик сохранить, у нее вечно огурцов немерянно, и она их в основном просто солит. Заодно она похвалит меня за хозяйственность и успокоится. Спасибо! Ах, да, на всякий случай (чтобы произвести на маму окончательное впечатление): а банки закатывать или просто так в холоде держать можно?