Большое спасибо Тане tihom2006 за этот рецепт.Правда я не любитель майонеза и облагородила его под себя и свою семью,взяв за основу этот великолепный рецепт.Скажу чесно,мне не хватило,т.к.сын захотел добавку и я отщипнула только кусочек.Было вкусно.
Нарезать баклажаны веером,как на фотографии.
Сыр сулугуни нарезать полосками.
Помидоры нарезать кружочками.
Между полосками веера закладываем сыр и кружочки помидоров.
Выкладываем на противень.
СОУС:
Выжимаем сок одного лимона и смешиваем его с оливковым маслом.
Солим и перчим по вкусу.
Заливаем этим соусом баклажаны.
Сверху посыпаем зеленью и кладем раздавленные дольки чеснока.Они дают хороший аромат блюду.
Закрываем фольгой и ставим на 1час 20мин.в духовку при температуре 160 градусов.
Я любитель майонеза, но здесь он кажется даже визуально будет лишним - красоту всю прикроет. Вобчем глазами я уже откушала, но к моему великому сожалению до понедельника не попробую. Так и буду хотеть все выходные...
к фаерс - сулугуни не принципиально.Можно любой сыр,желательно соленый.Насчет температуры - попробовала первый раз через пол часа-окозалось мало.Баклажаны были твердоватые.Прибавила еще 30-40 мин.Но наверное зависит от духовки.Наверное лучше проверять в процессе готовки.Насчет фольги-можно без фольги,тогда не надо посыпать зеленью,иначе высохнет и будет как сено.Но под фольгой они выходят более сочные.Лучше с ней.
Марина, я делал, у меня не получилось. Точнее что-то получилось, но как у тебя - нет. Замечу для фаерс, сыр не вытечет из баклажанов, если нарезанные баклажаны, закладывая в них сыр, как-бы поджимать снизу, соединяя и сводя ломтики. Недаром у Марины ломтики сыра гораздо уже, чем баклажаны, а в "заложенном" виде по верхнему краю и баклажаны, и сыр выровнены.
для darvin_lv - я не очень поняла про варианты.Я же оформила как вариант и взяла за основу наиболее мне близко подходящий рецепт и сверху это указала.
Спасибо всем за отзывы.Я сама обожаю баклажаны и уже давно хотела сделать это блюдо но руки не доходили.А оказалось очень вкусно.Но мало,как оказалось.
Марина, это великолепно!!! Такой веерок давно не делала. И спасибо за соус: взяла к себе, т.к. майонез я не ем, а ваш соус то что надо. За такое великолепие - 555555
Привет! Спасибо за идейку. надо попробовать так как у вас. я делаю почти так же, но баклажан режу на две части, вид сверху получается такой же как на 4м фото, но на противне они стоят лутше.
