Шоколадное наслаждение с лимонным курдои и сливками

Ингредиенты

  • шифоновый шоколадный бисквит
  • 200 гр. муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. питьевой соды
  • 1/4 ч.л. соли
  • 180 гр. сахара
  • 60 гр. какао хорошего качества
  • 1 и 1/3 ст.л. растворимого кофе
  • 175мл.воды
  • 5 желтков
  • 125 мл.растительного масла
  • 8 белков+45 гр. сахара
  • форма диаметром 26 см.ничем не смазывать и дно не застилать
  • лимонный курд
  • 170 гр. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

бисквит

размешать кофе и какао в горячей воде до однородной консистенции и гладкости.остудить.

смешать все сыпучие продукты в большой миске/муку предварительно просеять/

взбить желтки.соединить их с маслом и смесью из какао и кофе.хорошо перемешать.

соединить сыпучую смесь с шоколадно-масляной массой.хорошо перемешать.

взбить белки с 45 гр.сахара до устойчивых пиков.

добавить 1/4 часть белков в шоколадную массу и перемешать лопаточкой снизу вверх методом складывания.

добавить остальные белки и перемешать таким же способом.

вылить бисквитную массу в форму и выпекать в прогретой духовке при 160" 50-60 мин.проверить деревянной зубочисткой.она должна быть сухая.

готовый бисквит остудить и освободить от формы.

Все делала строго по рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/64496 от natapit

курд

смешать сахар, крахмал, соль

добавить яйца и лимонный сок, тщательно перемешать и варить на водяной бане до загустения (постоянно помешивать).

Снять с огня, добавить цедру и масло, мешать до полного растворения масла.

Остудить

Мне понадобилось половина порции, остальное просто запрятала в холодильник.

спасибочки Лилит за лимонный курд http://www.koolinar.ru/recipe/view/76786

Сливки взбить

разрезать торт на три части и пропитать лимонной водичкой

половину лим.курда соеденить со взбитыми сливками и перемазать торт.

верх украсить по желанию или...

....натереть шоколад на мелкой терке и обсыпать бока

растопить белый шоколад соеденить со сливками и полить торт

сверху настругать шоколад и украсить малинкой.

Приятного аппетита

Пошаговые фото рецепта

Шоколадное наслаждение с лимонным курдои и сливками: фото шаг 1Шоколадное наслаждение с лимонным курдои и сливками: фото шаг 2Шоколадное наслаждение с лимонным курдои и сливками: фото шаг 3Шоколадное наслаждение с лимонным курдои и сливками: фото шаг 4Шоколадное наслаждение с лимонным курдои и сливками: фото шаг 5Шоколадное наслаждение с лимонным курдои и сливками: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

marktisha
18.04.2010 14:00
Ответить
какай тортик славненький,изумительно*THUMBS UP*
Ирина 211978
18.04.2010 14:09
Ответить
Очень красивый!!!5!
naumovec
18.04.2010 14:13
Ответить
Красота необыкновенная!
манюша
18.04.2010 14:20
Ответить
Красивый!:)555
Mil@_Mil@
18.04.2010 14:28
Ответить
Какой красавчик! *THUMBS UP*
lianaaa
18.04.2010 14:34
Ответить
Это точно наслаждения*BRAVO**BRAVO*
Ответить
Чудесный!*BRAVO*55555
lillit1
18.04.2010 14:42
Ответить
очень красиво 555!
lianaaa
18.04.2010 14:54
Ответить
сори наслаждениЕ
chaika89
18.04.2010 15:14
Ответить
Замечательный тортик*BRAVO*
ksyusha
18.04.2010 15:10
Ответить
чудный торт!
sister_chaos
18.04.2010 15:55
Ответить
klass!
севуля
18.04.2010 16:44
Ответить
Действительно, наслаждение! Торт - блеск! Молодец!*BRAVO*
valentina 78
18.04.2010 17:29
Ответить
ШикарноO<img loading=" />555!
salnikova_irina
18.04.2010 17:44
Ответить
У Наташи появилась чудесная ученица! Удачны и торт и фотографии! Браво! 555!
mama tasi
18.04.2010 17:53
Ответить
Бесподобный торт и кусочек соблазнительный!!! 5+
murrrrrya
18.04.2010 18:48
Ответить
*BRAVO*5555555555
svetkins999
18.04.2010 19:06
Ответить
Вкуснейший!555555:)
brucha
18.04.2010 19:17
Ответить
100+*BRAVO*@}--}--
tati_69_20
18.04.2010 20:02
Ответить
%)Голова кружится от такой вкусноты!!!*BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--:*
luba5
18.04.2010 20:24
Ответить
Вкусно и красиво!55555
krista_!!!
18.04.2010 21:57
Ответить
очаровательный торт!!!*THUMBS UP*
natapit
18.04.2010 23:08
Ответить
умница!рада.что всё получилось!отлично!
Nathalya
19.04.2010 01:50
Ответить
молодец! отлично!
шуш
19.04.2010 04:02
Ответить
Оооочень красивый и вкуууууснющий торт!!!! 5+5+5+5+5+O<img loading=" />
chef
19.04.2010 04:06
Ответить
Вы собрали всё самое вкусное! Бесподобный торт!!! @}--}--
ботакоз
19.04.2010 20:23
Ответить
Какой у Вас замечательно вкусный и красивый торт! *BRAVO*
izuminka
22.04.2010 19:56
Ответить
Замечательный торт! Давно хочу тоже курд попробовать сделать. А сколько нужно лимонов для одного стакана сока? 55555+
leonila
23.04.2010 15:29
Ответить
у всех лимоны разные по весу так что смотрите сами

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6291569139558321.054
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели