Конфеты птичье молоко

Фото к рецепту: Конфеты птичье молоко
ДомашняяСредний
644735

Ингредиенты

  • желатин 2 ст.л. (20 гр)
  • сахар 1 ст.
  • белки 5 шт.
  • плитку шоколада (без наполнителя)
  • сливочное масло 50 гр

Пошаговый рецепт приготовления

Желатин замочить в 5 ст.ложки холодной кипяченой воды и оставить набухать. После поставить на водяную баню и нагревать, пока не растворятся комочки. Затем охладить, но не так чтобы он снова затвердел (должен быть тепленьким, но НЕ горячим (!)) В это время взбить белки с сахаром до растворения последнего (масса получится жидковато), и продолжая взбивать, тонкой струйкой влить желатин.

Полученную массу вылить в блюдо и поставить в холодильник. После застывания полить шоколадом (его тоже растопить на водяной бане вместе с маслом).

Опять охладить. Порезать на прямоугольнички или квадратики (кому как нравится). При резке сначала аккуратно острым ножом разрезаем шоколад, а затем проводим еще раз уже разрезая суфле, потому что иначе шоколад при нажатии поломается и вид будет уже не совсем эстетичен.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
5  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Lisena
28.10.2012 20:18

Теперь мне не понятно. Фото на том сайте ваше? Или вы нам просто копируете рецепт и фото? )

lorxen1
28.10.2012 22:07

плагиат , всё тырите и тырите %) не надоело?

daros
29.10.2012 18:20

Народ, не нападайте сильно на человека, ведь он честно написал источник рецепта. И кстати рецепт неплохой:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.39120230054281451.05
Инструменты