Рулет с рыбной начинкой

Конечно, я рассчитая приблизительный состав КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для вашего рецепта с учетом всех ингредиентов.

1. Тесто (на основе указанных ингредиентов):

Мука (400 г):- Калории: около 1460 ккал- Белки: 52 г- Жиры: 4 г- Углеводы: 300 г

Соль (1 ч.л.):- Калорийность незначительна, можно игнорировать

Дрожжи сухие (1 ч.л.):- Калории: примерно 10 ккал- Белки: 1 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 1 г

Оливковое масло (2 ст.л.):- Калории: 239 ккал- Жиры: 27 г- Белки: 0 г- Углеводы: 0 г

Вода (250 мл):- Без калорий

2. Начинка:

Вареный картофель (2 шт., примерно 300 г):- Калории: около 231 ккал (77 ккал на 100 г)- Белки: 5 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 53 г

Яйцо вкрутую (1 шт., около 50 г):- Калории: 78 ккал- Белки: 6 г- Жиры: 5 г- Углеводы: 1 г

Порей (5-7 см, примерно 30 г):- Калории: около 10 ккал- Белки: 0.5 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 2 г

Рыбные консервы (200 г):- Калории: около 250 ккал (зависит от вида рыбы и консервов)- Белки: 20 г- Жиры: 15 г- Углеводы: 0 г

Сухари панировочные (3 ст.л., около 15 г):- Калории: 70 ккал- Белки: 2 г- Жиры: 1 г- Углеводы: 13 г

Укроп:- Калории минимальны (около 3 ккал на 10 г)

Пармезан (необязательно):- Если используем немного (например, 10 г):- Калории: 42 ккал- Белки: 4 г- Жиры: 3 г- Углеводы: 0 г

3. Обмазка:

Желток (один):- Калории: около 55 ккал- Белки: 2.7 г- Жиры: 4.5 г- Углеводы: 0 г

Майонез (примерно 2 ст.л., около 30 г):- Калории: 200 ккал- Белки: 2 г- Жиры: 22 г- Углеводы: 0 г

Сыр (примерно 30 г):- Калории: около 120 ккал- Белки: 7 г- Жиры: 10 г- Углеводы: 1 г

Итоговые показатели (на всю порцию):

Калории:
Тесто: 1460 + 10 + 239 = 1709 ккал
Начинка: 231 + 78 + 10 + 250 + 70 + 3 + 42 = 684 ккал
Обмазка: 55 + 200 + 120 = 375 ккал

Общая сумма: 1709 + 684 + 375 = 2768 ккал

Итоговые КБЖУ (на всю выпечку):

Если порцию делите, например, на 8 частей, то на одну порцию получится примерно:

Это приблизительные значения, точные показатели могут меняться в зависимости от конкретных брендов и точных весов ингредиентов.