Салат оливье по рецепту Наталия Ростова

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных продуктов, нужно знать калорийность и содержание макроэлементов каждого из них. Вот примерный расчет на основе средних значений:

Исходные данные:

1. Картофель вареный (1 средний, ~150 г):

   • Калории: ~130 ккал
   • Белки: ~3 г
   • Жиры: ~0.2 г
   • Углеводы: ~30 г
   • Для 3-4 шт.: ~390-520 ккал, ~9-12 г белка, ~0.6-0.8 г жиров, ~90-120 г углеводов

2. Морковь (1 средняя, ~100 г):

   • Калории: ~41 ккал
   • Белки: ~1.2 г
   • Жиры: ~0.2 г
   • Углеводы: ~9.6 г

3. Яйца сваренные вкрутую (1 шт., ~60 г):

   • Калории: ~90 ккал
   • Белки: ~6 г
   • Жиры: ~7 г
   • Углеводы: ~0.6 г
   • Для 4 шт.: ~360 ккал, ~24 г белка, ~28 г жиров, ~2.4 г углеводов

4. Колбаса вареная "докторская" (100 г):

   • Калории: ~250 ккал
   • Белки: ~12 г
   • Жиры: ~20 г
   • Углеводы: ~1 г
   • Для 300 г: ~750 ккал, ~36 г белка, ~60 г жиров, ~3 г углеводов

5. Огурцы маринованные (1 шт., ~100 г):

   • Калории: ~15 ккал
   • Белки: ~0.7 г
   • Жиры: ~0.1 г
   • Углеводы: ~3 г
   • Для 4 шт.: ~60 ккал, ~2.8 г белка, ~0.4 г жиров, ~12 г углеводов

6. Горошек зеленый консервированный (200 г):

   • Калории: ~70 ккал
   • Белки: ~5 г
   • Жиры: ~0.5 г
   • Углеводы: ~12 г

7. Майонез (1 ст. л., ~15 г):

   • Калории: ~100 ккал
   • Белки: ~0.2 г
   • Жиры: ~11 г
   • Углеводы: ~0.1 г
   • Для 3-4 ст.л.: ~300-400 ккал, ~0.6 г белка, ~33-44 г жиров, ~0.3-0.4 г углеводов

Суммируем:

Теперь подведем итог по всем продуктам:

1. Картофель:
   • 3-4 шт.: (390-520 ккал, 9-12 г белка, 0.6-0.8 г жиров, 90-120 г углеводов)
2. Морковь:
   • 41 ккал, 1.2 г белка, 0.2 г жиров, 9.6 г углеводов
3. Яйца:
   • 360 ккал, 24 г белка, 28 г жиров, 2.4 г углеводов
4. Колбаса:
   • 750 ккал, 36 г белка, 60 г жиров, 3 г углеводов
5. Огурцы:
   • 60 ккал, 2.8 г белка, 0.4 г жиров, 12 г углеводов
6. Горошек:
   • 70 ккал, 5 г белка, 0.5 г жиров, 12 г углеводов
7. Майонез:
   • 300-400 ккал, 0.6 г белка, 33-44 г жиров, 0.3-0.4 г углеводов

Итоговые значения:

• Калории: 397-641 + 41 + 360 + 750 + 60 + 70 + 300-400 = 1978 - 2252 ккал
• Белки: 9-12 + 1.2 + 24 + 36 + 2.8 + 5 + 0.6 = 79 - 83 г
• Жиры: 0.6-0.8 + 0.2 + 28 + 60 + 0.4 + 0.5 + 33-44 = 123.7 - 133.9 г
• Углеводы: 90-120 + 9.6 + 2.4 + 3 + 12 + 12 + 0.3-0.4 = 127.3 - 159.4 г

Окончательный расчет:

• Калории: примерно 2000-2200 ккал
• Белки: примерно 80-83 г
• Жиры: примерно 124-134 г
• Углеводы: примерно 127-159 г

Эти значения являются приблизительными, так как фактические величины могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их размеров.