Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирожное райское наслаждение по мотивам шоколадного батончика

Пирожное "райское наслаждение" по мотивам шоколадного батончика. Рецепт с бисквитом, творогом, какао, сливками и кокосом для настоящего наслаждения!

Продукты

для бисквита
5 яиц
140 г сахара
110 г муки
2 ст.л. какао-порошка
для суфле
творог по рецепту
http://koolinar.ru/recipe/view/91745
у меня ряженка
1 упаковка сливок 33%
1 ст.л. желатина+150 г воды
1 упаковка кокосовой стружки
для глазури
сахар 4 ст.л.
какао 4 ст.л.
молоко 2 ст.л.
масло сливочное 50 г
для пропитки
1/2 ст. крепкого чая
2-3 ст.л. крепкого напитка
у меня рижский бальзам

Пошаговый способ приготовления

Бисквит:

Смешать муку с какао, просеять 2-3 раза.

Отделить желтки от белков.

Белки поставить в холодильник.

Взбить желтки (они должны быть комнатной температуры) с 1/3 нормы сахара до густой белой массы.

Белки взбить до пены и затем понемногу добавляем остальной сахар.

Взбивать до устойчивых пиков.

Выкладываем в чашку взбитые желтки, аккуратно просеянную муку с какао и перемешать.

Затем взбитые белки и перемешиваем следующим образом:

От противоположного края проводим ложкой по дну и вынимаем и так круговыми движениями перекладываем аккуратно тесто.

Дно формы смазать маслом и выложить тесто, прокрутить пару раз по час. стрелке, это для того,чтобы тесто не вздулось куполом (спасибо кулинару Наташе natapit) и ставим в прогретую до 180 духовку на 40-45 мин (зависит от вашей духовки).

Первые 25 мин. дверь духовки не открывать.

Готовность проверяем лучинкой.

Суфле:

Приготовить раствор желатина, т.е. проделать с ним все, что указано на упаковке.

Взбить охлажденные сливки.

Немного взбить творожок.

Соединить сливки, творожок, кокосовую стружку и готовый желатин.

В форму вылить пропитку, положить бисквит и выложить на него суфле.

Поставить в холодильник на 2-3 часа.

Глазурь:

Смешать сахар, какао.

Добавить молоко, масло и на слабом огне при непрерывном помешивании довести до кипения.

Вынуть бисквит из формы и залить глазурью.

Дать глазури застыть и порезать на квадраты.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

54 человек оценили

В избранное

33 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 10889

Понравилось: 54

Автор: lena36

Создан: 27 апреля 2011, 23:25

Каталоги: Батончики Десерты Шоколадное пирожное

Лен, руки у вас что надо, растут из абсолютно правильного места, доказательство того - это аппетитное пирожное, свечи и бесподобные карвинговые красотища, на которые я смотрю с восхищением и внутренним страхом повторить подобное.

nellyssweets

28 апреля 2011, 12:07

ochen krasivo

aerodim

28 апреля 2011, 12:26

обязательно попробую в ближайшее время )) 5 !

lena36

28 апреля 2011, 13:06

Девочки, спасибо вам,что оценили мои труды, в том числе и свечи ( как говорил Кот Матроскин" А я еще и шить умею") svetluha, на самом деле свечи эти очень легко делать, а какой аромат!

Татьяна

28 апреля 2011, 14:30

Лена ,очень вкусные и красивые пирожные получились Рада ,что понравился "творожок". Леночка ,да ты умеешь удивить ...свечи делать умеешь ,я думаю должна с нами поделится ,в нашей стране уметь надо всё

lena36

28 апреля 2011, 14:38

Танюш! Тебе еще раз отдельное спасибо

светлана65

28 апреля 2011, 14:48

Вкусные,чень красивые пироженки!

nsv03

28 апреля 2011, 14:48

Про пирожные мы уже прочитали-теперь хотелось бы подробней о свечах...

nsv03

28 апреля 2011, 15:21

Спасибо-вроде несложно и наверно правда ароматно!