Котлеты и не только..

Фото к рецепту: Котлеты и не только..

Ингредиенты

  • Для фарша:
  • 1кг фарша
  • 1яйцо
  • 1,5 головки лука(крупного)
  • 1 картофель(крупный)
  • Зелень, соль, перец, специи-по вкусу
  • Панировочные сухари
  • Для соуса:
  • 0,5 моркови(крупной)
  • 0,5лука(крупного)
  • 3-4ст.ложки томата

Способ приготовления

Котлеты:

Фарш (брала готовый поэтому пропускала повторно на мясорубке), картофель и лук пропустить через мясорубку. Поперчить, посолить, добавить яйцо и рубленную зелень-все перемешать и еще раз через мясорубку.

Формируем котлетки и обвалакиваем в сухарях.

На сильном огне слегка обжариваем с двух сторон, после убавляем огонь, добавляем немного воды и пропариваем минут 5-7 с закрытой крышкой. После чего открываем и прибавив огонь быстро обжариваем до появления хрустящей корочки.

Получаются очень сочные.

Соус:

Морковь натереть на терке, лук мелко порезать.

Обжарить до золотистого цвета, добавить томат и примерно стакан воды. Посолить, поперчить и тушить на среднем огне минут 10 (смотрите по консистенции, чтоб было не слишком жидкое). Взбиваем в блендере и соус-подлива готов.

Гарнир-овощной салат и пюре, его я готовлю максимально облегченным: вместо молока использую воду в которой варился картофель и добавляю сливочное масло.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.5135798437050261.017
ksyusha

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
17  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

Превосходные котлетки!

12.10.2007 06:44

)))спасибо, старалась!

12.10.2007 07:39

вкусненько,5

12.10.2007 11:05

Аппетитно!555!

12.10.2007 14:05

Превосходно! Когда всё своё душа радуется!!!

Я тоже в фарш картошку добавляю. Заслуженная пятерка.

Ну просто слов нет - повезло же твоим родным/близким, Ксюша!

01.11.2007 00:26

Я к Корневу присоединяюсь!Это точно!

06.11.2007 03:21

классно-съедобно!!!5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как готовить Котлеты и не только..? На нашем рецептурном сайте вы сможете найти пошаговые рецепты с фото, видео рецепты и другие материалы, которые помогут вам воспроизвести это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно приготовить Котлеты и не только.., заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...