Суп-пюре из красной чечевицы

Фото к рецепту: Суп-пюре из красной чечевицы

Ингредиенты

  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Картофель 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Помидор 2 шт. или томатная паста 2 ст.л.
  • Красная чечевица 1 стакан
  • Вода 4 стакана
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Соль, перец, сушеная мята

Пошаговый рецепт приготовления

Поджариваю на растительном масле чеснок и лук, добавляю туда тертую картофелину и морковку. Затем нарезанные два помидора (лучше очистить от кожуры, обварив кипятком) или томатную пасту. Заливаю водой и добавляю стакан промытой красной чечевицы. Варю суп минут 20 до мягкости чечевицы. Солю, перчу, добавляю сушеную мяту. В конце протираю в блендере.

Дополнительная информация

Как и с борщом,здесь много вариаций. Можно готовить без картофеля, моркови и помидор по той же схеме. Можно без картофеля. Можно добавить острый чили перец. Можно на говяжем бульоне. Вообщем, нет предела совершенству.

5.04.52983173665480351.020
iviapnha

Кухня: Турецкая

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
20  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
silana
07.01.2008 05:55

Это точно вариантов море,я ещё с копчённостями дулаю. Супчик просто супер,5!

silana
07.01.2008 05:56

Вернее делаю!

mari2020
07.01.2008 12:14

хороший супчик!Спасибо!5!

venta
08.01.2008 20:38

СУПЕР люблю супчики пюре !!!!! 5 !!!!!

skoslik
26.03.2008 00:46

Вот уж правда, нет предела совершенству. Забираю.5!

julisunny

вот только доела последнюю ложку - просто объеденье! спасибо!

dariame
02.09.2009 21:24

+5 Классный супчик!Спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...