Суп пюре из красной чечевицы

Фото к рецепту: Суп пюре из красной чечевицы
Домашняя20 мин.2Простой
121481825

Ингредиенты

  • красная чечевица (мелкая)
  • хлеб черный
  • масло оливковое
  • соль
  • перец черный молотый
  • зелень сушеная (петрушка, укроп)

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление пюре.

Берем 200 г. красной чечевицы, очень хорошо промываем в холодной воде. После того, как промыли и слили воду ставим на огонь. Наливаем в кастрюльку с чечевицей воды 400-450 мл. Добавляем не полную чайную ложечку соли. По мере закипания образуется пенка, которую убираем. Как только закипит, убавляем огонь на минимум. Варим 10-14 минут. Затем берем миксер и измельчаем отвареную чечевицу в пюре. Суп пюре из красной чечевицы готов.

Приготовление сухариков.

Режем черный хлеб на кубики. Ставим сковородку на огонь. В сковородку наливаем немного оливкового масла, масло солим и перчим перцем. Как только масло сильно нагреется высыпаем в сковородку наши кубики из хлеба. Поджариваем их до появления характерной корочки.

В тарелку наливаем приготовленый суп пюре, слегка посыпаем сушеной зеленью и насыпаем жареных сухариков.

Приятного Вам аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Суп пюре из красной чечевицы: фото шаг 1
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
25  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
tihom2006

Отличный супец!!! 555! А если лучок пережарить, кусочек чего-нибудь копчененького....Но, это уже другой рецепт.

hostaz
20.02.2008 11:45

купила чечевицу,а приготовить из неё незнаю что,спасибо за рецепт от меня5

irina90-60-90

С дебютом:)Успехов на сайте;)хороший супчик!ПЯТЬ!

outbreak
20.02.2008 11:49

Очень вкусный суп. Моя жена очень его любит.

elena_110

Как приятно,что у нас столько мужчин-кулинаров!5

иришка :)

отлично!!!!5

9200496
20.02.2008 12:06

Я бы от такого супчика тоже не отказалась ;)) 5+

olgas08011973

Хорошо рассказано, сейчас вдохновлюсь на чечевицу, а то я даже вкуса ее не знаю.

lola45
20.02.2008 13:28

Отличный рецепт. 5+++ Всегда выручает в Пост.

skoslik
20.02.2008 13:42

Отличный дебют! Отличный рецепт! Успехов! Чечевицу - очень люблю!5!

cherrrry
20.02.2008 13:49

аппетитно!5!

jelena_73

это вкусно!!

elitna
20.02.2008 15:13

отл.супец!:)5

strelec148

забираю...забираю...и ещё раз забираю! спасибо.

parliament

Класс 5!

chudo
20.02.2008 16:26

не могу пройти мимо, очень люблю чечевицу:)

silana
20.02.2008 17:12

И я обожаю чечевицу,делаю такой супчик с копчённостями,очень вкусно!

Inna_2107

обожаю чечевицу!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5521460917862241.025
Инструменты