Конфеты "птичье молоко" (один из вариантов)

Ингредиенты

  • 17 гр. желатина (1 упаковка)
  • для помадки:
  • 500 гр. (2 плитки 250 гр) черного шоколада
  • сливочное масло 50 гр
  • 6 ст.л. кипятка
  • 2 ч.л коньяка

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепт очень прост: При наличии кухонного кимбайна можно управиться и за 40 минут, если нет такого, то немножко больше.

Желатин залить водой комнатной температуры, оставить на 10 мин. А в это время: Охлажденные белки взбить с ванильным сахаром и щепоткой соли в белую снежную пену. Затем добавлять постепенно сахарную пудру, до получения густого крема безэ. Слить воду из желатина и растопить на паровой бане (У меня желатин импортный, я не знаю способ применения желатина, русского производства :( ). Продолжая взбивать безэ, влить смесь из желатина (здесь же добавить лимонный сок, если желаете) . Все основа готова.

Дальше, я взяла пластмассовую коробку из под конфет, вылила туда безэ, равномерно его распределив по всей поверхности коробки, поставила в холодильник (минут на 30, пока безэ не затвердеет).

На паровой бане, растопить шоколад с маслом, коньяком и 6 ст.л кипятка.

Когда шоколад станет мягким, снять с парвой бани, и размешать до получения однородной массы. Не дожидаясь пока шоколадная масса остынет, помазать ею безэ, поставить в холодильник. Через час, можно украшать по своему вкусу. Всем желаю приятного Чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Конфеты "птичье молоко" (один из вариантов): фото шаг 1Конфеты "птичье молоко" (один из вариантов): фото шаг 2

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

zooz
16.01.2008 07:20
Ответить
Выглядит всё очень соблазнительно :) 5!
zuevka
16.01.2008 10:26
Ответить
Замечательная идея!5!
mara
16.01.2008 11:04
Ответить
Отличный вариант!!! От меня 5
ljoska
16.01.2008 12:59
Ответить
Класс !!!!5
гуленька
16.01.2008 13:15
Ответить
вкуснятина!!!5
инга_зайонц
16.01.2008 13:30
Ответить
Оксаночка ты умничка! Это мужу на ДР был подарок? Вкуснятинка какая! Умничка, нет слов-5!
oxci
16.01.2008 15:47
Ответить
da, u muja bilo DR, no on zabolel, a roditeli govoriat mi vse-ravno pridem pozdravit', vot i prishlos' stol sobirat', tort po-bistren'komu soorudila, a iz blud toje bilo chem udivit', no ostal'noe potom vistavlu
oxci
16.01.2008 15:47
Ответить
spasibo vsem
elka-07
16.01.2008 16:51
Ответить
Должно быть вкусно,но скорее всего это не безе,а суфле.
oxci
16.01.2008 17:07
Ответить
net eto tochno ne suflé, tak kak suflé vipekaetsia....
jelena_73
16.01.2008 21:51
Ответить
Умница,здорово!5
0lga
16.01.2008 22:03
Ответить
hochu takoe,zabirayu recept
bart
17.01.2008 01:13
Ответить
я птичье молоко очень люблю,только ни разу не пробовала самодельное.Здорово смотрится.5+
federal
18.01.2008 05:25
Ответить
оксан,супер конфетки,а ты на фото где? а муж з бородкой да?:)
oxci
18.01.2008 07:39
Ответить
da muj s borodkoi, a menia na foto net, eto podrujki v gostyah, a ya fotkala :)
машенька-84-
02.07.2008 04:48
Ответить
Забрала,звучит апетитно.5.
kidlog
20.07.2008 14:17
Ответить
Хорошие конфетки, очень такие люблю %) 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели