шоколадное наслаждение

Фото к рецепту: шоколадное наслаждение

Ингредиенты

  • Для бисквита: 3 яйца 3 ст.л.сахара 3 ч.л.крахмала 3 ст.л.с небольшой горкой просеянной муки 1,5 ч.л.воды Для крема: 2 стак.молока 30 г желатина 2 яйца 8 ст.л.сахара 2 ч.л.какао ванилин 300 мл сливок закрепитель сливок

Способ приготовления

Из яиц,разделенных на желтки и белки,сахара,крахмала,муки и воды приготовить и испечь бисквит.(подробное описание приго товления бисквита подсмотрела у xara).Испеченный бисквит выложить на влажное полотенце,присыпанное сахаром и накрытое листом бумаги для выпечки свернуть в рулет и дать остыть(так делает zooz).Крем:сливки хорошо охлажденные взбить с 3 ст.л. сахара и закрепителем сливок.Кремом из взбитых сливок(уйдет примерно 5-6 ст.л.)намазать остывший бисквит и скрутить его в рулет.Завернуть рулет в пищевую пленку и убрать в морозилку(так его будет легче нарезать аккуратно и ровно).Тем временем молоко с желатином, постоянно помешивая, довести до кипения на малом огне и дать остыть.Яйца разделить на желтки и белки.В желтки добавить 3 ст.л.сахара и 2 ч.л.какао, хорошо растереть и влить эту смесь в остывшее молоко.Белки взбить миксером в крепкую пену,постепенно добавляя в них 2 ооост. л. сахара и тоже добавить их в молочно-желтковую смесь.Оставшиеся взбитые сливки соединить с получившейся смесью,всыпать ванилин.Далее нарезаем аккуратненько наш рулет на кусочки толщиной 0,7-1 см и выкладываем в посуду, предварительно застеленную пищевой пленкой.Кусочки рулета выкладываем поплотнее друг к другу и заливаем все это нашим кремом. Накрываем пленкой и убираем в холодильник на несколько часов.Когда крем хорошо застынет,достаем наш десерт, переворачиваем его на блюдо и подаем к чаю или кофе.Приятного чае-кофепития!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Бисквит раньше пекла,а рулеты нет.Аннушка(ZOOZ)объяснила как это делается.Рецептов бисквита на сайте множество.Я использовала рецепт xara.А рецепт крема(обалденно вкусного) я слизала у talichka(торт из Баварского крема).Так,что это микс из знаний и умений наших кулинаров.Сколько времени у меня ушло на приготовление данного произведения не могу сказать точно.Но я возилась долго,так как моя дочушка Маруся постоянно требовала к себе повышенного внимания.За фото не судите строго-я только учусь.

5.04.6345636360828591.057
zev

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
57  человек оценили
Сохранить рецепт
39 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
10.06.2008 03:37

Умничка! Пять!)

Фото хорошие, посмотреть бы в разрезе?!

10.06.2008 03:49

красиво очень!

Вам,конечно 5,только почему наслаждение шоколадное?

10.06.2008 03:53

Я в крем добавила какао,немного правда.На фото этого не заметно.И вкус получился нежный,как у шоколадного мороженного

супер!!! очень красиво и уверена вкусно! 5

10.06.2008 04:06

VKUSNO! 5

Очень красиво! Только я в крем добавлю какао побольше, очень люблю шоколад! 5!

10.06.2008 04:24

Отлично!5

10.06.2008 04:37

Krasota,tolika ya bi nazvala etu prelesti"Ulitki ".555555555555+++++++++++++

Вкусно! Возьму, попробую. 5+

Такое апетитное получилось,прям откусила бы кусочек.Забираю,испеку и сем большушчий кусок.Вам 5.

Пою гимн усердию,проделанной работе и терпению.5.

Несомненно,очень вкусно,радует что и мы можем и слизать, и списать такую вкуснятину.Спасибо вам и всем, кто закулисно принял участие в исполнении.

Очень-очень вкусный и нежный торт!

10.06.2008 16:26

Великрлепно и само сладенькое и фото! 5!

10.06.2008 16:39

Хороший микс!)5

очень хорошо и вкусно! тоже учусь печь рулеты :) а дизайн похож на салат от Grenadina, очень оказался этот вариант универсальным! здорово!

10.06.2008 17:53

Замечательный десерт!!!!

10.06.2008 18:48

Спасибо за похвалы и теплые слова!

Няяяяяямм! 5+++!

10.06.2008 20:14

klass!!!!55555

10.06.2008 20:26

555!! Я тоже такой купол-тортик делаю, вот на днях хочу сделать!!!

11.06.2008 18:58

красота!5+

21.06.2008 19:24

спасибо это как раз то что мне было нужно!!!!5

15.08.2008 13:49

Вкуснятина то какая!!! 555

Люблю рулеты, а здесь такое оригинальное их использование! Отлично.

25.01.2009 14:48

вкусно!5+++

5+++. Забрала в копилку, сделаю на выходных.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно делать Шоколадное наслаждение? На нашем кулинарном портале вы сможете найти пошаговые рецепты, видео инструкцию и другие материалы, которые помогут вам повторить это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно сделать Шоколадное наслаждение, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...