Котлеты и не только.. от maritu4kin

Конечно! Ниже приведён примерный расчёт калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов. Обратите внимание, что точность может немного варьироваться в зависимости от конкретных брендов и природы продуктов.

1. 1 кг. фарша (говяжий, свиной или смесь)
- Калории: примерно 250-280 ккал на 100 г → 2500-2800 ккал
- Белки: 15-20 г на 100 г → 150-200 г
- Жиры: 20-25 г на 100 г → 200-250 г
- Углеводы: 0 г

Итоги:- Калории: 2650 ккал (среднее)- Белки: 175 г- Жиры: 225 г- Углеводы: 0 г

2. 1 большая картофелина (~300 г)
- Калории: примерно 77 ккал на 100 г → 231 ккал
- Белки: 2 г на 100 г → 6 г
- Жиры: 0.1 г на 100 г → 0.3 г
- Углеводы: 17 г на 100 г → 51 г

Итоги:- Калории: 231 ккал- Белки: 6 г- Жиры: 0.3 г- Углеводы: 51 г

3. 1 яйцо (~50 г)
- Калории: примерно 70 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 0.5 г

Итоги:- Калории: 70 ккал- Белки: 6 г- Жиры: 5 г- Углеводы: 0.5 г

4. 4 ст.л. сметаны (20 г/ст.л., общий вес ~80 г)
- Калории: около 150 ккал на 100 г → 120 ккал
- Белки: 2 г на 100 г → 1.6 г
- Жиры: 20 г на 100 г → 16 г
- Углеводы: 3 г на 100 г → 2.4 г

Итоги:- Калории: 120 ккал- Белки: 1.6 г- Жиры: 16 г- Углеводы: 2.4 г

5. Мука для панировки (примерно 50 г)
- Калории: 350 ккал на 100 г → 175 ккал
- Белки: 10 г на 100 г → 5 г
- Жиры: 1 г на 100 г → 0.5 г
- Углеводы: 75 г на 100 г → 37.5 г

Итоги:- Калории: 175 ккал- Белки: 5 г- Жиры: 0.5 г- Углеводы: 37.5 г

6. Соль, перец, укроп/петрушка
Это специи и зелень, их калорийность минимальна, можно считать их невлиятельными для общего БЖУ.

7. Растительное масло для жарки (~2 ст.л.)
- Калории: 120 ккал на 1 ст.л. → 240 ккал
- Жиры: 14 г на 1 ст.л.
- Белки и углеводы практически нулевые

Итоги:- Калории: 240 ккал- Жиры: 28 г- Белков: 0 г- Углеводов: 0 г

8. Кипячёная вода — энергетически нейтральна.

Общий итог:

Примечание:
Это примерный расчет, который может не учитывать точное содержание нутриентов в конкретных продуктах или дополнительные ингредиенты. Для более точных данных используйте маркировки продуктов или специальные нутриентные базы.

Если нужно, я могу помочь подготовить рекомендации по калорийности или составить порционное меню!