Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Салат из кабачков с огурцами консервация

Приготовьте вкусный салат из кабачков с огурцами (консервация) с морковью, чесноком и помидорами. Идеально для использования переростков и уродцев!

Салат из кабачков с огурцами (консервация)

Продукты

кабачки 1,4 кг.
огурцы (переростки,уродцы)1,4 кг.
морковь 100 г
чеснок 1 большая головка
помидоры 200 г
петрушка 1 маленький пучок
соль 1 ст.л.
масло подсолнечное 50-70 г
уксус 9% 0,3 ст.
сахар песок 0,75 ст.
томат паста 0,75 ст.

Пошаговый способ приготовления

Подготовим овощи:

Помидоры нарезать средними кусочками, морковь натереть на средней терке.

Кабачки очистить от кожуры и мякоти и нарезать небольшими кубиками.

Огурцы очистить от кожуры, нарезать кубиками.

Чеснок нарезать пластинками.

Все овощи сложить в кастрюлю.

Добавить томатную пасту, сахар, соль,чеснок, масло.

Размешать и поставить на огонь.

С момента когда начнет кипеть и выделится сок, овощи им покроются, варить 40 мин.

По прошествии времени добавить нарезанную петрушку и уксус и проварить еще 15 мин.

Горячий салат разложить в стерилизованные банки, герметично укупорить, укрыть и оставить до полного остывания.

И до зимы!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

66 человек оценили

В избранное

89 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 507960

Понравилось: 66

Автор: sigma002

Создан: 06 сентября 2011, 23:24

Каталоги: Салат из кабачков Салат из овощей Салат из огурцов Салат с помидорами Салаты

Комментарии

06 сентября 2011, 23:53

Вспоминается "Этой ярмарки краски..."

06 сентября 2011, 23:57

...Разноцветные пляски, Деpевянные качели, Расписные каpусели. Звуки шаpманки, Гаданье цыганки, Медовый пpяник Да воздушный шарик...

06 сентября 2011, 23:58

Вкусный, универсальный салат!

07 сентября 2011, 00:00

Это точно!

07 сентября 2011, 00:10

Отличный салат!

07 сентября 2011, 00:12

Вкусная заготовочка и фото очень аппетитное!

07 сентября 2011, 00:15

Спасибо девочки!

07 сентября 2011, 00:23

Хорошая заготовка, Кристин! А какого объёма ваш стакан?

07 сентября 2011, 01:05

Вкусный салат! Хоть и с уродцами и переростками.

07 сентября 2011, 08:56

Классный салатик! Кристин, не угостищь?! 555

07 сентября 2011, 09:12

Наташа,стакан у меня обычный граненый,объемом 250 мл.Спасибо!

07 сентября 2011, 09:13

Лена,а с уродцами еще вкуснее.

07 сентября 2011, 09:13

Маша,конечно,угощаю!

светинька

07 сентября 2011, 09:47

Кристиночка, в этой борьбе за урожай ты точно одержишь сокрушительную победу! Очередной отличный рецепт

07 сентября 2011, 11:09

Свет,с кабачками возможно и одержу,а вот с яблоками вряд ли!

Lgrant (Лена)

07 сентября 2011, 12:28

на мой вкус, я бы сахарочку чуть больше добавила, а так очень хорошо.5

07 сентября 2011, 13:32

Сахара 0,75 ст,этого вполне достаточно,а больше будет приторно. Спасибо!

07 сентября 2011, 13:33

Хороший салатик!

07 сентября 2011, 15:11

ВКУСНОТИЩА!!!

07 сентября 2011, 16:23

Спасибо Кристин.Вот мы его после 40мин и сметем!)))

07 сентября 2011, 16:28

На здоровье,кушайте пожалуйста!

andreytsibulski

08 сентября 2011, 08:02

Вкуснятина!

08 сентября 2011, 19:03

555!

31 августа 2012, 11:03

А СКОЛЬКО ПОЛУЧАЕТСЯ

31 августа 2012, 11:05

Я сейчас уже не вспомню.

26 августа 2013, 21:29

Хорошая заготовочка. Вкусненько, но для меня немного сладковато.

26 августа 2013, 21:31

Благодарю! А мне не удалось в этом году сделать его (люблю сладковатые),ни кабачков,ни огурцов....

27 августа 2013, 22:42

жаль а у нас наоборот - огурцов и кабачков много, но огурцы покрученые. зато баклажан и перца мало. вот и пытаюсь из кабачков сделать побольше всего, да огурцы пристроить

30 августа 2013, 19:36

Из кабачков люблю икру очень,в том году сделал очень много.

17 июля 2014, 20:56

0,75 стакана это в граммах сколько, подскажите пожалуста

07 сентября 2014, 20:23

это 150 грамм

07 августа 2016, 00:50

большое спасибо за рецепт, надо попробовать в этом году

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 518