Котлеты и не только.. от maritu4kin

Приготовьте вкусные котлеты и не только с фаршем, яйцом, сметаной, большой картофелиной и специями. Рецепт с мукой для панировки и растительным маслом!

Фото к рецепту: Котлеты и не только..

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 240.0 ккал
Белки: 5.0 г
Жиры: 28.0 г
Углеводы: 37.5 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

в фарш добавляю потертую на терке картофелину, хорошо вымешиваю, затем яйцо и сметану, опять вымешиваю, далее соль и перец по вкусу, а так же добавляю сушеную петрушку и укроп. формирую котлетки, обваливаю в муке и жарю на сильном огне по 2 минутки. после того как все котлетки пожаряться, выкладаваю их в сковородку по-глубже, добавляю немного кипяченой водички и чуть тушу на медленном огне(минут 10).

Пошаговые фото рецепта

Котлеты и не только..: шаг 1
Котлеты и не только..: шаг 2
Котлеты и не только..: шаг 3
Котлеты и не только..: шаг 4
Котлеты и не только..: шаг 5

Информация о рецепте

Дополнительная информация

получается очень сочно и вкусно! после тушения образуется своего рода подливка, поэтому очень хорошо подавать с отварным рисом, полив его образовавшимся соусом! всем приятного аппетита!

Расчет КБЖУ

Конечно! Ниже приведён примерный расчёт калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов. Обратите внимание, что точность может немного варьироваться в зависимости от конкретных брендов и природы продуктов.


1. 1 кг. фарша (говяжий, свиной или смесь)
- Калории: примерно 250-280 ккал на 100 г → 2500-2800 ккал
- Белки: 15-20 г на 100 г → 150-200 г
- Жиры: 20-25 г на 100 г → 200-250 г
- Углеводы: 0 г

Итоги:- Калории: 2650 ккал (среднее)- Белки: 175 г- Жиры: 225 г- Углеводы: 0 г


2. 1 большая картофелина (~300 г)
- Калории: примерно 77 ккал на 100 г → 231 ккал
- Белки: 2 г на 100 г → 6 г
- Жиры: 0.1 г на 100 г → 0.3 г
- Углеводы: 17 г на 100 г → 51 г

Итоги:- Калории: 231 ккал- Белки: 6 г- Жиры: 0.3 г- Углеводы: 51 г


3. 1 яйцо (~50 г)
- Калории: примерно 70 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 0.5 г

Итоги:- Калории: 70 ккал- Белки: 6 г- Жиры: 5 г- Углеводы: 0.5 г


4. 4 ст.л. сметаны (20 г/ст.л., общий вес ~80 г)
- Калории: около 150 ккал на 100 г → 120 ккал
- Белки: 2 г на 100 г → 1.6 г
- Жиры: 20 г на 100 г → 16 г
- Углеводы: 3 г на 100 г → 2.4 г

Итоги:- Калории: 120 ккал- Белки: 1.6 г- Жиры: 16 г- Углеводы: 2.4 г


5. Мука для панировки (примерно 50 г)
- Калории: 350 ккал на 100 г → 175 ккал
- Белки: 10 г на 100 г → 5 г
- Жиры: 1 г на 100 г → 0.5 г
- Углеводы: 75 г на 100 г → 37.5 г

Итоги:- Калории: 175 ккал- Белки: 5 г- Жиры: 0.5 г- Углеводы: 37.5 г


6. Соль, перец, укроп/петрушка
Это специи и зелень, их калорийность минимальна, можно считать их невлиятельными для общего БЖУ.


7. Растительное масло для жарки (~2 ст.л.)
- Калории: 120 ккал на 1 ст.л. → 240 ккал
- Жиры: 14 г на 1 ст.л.
- Белки и углеводы практически нулевые

Итоги:- Калории: 240 ккал- Жиры: 28 г- Белков: 0 г- Углеводов: 0 г


8. Кипячёная вода — энергетически нейтральна.


Общий итог:

ПараметрЗначение
Калории2650 + 231 + 70 + 120 + 175 + 240 = 3446 ккал
Белки175 + 6 + 6 + 1.6 + 5 = 193.6 г
Жиры225 + 0.3 + 5 + 16 + 0.5 + 28 = 274.3 г
Углеводы0 + 51 + 0.5 + 37.5 = 89 г

Примечание:
Это примерный расчет, который может не учитывать точное содержание нутриентов в конкретных продуктах или дополнительные ингредиенты. Для более точных данных используйте маркировки продуктов или специальные нутриентные базы.

Если нужно, я могу помочь подготовить рекомендации по калорийности или составить порционное меню!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

корнев
06.02.2008 17:12
Ответить
элементарно)
star
06.02.2008 17:34
Ответить
Просто и ВКУСНО! 5!
irina90-60-90
06.02.2008 18:09
Ответить
вкусно:)5!
ales
06.02.2008 18:10
Ответить
Вкусно и просто!5
Ответить
Действительно просто. 5
ats2230 309 05
06.02.2008 18:58
Ответить
просто!5
lamanna
06.02.2008 19:53
Ответить
OI! SYPER...5!)ZABIRAU!
irina75
06.02.2008 20:13
Ответить
и я делаю точно так же,и правда получаются ОЧЕНЬ сочные....5+!
oksana malzew
07.02.2008 04:36
Ответить
5+!!!
zooz
07.02.2008 09:36
Ответить
Котлетки - это всегда вкусно :) 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5215065724981081.031
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru