Ирландское рагу
Насладитесь ирландским рагу с говядиной (лопатка или грудинка), картофелем, морковью, луком и ароматными специями. Простой и вкусный рецепт!
Продукты
- говядина (лопатка или грудинка) - 700 г
- картофель - 600 г
- морковь - 3 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- петрушка - пучок
- тимьян сушеный - 1 ч.л.
- розмарин сушеный - 1 ч.л.
- вустерский соус - 2 ст.л.
- говяжий бульон - 500 мл
- пиво (темное ирландское) - 330 мл
- мука - 2 ст.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Нарежьте говядину крупными кусками.
Обваляйте мясо в муке, смешанной с солью и перцем.
Разогрейте растительное масло в глубокой кастрюле или казане.
Обжаривайте мясо до золотистой корочки со всех сторон.
Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до мягкости.
Добавьте нарезанную морковь и картофель, обжаривайте еще 5 минут.
Влейте пиво и говяжий бульон, добавьте вустерский соус, тимьян и розмарин.
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите на медленном огне около 2 часов, пока мясо не станет мягким.
Подавайте рагу горячим, украсив свежей петрушкой.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
205 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1395
Понравилось: 205
Автор: Мария Петрова
Создан: 03 апреля 2025, 00:05
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти