"павлиний хвост" или веер из баклажанов от elitna
Ингредиенты
- у меня было и ушло:
- 2 баклажана
- 4 луковицы
- 4 помидорки
- 3 зубка чеснока
- ок.200 г майонеза
- пол лимона(сок)
- соль и чёрный перец
- можно добавить любимые специи.
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны надрезаем тонко вдоль до плодоножки-хвостика как веер(не разрезая до конца,чтобы визуально баклажан смотрелся целым),
перелаживаем в посудину,сбрызгиваем соком лимона и на 10 мин.ставим в микроволновку на полную мощность(баклажан изменит цвет станет более мягким-послушным),
достаём и даём возможность баклажанам остыть,
затем промазываем между дольками "веера" соусом- (майонез+чеснок+соль+перец)прокладываем кружочками помидора и лука,
сверху наш "веер" промазываем оставшейся массой соуса,
ставим в разогретую духовку(180 град.) на мин.15-20,
как только веер из баклажана подрумянится - подавать к столу!!(и плодоножку я отрезаю )
При подаче на стол обильно посыпаем зеленью
Как в горячем так и в холодном виде-закуска что надо!!!
Дополнительная информация
Вот незадачка! -под рукой не оказалось зелени-за зеленью надо ехать на дачу!
...а ещё между лепестками веера иногда я ложу моцареллу-тоже получается очень вкусно!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:(](/img/smiles/ac.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
![Фото: Картофельное пюре под грибной "шапочкой" Картофельное пюре под грибной "шапочкой"](/all_image/recipes/174/174163/recipe_1c420e04-a0fd-49d4-8070-82a150e79867_w450.jpg)
![Фото: Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом](/all_image/recipes/174/174162/recipe_5b56ea3f-e492-4885-9aab-75c95fc7ed92_w450.jpg)
![Фото: Ягодное мороженое в домашних условиях Ягодное мороженое в домашних условиях](/all_image/recipes/174/174161/recipe_0879cf2f-f5cc-4609-9e93-19f65a947db1_w450.jpeg)