Компот

Соленья и маринады

Торт шоколадное наслаждение действительно безумно вкусный

Name: Торт "шоколадное наслаждение" (действительно, безумно вкусный!)
Yield: 12
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сливочное масло; сахар; яйца; сливки; сметана; мука; разрыхлитель; сода; какао; конька; сливки; шоколад

Попробуйте торт "шоколадное наслаждение" — действительно безумно вкусный десерт с нежным тестом и шоколадной глазурью из сливок и горького шоколада!

Продукты

тесто:
сливочное масло - 150 г
сахар - 1.5 ст.
яйцо - 2
сливки 10% - 250 мл
сметана 15% - 150 г
сливки 35% - 100 г
мука - 250 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
сода - 1/4 ч.л.
какао - 70 г
коньяк - 3 ст.л.
глазурь:
сливки 35% - 80-85 мл
черный шоколад - 100 г

Пошаговый способ приготовления

Масло растопить, всыпать сахар и растереть. Добавить яйца, сливки и сметану. Перемешать. Просеять на смесь муку с содой, разрыхлителем и какао. Быстро смешать до однородной массы. Форму (у меня d=24см) застелить бумагой. Бумагу смазать маслом. Вылить тесто в форму, разровнять. Выпекать 45-50мин. в разогретой до 170-180 градусов духовке. У меня температура была немного поменьше, поэтому через 35мин. я накрыла форму фольгой и подержала еще 15-20мин. Готовность проверяла зубочисткой: если торт готов, то на ней будут мокрые крошки, если жидкий шоколад, то нужно допечь. Готовый торт вынуть из духовки и дать постоять в форме 10-15 минут.

Для приготовления глазури сливки на маленьком огне довести до кипения, положить разломанный шоколад и мешать до растворения шоколада и получения однородной массы.

Покрыть торт глазурью и дать застыть.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

58 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9954

Понравилось: 55

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 55)

Автор: ююю

Создан: 24 марта 2009, 17:32

Каталоги: Десерты Торты Шоколадный торт

Дополнительная информация

Тортик мне понравился как в теплом, так и в холодном виде. При подаче я на тарелочку налила немного клюквенного сиропа, положила кусочек этого вкуснейшего "наслаждения" и украсила взбитыми сливками. Особую изюминку тортику придала глазурь, т.к. я использовала ну очень горький шоколад 99% какао(так есть его у меня не хотят, а мне нравится!). Засчет этого шоколада глазурь получилось с горчинкой, несладкая и, когда застыла, стала твердая, как обычный шоколад. И под этой горьковатой твердой корочкой скрывается такое нежнейшее чудо... Ну очень вкусно! Спасибо автору рецепта!