Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог полустаканник

Пробуйте наш рецепт пирога "полустаканник"! Нежный, ароматный и простой в приготовлении – идеальное лакомство для любого случая. Поделитесь с друзьями!

Продукты

тесто:
сметана - 1/2 ст.
яйца - 2-3 шт.
масло растительное - 1/4 ст.
масло топлёное - 1/4 ст.
дрожжи (разведённые тёплой водой) - 1/2 ст.
дрожжи - 30-35 г
сахар - 2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
мука
фарш мясной:
мясо
лук репчатый (жареный)
лук репчатый (сырой)
соль
перец
специи
майонез
зелень
начинка яично-рисовая:
рис (отварной)
яйца (варёные)
лук репчатый (сырой)
лук репчатый (жареный)
петрушка
укроп
лук зелёный
соль
перец
приправы
начинка из кураги:
курага - 0,5 кг
сахар - 1/2 ст.
вода - 1/2 ст.
для смазывания:
желток
масло растительное

Пошаговый способ приготовления

1. Тесто: всё постепенно перемешать в миске, слегка взбить. Постепенно подсыпать муку и сразу замесить тесто. Месить около 10 минут. Переложить в тёплую кастрюлю, укутать и оставить на 2 часа.

2. Начинка из кураги: курагу промыть, добавить сахар и воду, варить 30 минут на среднем огне.

3. Сформировать пирог: накрыть «крышкой», защипить края, сделать несколько надрезов.

4. Поставить в тёплое место на 15 минут на вторую расстойку.

5. Смазать сверху взбитым желтком с растительным маслом.

6. Выпекать в горячей, но не слишком, духовке 30-40 минут.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

41 человек оценили

В избранное

46 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12449

Понравилось: 41

Автор: maksiolla

Создан: 16 января 2008, 23:34

Каталоги: Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

Пирог называется полустаканником потому,что все продукты берут в одинаковом кол-ве-полстакана. Обычно готовлю этот пирог с мясной начинкой,но так как было много зелени и дабы она не пропала,приготовила зелёный борщ и пирог с яично-рисовой начинкой.Вкуснятина)