Котлеты на палочке ( для фуршета и не только)

Фото к рецепту: Котлеты на палочке ( для фуршета и не только)
Домашняя30 мин.4Не определен
240952450

Ингредиенты

  • 500 гр. фарша (у меня куриный)
  • 1 морковь
  • 0.5 луковицы
  • 0.5 ст. зеленого лука
  • 1 яйцо
  • специи для мяса
  • соль
  • упаковка бамбуковых палочек

Пошаговый рецепт приготовления

морковь помыть, почистить и все измельчить в процессоре (или перекрутить на мясорубке), и перемещать с фаршем.

зеленый лук очень мелко измельчить (только зеленую часть) и добавить в фарш, перемешать. добавить мелко покрошенный лук, белок яйца, специи и соль. все хорошо перемешать.

досточку застелить пищевой пленкой и смазать маслом. нож тоже смазать маслом.

сформировать из фарша катлетки, положить на досточку, и придавить котлету со всех сторон ножом придавая котлете прямоугольную форму. положить прямоугольную котлету на нож и переложить на сковороду с маслом. так же проделать со всеми котлетками. обжаривать с двух сторон, затем перевернуть на бока котлеток, поджарив их с двух сторон.

готовые котлетки переложить на бумажные полотенца чтобы впитать остатки жира. перед подачей воткнуть в котлетки бамбуковые палочки. готово.

Пошаговые фото рецепта

Котлеты на палочке ( для фуршета и не только): фото шаг 1
Котлеты на палочке ( для фуршета и не только): фото шаг 2
Котлеты на палочке ( для фуршета и не только): фото шаг 3
Котлеты на палочке ( для фуршета и не только): фото шаг 4
Котлеты на палочке ( для фуршета и не только): фото шаг 5
Котлеты на палочке ( для фуршета и не только): фото шаг 6
Котлеты на палочке ( для фуршета и не только): фото шаг 7
Котлеты на палочке ( для фуршета и не только): фото шаг 8

Дополнительная информация

поверхность пищевой пленки и нож нужно смазывать маслом для того, чтобы котлетам можно было легко придать нужную форму и легко перенести сформированные котлетки на сковороду. у меня получилось 18 котлеток на палочке. вкусно и нарядно. приятного аппетита!!! :) :) :)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
22 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
irina-kolyshkova

ХОРОШИ ,ОТЛИЧНАЯ ФОРМА ПОДАЧИ.555555555!!!

izumrud
23.05.2009 21:54

очень интересно и вкусно!!!55555+++++!!!!!:)

administra

хорошая идея, молодец,555

рафаэлла

И мне понравились!

salamandraaaa

Оригинально . 5 +++++++++++++++++++++ !

ketico
23.05.2009 22:07

5++++

strelec148

мини люля для праздника...прикольно! 5

ara62
23.05.2009 22:34

INTERESNO!!!555

natapit
23.05.2009 23:04

отличная идея!555!

crazy homewomen

понравились! Молодец 555!!!

ya-xont
23.05.2009 23:15

Молодец! Отлично!

dolli65
23.05.2009 23:18

Отличные маленькие котлетки!!!5+

рыжая я

Интересная идея! 55555

Inna_2107

Молодец! 555

antea
23.05.2009 23:25

Интересный рецепт. 5!

gfh123gfh123

Молодец!!555

chef
24.05.2009 01:30

Как интересно,на эскимошки похожи :) 55555!!!

siyanie
24.05.2009 04:21

Классно! А если собрать букет из таких котлеток? ;) 5+!

oulga
24.05.2009 15:51

Замечательно!

шуш
25.05.2009 08:41

Классные котлетки!!! 5+5+5+!

nira60
28.05.2009 03:57

55! Молодец! А если их шариками сделать, идея супер!

natalia_vorobey

nira60 , можно и шариками сделать, но думаю, что тогда их лучше во фритюре или в очень большом количестве масла жарить, это чтобы они форм не потеряли :)

кыш
03.06.2009 16:22

Симпатичная идея!

Леонид

Прикольно, сейчас попробую сотворить нечто подобное :) 10 из 10!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Инструменты