Капустные котлеты с мясом...и не только(без яиц и манки))))

Фото к рецепту: Капустные котлеты с мясом...и не только(без яиц и манки))))

Ингредиенты

  • капуста 400 гр.
  • картофель 2 шт.
  • мясо вареное или варено-копченое 100 гр.
  • лук репчатый 2 шт.
  • панировочные сухари
  • сыр "голландский" 100 гр.
  • раститетльное масло для жарки
  • соль,перец по вкусу
  • зелень базилика сушеная по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговые)

Пошаговые фото рецепта

1. Картофель помыть с щеточкой и поставить вариться в мундире до готовности.

2. Почистить лук,сполоснуть водой.

3. Капусту также отварить в кипящей воде пару минут.

4. Когда картофель будет готов,почистить его.

5. Затем картофель пропустить через мясорубку.

6. Также через мясорубку пропустить отварную капусту и лук.Затем капусту и лук отжать руками,чтобы не было лишней влаги.

7. Соединить лук и капусту с картошкой,перемешать.Посолить,поперчить по вкусу!

8. Свинину(можно отварную свинину или говядину,ну и на худой конец ветчину)порезать соломкой,у меня варено-копченая.

9. Взять немного в руку получившийся картофельно-капустный фарш и превратить в лепешечку.

10. В середину положить мясо.

11. Сформировать котлету.

12. Обвалять в панировочных сухарях,если таковых нет,то в муке!

13. Обжаривать на растительном масле.

14. Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.

15. Натереть на крупной терке сыррр.

16. Посыпать сыр сверху на готовые горячие котлетки.

17. И можно подавать со сметаной! Приятного аппетита!!!

Дополнительная информация

Делала постные котлеты,сейчас решила сделать такие...нежнейшие котлеты получились,очень вкусно,очень мягко и хрустящая корочка!!!Советую попробовать.

5.04.6152732694704111.047
OlesiaLesha

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Мягкие,хрустящие,а главное...постные котлеты)))


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
46 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
anna1990
28.03.2012 19:48

Славные:)

OlesiaLesha

Спасибо Аня за первый комментарий@}--}--

joy golden

Постные будут очень кстати!Хорошие котлетки!*THUMBS UP*

mara
28.03.2012 20:10

вкусняшки, хороший рецепт - беру.

OlesiaLesha

Спасибо девочки:)

jamiroquai

Ветчину удалю однозначно, а котлетки завтра забацаю - со сметанкой!*THUMBS UP*

OlesiaLesha

Вика,я себе тоже налепила без мяса...а мужу с мясом подавай:)

ЯВенера

Олесь, очень нежные котлеты!!!*THUMBS UP*

Марина

Как всегда вкуснооо! И мне с мясоммммм! :)

Ирина

Хорошие котлетки получились, Лесенька! Я, пожалуй, внутрь котлеток положу вареное мясо (всегда лежит в морозильнике)с жареным лучком. А посЫпать сверху котлетки сыром - это ты здорово придумала. Интересная нотка!

ма-ма

Олеся, вкусно, оригинально!!! @}--}--

andreytsibulski

Прелесть!*OK*@}--}--

sweta1
28.03.2012 22:05

*THUMBS UP*Хорошие котлетки!

passion1963

Вкусные зразы!

lira_s
28.03.2012 23:07

вкусь *THUMBS UP*

Ирина 211978

Очень аппетитные котлетки! *THUMBS UP*

lil-8888
28.03.2012 23:34

Очень аппетитные котлетки!@}--}--

irina_mai

Понравилась идея таких котлеток.Заберу- ка я этот рецептик и на выходных заместо гарнирчика к мясу....*OK**DRINK*

Shevtsova Maria

Муж просто обожает капусту, я уже и голубцы делала, и капусту фаршировала и тушили, и т.д., а тут такой интересный и оригинальный рецепт! БРАВО! беру в избранные, буду готовить)))

ogiway
29.03.2012 05:59

Я делаю капустные, а картошкой да с мясом - интереснее! Попробуем!:)

светлана65

Вкусные котлетки! Обязательно попробуем! *THUMBS UP*@}--}--

krolya
29.03.2012 13:00

так это не котлетки, а наивкуснейшие зразы*THUMBS UP* Вообщем Леся ела котлетки, а муж зразы;)

lagor
29.03.2012 15:19

Спасибо за рецепт! Забрала в копилку. Обязательно попробуем!*THUMBS UP*

Марина

Сегодня попробовала сделать котлетки такие, но увы когда стала на сковороде переворачивать,то все они разваливались:(. Капустно-луковый фарш я отжимала и все делала по рецепту. А развалюхи вкусные.

OlesiaLesha

Мариночка даже незнаю почему,у меня наоборот очень плотненькие получились.Я выжимала воду из капусты с луком прям насухо почти,поэтому сам фарш получился очень хороший для формирования котлет.И с обжаркой не было проблем*DONT_KNOW*Надо было в фарш добавить муки или манки:)Очень жаль...

Марина

В следующий раз так и сделаю :)

Марина

Когда формировала котлетки и обваливала они тоже были плотненькие.

sentyabr
29.03.2012 18:07

Так просто и так вкусно!*THUMBS UP* ЗдОрово, что начинку можно менять, а можно и без нее совсем. Очень понравились котлетки.@}--}--:)

тамара агапитова

Спасибо, рецепт замечательный!:)

ambrinna
30.03.2012 08:45

*THUMBS UP*

OlesiaLesha

Тамара какие они у вас румяные получились!У всех по разному...у кого то развалились,у вас на крупинки расходились,у каждой хозяйки по разному)Спасибо,рада что понравилось@}--}--

OlesiaLesha

Маша очень аппетитная тарелочка у вас нарисовалась,мне очень приятно,рада быть полезной:)

Shevtsova Maria

Я правда запекла их в духовке, чтобы и дочу накормить)

OlesiaLesha

Хорошее решение,я бы сказала даже лучшее...у меня сынуль не ест капусту наотрез!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты