Ингредиенты

  • красная чечевица (мелкая)
  • хлеб черный
  • масло оливковое
  • соль
  • перец черный молотый
  • зелень сушеная (петрушка, укроп)

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление пюре.

Берем 200 г. красной чечевицы, очень хорошо промываем в холодной воде. После того, как промыли и слили воду ставим на огонь. Наливаем в кастрюльку с чечевицей воды 400-450 мл. Добавляем не полную чайную ложечку соли. По мере закипания образуется пенка, которую убираем. Как только закипит, убавляем огонь на минимум. Варим 10-14 минут. Затем берем миксер и измельчаем отвареную чечевицу в пюре. Суп пюре из красной чечевицы готов.

Приготовление сухариков.

Режем черный хлеб на кубики. Ставим сковородку на огонь. В сковородку наливаем немного оливкового масла, масло солим и перчим перцем. Как только масло сильно нагреется высыпаем в сковородку наши кубики из хлеба. Поджариваем их до появления характерной корочки.

В тарелку наливаем приготовленый суп пюре, слегка посыпаем сушеной зеленью и насыпаем жареных сухариков.

Приятного Вам аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Суп пюре из красной чечевицы: фото шаг 1

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

tihom2006
20.02.2008 11:40
Ответить
Отличный супец!!! 555! А если лучок пережарить, кусочек чего-нибудь копчененького....Но, это уже другой рецепт.
hostaz
20.02.2008 11:45
Ответить
купила чечевицу,а приготовить из неё незнаю что,спасибо за рецепт от меня5
irina90-60-90
20.02.2008 11:45
Ответить
С дебютом:)Успехов на сайте;)хороший супчик!ПЯТЬ!
outbreak
20.02.2008 11:49
Ответить
Очень вкусный суп. Моя жена очень его любит.
elena_110
20.02.2008 11:54
Ответить
Как приятно,что у нас столько мужчин-кулинаров!5
иришка :)
20.02.2008 11:55
Ответить
отлично!!!!5
9200496
20.02.2008 12:06
Ответить
Я бы от такого супчика тоже не отказалась ;)) 5+
olgas08011973
20.02.2008 12:27
Ответить
Хорошо рассказано, сейчас вдохновлюсь на чечевицу, а то я даже вкуса ее не знаю.
lola45
20.02.2008 13:28
Ответить
Отличный рецепт. 5+++ Всегда выручает в Пост.
skoslik
20.02.2008 13:42
Ответить
Отличный дебют! Отличный рецепт! Успехов! Чечевицу - очень люблю!5!
cherrrry
20.02.2008 13:49
Ответить
аппетитно!5!
jelena_73
20.02.2008 14:38
Ответить
это вкусно!!
elitna
20.02.2008 15:13
Ответить
отл.супец!:)5
strelec148
20.02.2008 15:33
Ответить
забираю...забираю...и ещё раз забираю! спасибо.
parliament
20.02.2008 16:02
Ответить
Класс 5!
chudo
20.02.2008 16:26
Ответить
не могу пройти мимо, очень люблю чечевицу:)
silana
20.02.2008 17:12
Ответить
И я обожаю чечевицу,делаю такой супчик с копчённостями,очень вкусно!
Inna_2107
05.04.2009 12:10
Ответить
обожаю чечевицу!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5521460917862241.025
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели